দুধ বা সেমাই আমি কিন্তু কোনটাই খাই না। বা খেতেও পছন্দ করি না। কারন আমার আবার মিষ্টি জাতীয় কোন খাবারই তেমন পছন্দ না। আমি সবসময় ঝাল আর টক খেতে পছন্দ করি। কিন্তু আমি পছন্দ না করলে কি হবে, আর মানুষ তো বসে থাকবে না। কয়েক দিন যাবৎ দুধ দিয়ে ভারমিচিলি সেমাই রান্না করার জন্য বার বার বলার পর সেদিন ভাবলাম আমি খাই না তো কি হয়েছে, অন্যের পছন্দের মূল্যায়ণ করা উচিত। আর যেই ভাবা সেই কাজ। সেদিন হঠাৎ করে রান্না করে নিলাম বারমিচিলি সেমাই দিয়ে দুধ সেমাই। যা আজ আমি আপনাদের সাথে শেয়ার করবো।

দুধ দিয়ে সু-স্বাদু ভারমিচিলি সেমাই রান্না রেসিপি

প্রয়োজনীয় উপকরণ সমূহ

★লিকুইড দুধ
★পাউডার দুধ
★চিনি
★ভারমিচিলি সেমাই
★দারচিনি
★ এলাচ
★তেজপাতা
★কিছমিছ
★কাঠ বাদাম
★পেস্তা বাদাম

প্রস্তুত প্রণালী

ধাপ-১

প্রথমে সেমাই গুলো একটু ভেঙ্গে নিতে হবে।

ধাপ-২

এবার চুলায় একটি পাত্র বসিয়ে তাতে লিকুইড দুধগুলো দিয়ে ফুুটিয়ে নিতে হবে।

ধাপ-৩

এবার দুধগুলো যখন একটি ফুটে আসবে তখন তাতে দিয়ে দিতে হবে পরিমান মত চিনি। এবার চিনি দিয়ে ভালো করে নেড়ে লিকুইড দুধের সাথে মিশিয়ে দিতে হবে।

ধাপ-৪

এবার দুধ গুলো একটু ঝালে আসলে তাতে পাউডার দুধগুলো দিয়ে ভালো করে জ্বালে আনতে হবে।

ধাপ-৫

এবার এর ভিতর দিয়ে দিতে হবে দু তিনটি তেজপাতা।

ধাপ-৬

এবার এর মধ্যে দিয়ে দিবো কিছু কিছমিছ।

ধাপ-৭

এখন এর সাথে দিয়ে দিতে হবে দারচিনি এবং এলাচ। তারপর বেশ কিছুক্ষন জ্বালে আনতে হবে।

৮ম ধাপ

এবার জ্বাল দেওয়া সেই দুধের ভিতর ভেঙ্গে রাখা সেমাই গুলো দিয়ে দিতে হবে।

৯ম ধাপ

এবার সেমাইগুলো একটু নেড়ে দিতে হবে। যাতে করে সেমাই গুলো দুধের সাথে মিলে যায় এবং একটু ফটে যা।

১০ম ধাপ

এবার সেমাই গুলো আলাদা একটি ডিসে নামিয়ে নিতে হবে।

শেষ ধাপ

এবার সেমাই গুলোর উপর কিছু কিছমিছ এবং কাজু বাদাম আর পেস্তা বাদাম কুচি ছড়িয়ে দিতে হবে।

উপস্থাপনা

তো তৈরি হয়ে গেল আমার আজকের দুধ দিয়ে সু-স্বাদু ভারমিচিলি সেমাই রান্না রেসিপি উনিক রেসিপি টি করার সময় আপনাদের জন্য রেসিপিটির প্রতিটি ধাপের ছবি তুলে নিয়েছি। যাতে করে আপনারাও বাসায় তৈরি করতে পারেন দুধ দিয়ে সু-স্বাদু ভারমিচিলি সেমাই রান্না রেসিপি।

কেমন লাগলো আপনাদের কাছে আমার আজকের রেসিপি? আপনাদের উত্তরের অপেক্ষায় রইলাম কিন্তু।

পোস্টের বিবরন

পোস্টের ধরন	রেসিপি
ডিভাইস	VIVO-Y22S
ফটোগ্রাফার	@maksudakawsar
স্থান	ঢাকা, বাংলাদেশ

আমার পরিচয়

আমি @maksudakawsar আমি একজন বাংলাদেশী ইউজার। পেশায় চাকুরী জীবি। তবে পাশাপাশি আমি একজন গৃহিনী কাম ব্লগার। সমাজের অসহায় মানুষ গুলোর হাতছানিতে নিজেকে আর ধরে রাখতে পারিনা। গান, কবিতা আর ভ্রমন আমার বেশ সখের একটি বিষয়। সেই সাথে গল্প লেখতেও আমার বেশ ভালো লাগে। ভালোবাসি আমার জান্নাতি মা কে । মায়ের অভাব খুব কষ্ট দেয় আমায়। পৃথিবীতে মা ছাড়া আর কেউই আপন না। তাই মা কে ভালোবাসুন সবাই।

❤️ধন্যবাদ সকলকে।❤️

@maksudakawsar