পুঁইশাক আলু দিয়ে রুপ চাঁদা মাছের রেসিপি।

পুঁইশাক আলু দিয়ে রুপ চাঁদা মাছের রেসিপি। "খাদ্য প্রেমিকদের কে স্বাগতম"

হ্যালো বন্ধুরা 💞

আমার বাংলা ব্লগ পরিবার। প্রথমেই সবাইকে আমার সালাম ও আদাব। কেমন আছেন সবাই? আশাকরি আপনারা সকলেই আল্লাহর রহমতে ভালো আছেন। আমিও আলহামদুলিল্লাহ আল্লাহর রহমতে ভালো আছি। সবার সুস্বাস্থ্য কামনা করে আজকের আয়োজন শুরু করছি। আজকে আমি আপনাদের মাঝে হাজির হলাম আমার নতুন একটি ব্লগ নিয়ে। আজকে আমি আপনাদের সাথে শেয়ার করবো। পুঁইশাক আলু দিয়ে রুপ চাঁদা মাছের রেসিপি। আশাকরি আপনাদের সবার ভালো লাগবে। তাহলে চলুন এবার শুরু করা যাক।

"প্রয়োজনীয় উপকরণ"

উপাদান	পরিমাণ।
রুপ চাঁদা মাছ	ছয় পিচ।
আলু	চারটি।
পুঁইশাক	সামান্য।
পেঁয়াজ কুচি	এক কাপ।
হলুদ গুঁড়া	এক চা-চামচ।
মরিচ গুঁড়া	দেড় চা-চামচ।
ধনিয়া গুড়া	আধা চা-চামচ।
তেল	পরিমাণমতো।
লবণ	স্বাদমতো।

"রন্ধন প্রক্রিয়া চলছে"

• প্রথমেই আমি মাছ গুলোকে ভালো করে পরিষ্কার করে পানি দিয়ে ধুয়ে নিলাম। এর পরে পুঁইশাক কেটে পানি দিয়ে ধুয়ে পরিষ্কার করে নিলাম। এখন আমি আলু কেটে পরিষ্কার করে নিলাম। এবার আমি চুলায় কড়াই বসিয়ে তেল গরম করে নিলাম। এর পরে পেঁয়াজ কুচি দিয়ে হালকা করে ভেজে নিলাম।

"রন্ধন প্রক্রিয়া চলছে"

• পেঁয়াজ কুচি হালকা করে ভেজে নেওয়ার পর এবার আমি সামান্য পরিমাণ পানি দিয়ে দিলাম। এখন আমি সমস্ত মসলা গুঁড়া দিয়ে মিশিয়ে নিলাম। কিছুক্ষণ পর মসলা গুঁড়া গুলোকে ভালো করে কষিয়ে নিলাম। এর পরে আলু দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে নিলাম।

"রন্ধন প্রক্রিয়া চলছে"

• বেশ কিছুক্ষণ আলু গুলোকে কষিয়ে নিলাম। এবার আমি পুঁইশাক গুলোকে দিয়ে দিলাম। এবং ভালো করে মিশিয়ে নিলাম এখন আমি ঢাকনা দিয়ে ঢেকে রাখলাম। কিছুক্ষণ পর ঢাকনা খুলে নেড়েচেড়ে নিলাম। এবার আমি পরিমাণ মতো পানি দিয়ে দিলাম।

"রন্ধন প্রক্রিয়া চলছে"

• আবারো ঢাকনা দিয়ে ঢেকে রাখলাম। বেশ কিছু সময় পর ঢাকনা খুলে নেড়েচেড়ে নিলাম। এবার দেখলাম আলু এবং পুঁইশাক গুলো সিদ্ধ হয়েছে। এবার আমি ভেঁজে রাখা মাছ গুলোকে দিয়ে দিলাম। কিছুক্ষণ পর দেখলাম কিছুটা ঝোল শুকিয়ে গেছে। এই পর্যায়ে আমি রান্না এখানে শেষ করলাম।

"পরিবেশন"

• পুঁইশাক আলু দিয়ে রুপ চাঁদা মাছের রেসিপি রান্না করা হয়েছে। এবার আমি পরিবেশন করার জন্য বাটিতে উঠিয়ে নিলাম। এভাবে আগে কখনো রান্না করে খাওয়া হয়নি। সম্পুর্ন নতুন ভাবে রেসিপি তৈরি করার চেষ্টা করেছি। এভাবে খেতে ভীষণ সুস্বাদু হয়েছিলো। আমি তো জমিয়ে খেয়েছিলাম। আশাকরি আপনাদের সবার রেসিপি দেখে ভালো লেগেছে। কেমন লাগলো অবশ্যই জানাবেন। আপনাদের সবার সহযোগিতা কামনা করছি। আজকের মতো এখানেই বিদায় নিলাম। সবাই ভালো থাকুন সুস্থ থাকুন সব সময়ই এই কামনাই করি।

পোস্টের বিবরণ:-

বিভাগ	রেসিপি পোস্ট।
ডিভাইস	realme 9
বিষয়	পুঁইশাক আলু দিয়ে রুপ চাঁদা মাছের রেসিপি।
লোকেশন	উত্তরখান, ঢাকা, বাংলাদেশ।
ফটোগ্রাফার	@limon88

---

---

>>>>>|| এখানে ক্লিক করেন ডিসকর্ড চ্যানেলে জয়েন করার জন্য ||<<<<<

আমার ব্লগটি ভিজিট করার জন্য সবাইকে অসংখ্য 💞"ধন্যবাদ"💞