হ্যালো বন্ধুরা আপনারা সবাই কেমন আছেন ? আশা করি আল্লাহর রহমতে অনেক ভালো আছেন। আমিও ভালো আছি। আশাকরি আমার বাংলা ব্লগের সকল সদস্যবৃন্দু আল্লাহর রহমতে ভালো আছে। আমার নাম ইমা অন্য দিনের মতো আজও আমি আপনাদের সাথে নতুন কিছু শেয়ার করতে এসেছি। আজকে আমি আপনাদের সাথে সরিষা দিয়ে পেয়ারা মাখানো শেয়ার করব ।সরিষা দিয়ে পেয়ারা মাখানো খেতে আমার অনেক ভালো লাগে। মাঝেমধ্যে আমি সরিষা দিয়ে পেয়ারা মাখিয়ে খেয়ে থাকি। বাজারে গেলেও কিনে আনতে বলি ।পেয়ারায় আমরা অনেক ভিটামিন পেয়ে থাকি যা আমাদের শরীরের জন্য অনেক উপকার ।অনেকেই আবার পেয়ারা তেমন একটা খেতে চায় না। বেশি টাকা দিয়ে ফল কিনে খাই ।কিন্তু অনেকেই হয়তো জানে না পেয়ারা দাম কম হলেও এর গুনাগুন অনেক। আমার সব থেকে দেশি পেয়ারা গুলো খেতে বেশি ভালো লাগে। এখন দেশি পেয়ারাগুলো খুব কম পাওয়া যায়। পাকা পাকা পেয়ারা দেখলে আমি অনেকগুলো পেয়ারা কিনে ফ্রিজের নরমালে রেখে দেই ।যখনি খেতে ইচ্ছে করে তখনই বের করে খেয়ে থাকি। তাহলে চলুন বন্ধুরা দেরি না করে দেখে আসা যাক কিভাবে আমি সরিষা দিয়ে পেয়ারা মাখিয়েছি।
•••• ব্যবহৃত প্রয়োজনীয় উপকরণগুল••••
| ক্রমিক নম্বর | উপাদান | পরিমাণ |
|---|
| ১ | পেয়ারা | একটি |
| ২ | শুকনা মরিচের গুড়া | পরিমাণমতো |
| ৩ | লবণ | স্বাদমতো |
| ৪ | সরিষা | যতোটুকু লাগবে |
| ৫ | কাঁচা মরিচ | দুইটি |
প্রথমে আমি ছোট সাইজের একটা পেয়ারা নিয়ে নিয়েছি। আপনারা চাইলে অনেকগুলো পেয়ারা নিয়ে মাখাতে পারেন ।
এবার আমি পানি দিয়ে পেয়ারাটা অনেক সুন্দর ভাবে ধুয়ে নিব। পেয়ারাটা ধোয়া হয়ে গেলে আমি কাচির সাহায্যে অনেক সুন্দর ভাবে পেয়ারাটা সাইজ করে ছোট ছোট করে কেটে নিব।
এবার আমি পরিমাণমতো সরিষা নিয়ে নিব ।আমি একটা পেয়ারা মাখাবো বলে সরিষা একটু কম নিয়েছি ।আপনারা চাইলে একটু বেশিও নিতে পারেন ।
এবার সরিষাটা আমি পানি দিয়ে অনেক সুন্দর ভাবে ধুয়ে নিব। ধোয়া হয়ে গেলে আমি পাটার সাহায্যে অনেক সুন্দর ভাবে সরিষাটা বেটে নিব। ছবিতে আপনারা যেরকম দেখতে পাচ্ছেন ।
এবার আমি তিনটা কাঁচামরিচ নিয়ে পাটার সাহায্যে অনেক সুন্দর ভাবে বেটে নিয়েছি ।
এবার আমি পূর্ণিমার মতো লবণ পরিমাণ মতো শুকনা মরিচের গুড়া বিডি রাখা সরিষা ও কাঁচা মরিচ নিয়ে নিয়েছি ।
এবার আমি কাঁচা মরিচ ও সরিষা বাটা, পরিমাণমতো লবণ ,পরিমাণ মতো শুকনা মরিচের গুড়া পেয়ারা সাথে অনেক সুন্দর ভাবে মাখিয়ে নিব।
পেয়ারা মাখানোটা আসলেই অনেক মজাদার হয়েছিল খেতে। আপনাদের যদি ভালো লেগে থাকে তাহলে আমার ধাপগুলো অনুসরণ করলে খুব সহজেই পেয়ারা মাখানো শিখতে পারবেন ।
