কেমন আছেন সবাই? আশা করি সবাই অনেক ভালো আছেন। আমিও আপনাদের সকলের দোয়ায় এই কমিউনিটিতে আপনাদের সবার মাঝে এসে আলহামদুল্লিহ্ অনেক ভালো আছি। আমি প্রতিনিয়ত চেষ্টা করে যাই আপনাদের জন্য আমার সামর্থ অনুযায়ী ভালো কিছু পোস্ট করার জন্য। জানিনা কতটুকু আমি পেরেছি। তবে আমার পোস্টগুলোতে আপনাদের এত মিষ্টি মিষ্টি মন্তব্য ও উৎসাহ পেয়ে এতটাই খুশি হয়ে যাই যে, আপনাদের বোঝানোর ক্ষমতা হয়তো আমার নেই। তবে আমি এখানে আপনাদের সাবর মাঝে এসে কিছুটা কিছু বলবো না অনেকখানি শিখতে পেরেছি। আর শেখার কোন শেষ নেই তাই আমাকে আরও ভালো করে নিজেকে গড়ে তুলতে হবে। আর সেজন্য সবার মাঝে থেকে আমাকেও কিছু না কিছু এই কমিউনিটিতে শেয়ার করে কাজ করে যেতে হবে।

আজও আমি আপনাদের সবার জন্য প্রতিদিনের মতো একটি ব্লগ নিয়ে আসলাম। আসা যাক রেসিপির কথায়। প্রতিদিনি যা রান্না করি তখনি আপনাদের কথা খুব মনে পড়ে। ভাবী তৈরি করা রেসিপিটি আপনাদের সাথে শেয়ার করি। কিন্তু সব সময় তো আর রেসিপি শেয়ার করা যায় না। আর তাই আজ আমি একটি ইউনিক রেসিপি নিয়ে আপনাদের মাঝে হাজির হলাম। আপনারা কেউ বড় মাছের পেটি কলিজা বা পটকা রান্না করে খেয়েছেন কিনা জানিনা। আমি কিন্তু সেই ছোট বেলা থেকে এই মজার খাবার গুলো পছন্দ করি। আমাদের মাঝে মাঝে রান্না করে খাওয়া হয় এই মজার খাবারটি। আজও রান্না করলাম তবে সবজী দিয়ে রান্না করেছি। আর রান্নাটি খেয়ে এতই ভালো লেগেছে যে শেয়ার না করে থাকতে পারলাম না। আমি মাছের পেটি কলিজা ও পটকা আলাদা আলাদা ভাবে রান্না করেছি। পটকা দিয়ে সবজি রান্না করেছি । আর পেটি আর কলিজা আলাদা ভুনা করেছি। আর আজ আমি সবজি দিয়ে মাছের পটকার রেসিপিটি শেয়ার করতে যাচ্ছি। কোন এক সময় আবারও মাছের পেটি আর কলিজা ভুনার রেসিপিটি নিয়ে আসবো। আমি জানি আপনাদের কাছে আমার আজকের সবজি দিয়ে মাছের ইউনিক রেসিপিটি খুব ভালো লাগবে। তাহলে চলুন আপনাদের নিয়ে যাই আজ আমার মাছের পটকার সাথে সবজি দিয়ে ইউনিক মজাদার রেসিপিটি ব্লগটিতে।