সোনালি মুরগির রোস্ট এর রেসিপি (১০% প্রিয় লাজুক খ্যাঁক এর জন্য ) ।

আসলামু আলাইকুম আমার স্ট্রিম বন্ধু গন আশা করি আপনারা অনেক ভালো আছেন । আপনাদের দোয়ায় আমিও অনেক ভালো আছি। আমি @kibreay001। আজকে আপনাদের মাঝে সোনালি মুরগির রোস্ট এর রেসিপি তৈরি বিষয় নিয়ে হাজির হয়েছি। তবে চলো কিভাবে রেসিপি তৈরি করেছি ধাপে ধাপে ছবি সহ বর্ণনা দেওয়া যায়.......

মসলাগুলো অনেক সুন্দর ভাবে বাটা হয়েছে তারপরে ছবি তুলে আপনাদের কাছে শেয়ার করেছে।

প্রত্যেকটি মুরগি চার ভাগে ভাগ করেছে। ৩ পিস মুরগি থেকে ১২ পিস রোস্ট হয়েছে। রোস্ট গুলো অনেক সুন্দর ভাবে পানি দিয়ে ধুয়ে আনার পর। রোস্ট গুলোর গায়ে লেবু মাখাচ্ছি।

কড়া সুন্দরভাবে গ্যাসের চুলার উপরে দিয়ে গরম করে নেয়া হচ্ছে। এর কিছুক্ষণ পর কড়ার ভিতরে অল্প কিছু তৈল দেওয়া হল।

এর কিছুক্ষণ পর কড়ার ভিতরে রোস্ট দিয়ে ভাজি করা হচ্ছে। রোস্ট উল্টিয়ে ভালোভাবে নাড়া হচ্ছে।

কিছুক্ষণ পর রোস্টগুলো সম্পন্ন ভাজা হয়ে গেছে। একটি গামলায় রেখেছি সেখান থেকে ছবি তুলে আপনাদের কাছে শেয়ার করেছে।

কড়ার ভিতরে পিয়াজ রসুন তৈল লবণ আদআ একসাথে ভালোভাবে এগুলো ভাজি করা হচ্ছে।

এবার দেখতে পারছেন আপনারা কড়ার ভিতরে আমি অল্প কিছু পরিমান টক দই দিয়েছি। দেওয়ার পরে ভালোভাবে নাড়াচাড়া করা হচ্ছে।

এর কিছুক্ষণ পর আস্তে আস্তে করে রোস্টগুলো কড়ার ভিতরে দিয়েদেওয়া হলো।

এরপরে রোস্টগুলো ভালোভাবে নাড়াচাড়া করা হচ্ছে। তার কিছুক্ষণ পর কড়ার ভিতরে অল্প কিছু পানি দেওয়া হলো।

তার কিছুক্ষণ পর কড়ার ভিতরে আপনারা দেখতে পাচ্ছেন রোস্টের মসলা ছিটিয়ে দেয়া হয়েছে রোস্ট এর উপরে।

অল্প কিছুক্ষণ আগে রোস্ট এর ভিতর কয়েকটি মরিচ দেওয়া হয়েছিল । মরিচগুলো কড়ার ভিতরে ভেসে বেড়াচ্ছে দেখতে খুব সুন্দর লাগছে ।

রোস্ট তৈরির একেবারে শেষ পর্যায়ে চলে এসেছি আমরা। আর অল্প কিছুক্ষণ পর রিস্কগুলো করা থেকে গামলায় নামানো হবে।

সবার শেষে রোস্ট এর সাথে আমার একটি ছবি। রোস্ট তৈরির করার সময় আমার দুইটি বন্ধু ছিলো আমাদের বাড়িতে। আমার দুই বন্ধুসহ আমি রোস্ট এর সাথে ছবি তুলে আপনাদের কাছে শেয়ার করলাম।

আমি কিবরিয়া ব্লগ। আমার পক্ষ থেকে আপনাদের সবাইকে জানাই প্রাণঢালা শুভেচ্ছা ও অভিনন্দন। আমি বর্তমান দশম শ্রেণীর ছাত্র। আমার মাতৃভাষা বাংলা। আমি বাংলা ভাষায় কথা বলতে এবং লিখতে অনেক ভালোবাসি।সংক্ষিপ্ত আকারে আমি আমার নিজের পরিচয় শেয়ার করলাম আপনাদের মাঝে। সবাই আমার জন্য দোয়া করবেন।