🌹 ধন্যবাদ সবাইকে🌹
আল্লাহ হাফেজ...! আবারো খুব শীঘ্রই দেখা হবে ইনশাল্লাহ ❣️❣️❣️
| ব্লগার | @mdemaislam00 |
|---|
| ব্লগিং ডিভাইস | infinix note 11pro |
| অনুবাদে | মোছাঃ ইমা খাতুন |
| শ্রেণী | রেসিপি |
আমার নাম মোছাঃ ইমা খাতুন। আমি একজন বাংলাদেশী। আমার বর্তমান ঠিকানা ষোলটাকা, গাংনী মেহেরপুর। আমি বিভিন্ন ধরনের রেসিপি করতে অনেক পছন্দ করি এছাড়াও আমি লেখালেখি এবং ডাই পোস্ট করতে ভালোবাসি। আমি এসএসসি পাশ করেছি আমাদের গ্রাম থেকে এবং পাশাপাশি ব্লগিং করি এবং নিজের যোগ্যতাকে যোগ্য অবস্থান দেওয়ার চেষ্টা করি। আমি বিশ্বাস করি মানুষ একদিন হয়তো থাকবে না কিন্তু মানুষের কর্ম সারা জীবন থেকে যাবে এই জন্য আমি কাজের ভিতরে আসল শান্তি খুঁজে পাই।
হ্যাঁ পেয়ারার মধ্যে আসলেই অনেক গুনাগুন রয়েছে। আপনার পেয়ারা মাখা রেসিপি দেখে তো লোভ লেগে গেল। সরিষা দিয়ে এরকম পেয়ারা মাখা করলে খেতে দুর্দান্ত লাগে। আপনি পেয়ারা মাখা রেসিপি সম্পূর্ণ আমাদের সাথে শেয়ার করেছেন। রেসিপিটি তৈরি পদ্ধতি দেখে শিখে গেলাম। আমি খেয়েছি কিন্তু নিজে কখনো তৈরি করিনি । সুন্দর একটি রেসিপি শেয়ার করে নেওয়ার জন্য ধন্যবাদ আপু।
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
আসলে পেয়ারা মাখা বিভিন্ন পদ্ধতি অবলম্বন করে তৈরি করা যায়। আপনি দেখছি আজকে খুবই সুন্দর করে সরিষা দিয়ে পেয়ারা মাখানো রেসিপি তৈরি করেছেন। আপনার তৈরি করা পেয়ারা মাখা রেসিপি টি দেখে লোভ লেগে গেল আপু। প্রতিটি উপকরণ একদম সমান ভাবে মিশ্রণ করে রেসিপি টি সম্পন্ন করেছেন।
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
ঠিক বলেছেন পেয়ারার মধ্যে অনেক গুনাগুন রয়েছে। তেতুলের আচার দিয়ে পেয়ারা মাখা খেতে ভালোই লাগে। আপনি দেখছি সরিষা দিয়ে পেয়ারা মাখা তৈরি করেছেন। এভাবে সরিষা দিয়ে পেয়ারা মাখা খেতেও ভালোই লাগে। আপনার রেসিপি টা দেখে বেশ লোভনীয় লাগছে। লোভনীয় রেসিপি শেয়ার করার জন্য ধন্যবাদ আপু।
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
পেয়ারা এবং সরিষা দুটোই আমাদের জন্য স্বাস্থ্যকরী খাবার। আপনার তৈরি করা সরিষা দিয়ে পেয়ারা মাখাটি দেখেই জিভে জল চলে আসলো। আসলে এরকম খাবার গুলো বিকেলের দিক খেতে খুবই ইচ্ছা করে। আপনি ঠিকই বলেছেন পেয়ারা যদিও বা কম দামের মধ্যেই পাওয়া যায় কিন্তু এর গুনাগুন অসীম। সরিষা দিয়ে পেয়ারা মাখা তৈরি করার প্রসেসটি আমাদের মাঝে শেয়ার করার জন্য ধন্যবাদ।
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
