কেমন আছেন সবাই? আশা করি সবাই অনেক ভালো ও সস্থ জীবন পার করছেন। আমিও আলহামদুল্লিলাহ্ আল্লাহর রহমতে ও আপনাদের সকলের দোয়ায় আপনাদের সবার মাঝে এসে অনেক ভালো আছি। আমি প্রতিনিয়ত চেষ্টা করে যাই আপনাদের জন্য আমার সামর্থ অনুযায়ী ভালো কিছু পোস্ট করার জন্য। জানিনা কতটুকু আমি পেরেছি। আমার পোস্টগুলোতে আপনাদের এত মিষ্টি মিষ্টি মন্তব্য ও উৎসাহ পেয়ে এতটাই খুশি হয়ে যাই যে, আপনাদের বোঝানোর ক্ষমতা হয়তো আমার নেই। তবে আমি এখানে আপনাদের সবার মাঝে এসে অনেক ভালো আছি। কারন এখানে এসে আমি মনে হয় আরও একটি পরিবার পেয়েছি। সবার পোস্টগুলো কমেন্টগুলো দেখলে বেশ ভালো লাগে। আর নিজেকে অনেক সুস্থ লাগে। আর সেজন্য সবার মাঝে থেকে কিছু না কিছু এই কমিউনিটিতে শেয়ার করে কাজ করতে ইচ্ছে করে।

আজও আমি আপনাদের সবার জন্য প্রতিদিনের মতো একটি ব্লগ নিয়ে আসলাম। আসা যাক রেসিপির কথায়। প্রতিদিনি যখনি কোন ইউনিক রান্না করি তখনি আপনাদের কথা খুব মনে পড়ে।আপনাদের সাথে আমার এই রেসিপিগুলো শেয়ার না করলে আমার ভালোই লাগে না। আর তাই আজ আমি একটি ইউনিক রেসিপি নিয়ে আপনাদের মাঝে হাজির হলাম। আপনারা কেউ বড় মাছের পেটি কলিজা বা পটকা রান্না করে খেয়েছেন কিনা জানিনা। আমি কিন্তু সেই ছোট বেলা থেকে এই মজার খাবার গুলো পছন্দ করি। এর আগেও আমি আপনাদের মাঝে মাছের পেটি দিয়ে সবজির একটি রেসিপি শেয়ার করেছিলাম। তবে আজ কিন্তু সবজি নয় আজ আবারও আপনাদের সবার জন্য মাছের পেটি,তেল এবং কলিজির অসাধারণ আরও একটি ভুনা রেসিপি আপনাদের সাথে শেয়ার করার জন্য আসলাম। রান্নাটি খেয়ে অসাধারণ লেগেছে। তাই শেয়ার না করে থাকতে পারলাম না। আমি মাছের পেটি, কলিজা, তেল ও পটকা সুন্দর করে ভুনা করেছি। আমি জানি আপনাদের কাছে আমার আজকের এই ইউনিক রেসিপিটি খুব ভালো লাগবে। তাহলে চলুন আপনাদের নিয়ে যাই আজ আমার মাছের কলিজি,পেটি এবং তেল ভুনার ইউনিক মজাদার রেসিপিটির ব্লগটিতে।