পেয়ারায় প্রচুর ভিটামিন থাকে, তাছাড়া পেয়ারা কামড়ি খেলে দাঁতের গোড়া শক্ত হয়। যাই হোক আপনার এমন পেয়ারা মাখানো দেখে লোভ লেগে গিয়েছে। সরিষা দিয়ে পেয়ারা মাখা খেতে খুব ভালো লাগে। আপনি খুব সুন্দর ভাবে পেয়ারা মাখিয়েছেন যা দেখেই খেতে ইচ্ছে করছে। ধাপগুলো সুন্দর ভাবে তুলে ধরেছেন। ধন্যবাদ আপু লোভনীয় রেসিপি শেয়ার করার জন্য।
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
ওয়াও আপু আপনি আজকে অনেক সুন্দর একটি বিষয় নিয়ে পোস্ট আমাদের মাঝে শেয়ার করছেন।এইরকম ভাবে সরিষা দিয়ে পেয়ারা মাখা আমার কাছেও ভীষণ ভালো লাগে।আপনি খুবই সুন্দর ভাবে ধাপে ধাপে পুরো পেয়ারা মাখার পদ্ধতি আমাদের মাঝে শেয়ার করছেন। ধন্যবাদ আপু পোস্টটি শেয়ার করার জন্য।
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
এই ধরণের মাখা খেতে কার না ভালো লাগে আপু। দেখতে অনেক লোভনীয় হয়েছে যে লোভ সামলাতে পারছি না। সরিষা দিয়ে পেয়ারা মাখানোর প্রতিটি ধাপ ধারাবাহিকভাবে গুছিয়ে উপস্থাপন করেছেন আপু আপনি। লোভনীয় এই সরিষা দিয়ে পেয়ারা মাখানোর পোস্টটি শেয়ার করার জন্য আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ আপু।
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
আজকে আপনি অনেক সুন্দর পেয়ারা মাখা আমাদের মাঝে উপস্থাপন করেছেন। আমি প্রায় মাঝেমধ্যে রাস্তা থেকে এমন পেয়ারা মাখা কিনে খাই। আমার কাছে অনেক ভালো লাগে এই ফলটা। কিন্তু বাসায় বসে যেন তৈরি করাই হয় না। বাসায় বইসা তৈরি করলে পার একটু মনের মত হয়ে যায়। যেমনটা আপনার হয়েছে। দারুন রেসিপি করেছেন আপনি।
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
একা একা পেয়ারা মাখিয়ে খাওয়া কিন্তু ঠিক হয় নাই। আমাকে বললে আমিও যেয়ে খেয়ে আসতাম। আমার কাছে বেশ ভালো লাগে। মাঝে মধ্যে ঝাল লবণ মাখিয়ে খাওয়ার চেষ্টা করি।
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
আপনার পেয়ারা মাখা রেসিপি টি দেখে জিভে জল চলে আসলো আপু। পেয়ারা আমাদের স্বাস্থ্যের জন্য অনেক উপকারী। আপনি যেহেতু প্রতিনিয়ত বাজার থেকে আনেন এবং খেয়ে থাকেন শুনে ভালো লাগলো। এমন মজাদার লোভনীয় রেসিপিটি আমাদের সাথে শেয়ার করার জন্য অনেক ধন্যবাদ।
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
সরিষা দিয়ে পেয়ারা মাখানোর অনেক সুন্দর পদ্ধতি আপনি আমাদের মাঝে শেয়ার করেছেন আপু। এভাবে পেয়ারা মাখিয়ে খেলে আসলেই অনেক বেশি ভালো লাগে। আমিও এভাবে অনেক দিন এভাবে পেয়ারা মাখিয়ে খেয়েছি।
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit