ব্যাচেলর জীবনের দৈনন্দিন ইফতারি বাই @moarif 10% beneficial shy-fox

আসসালামু আলাইকুম,

সবাই কেমন আছেন? আশা করছি সবাই যাঁর যাঁর অবস্থান থেকে খুবই ভালো ও সুস্থ আছেন।আপনাদের দোয়া আমি ও বেশ ভালো আছি।

গতকাল সকাল ১১:৪০ মিনিট বেজে আমি আমার নিজের বাড়ীতে এসেছি।তাই গতকাল থেকে আমার মনটা খুবই ভালো কারণ নিজের মাতৃভূমিতে এসে নিজের কাছে খুবই ভালো লাগতেছে।আশপাশে আমার ছোটবেলায় কাটানোর স্মৃতি তাঁরপর পরিচিত মানুষের মুখগুলো দেখাই মাত্রই সালাম সাক্ষাৎ ও কুশুল বিনিময়ে সত্যিকার অর্থে খুবই ভালো অনুভব করতেছি।

মুসলিম উম্মাহর সর্বশ্রেষ্ঠ মাস রমযান মাসের শেষ পর্যায় চলে আসছে।সেই হিসাবে আমরা রমযান মাসের ফজলিতের গুরূত্ব আর খুব বেশিদিন পাব না।

যেহেতু রমযানের একেবারেই শেষ পর্যায়ে চলে আসছি তাই আজ শেষ রমযানের ইফতার সবাই মিলে করে রূমের সকল সদস্যবৃন্দগণ যাঁর যাঁর বাড়ী চলে যাচ্ছি।

তো আমরা কয়েক ছাত্র মিলে একটা প্ল্যাট ভাড়া করে থাকি।আমাদের সাত জনের প্ল্যাট এটি।তো আমরা নিয়মিত যেসব খাবার দিয়ে ইফতারি করতাম তার একটি সংক্ষিপ্ত বার্ণনা আপনাদের মাঝে উপস্থাপন করবো।

যেহেতু রমযান মাস সেহেতু আমরা সবাই রোজা রেখে থাকি।আর সবাই মিলে প্রতিদিন একসাথে ইফতার করে থাকি।
তো চলুন আমরা দৈনন্দিন কী কী আইটেম দিয়ে ইফতার করে থাকি তা নিম্মরূপ:

                    উপকরণসূমহ

উপকরণের নামসূমহ	পরিমাণ
রূহ আফজা	পরিমাণমত
ইসুফগুলের ভুসি	৫০ গ্রাম
চিনি	পরিমাণমত
পাকা আনারস	২-টা
মাম পানি	২-লিটার
আঙ্গুর ফল	৩০০-গ্রাম
খেজুর	৫০-গ্রাম
কোকা কোলা	২-লিটার
কলা	৪-টি
লেবু	১-টি
সরিষার তেল	৫০-গ্রাম
পেঁয়াজ	৪-টি
শসা	১-টি
ধনিয়াপাতা	পরিমাণমত

উপরোক্ত আইটেমগুলো কম বেশি আমাদের প্রতিদিন আমাদের ইফতারিতে থাকে।এবং আমরা এইগুলা দিয়ে প্রতিদিন ইফতারি করে থাকি।

প্রথমত: বিশুদ্ধ দুই লিটার পানি একটা পাতিলের ভিতরে নিলাম।তাঁরপরে ইসুফগুলের ভুসি পানিতে ঢেলে দিলাম এবং রূহ আফজা ও ঢেলে দিলাম এই পানির ভিতরে।রূহ আফজা ও ইসুফগুলের পাউডার পানিতে দেয়ার পর এইগুলো পানিতে ভালো করে মিশিয়ে নিলাম।এইগুলো ভালো করে মিশানোর পর পানিতে চিনি দিয়ে ভালো নাড়াচড়া করে নিলাম।সবগুলো ভালো করে মিশানোর পর পরিপূর্ণভাবে ইসুফগুল ও রূহ আফজা মিশ্রিত পানির শরবত তৈরি হয়ে গেল।

দ্বিতীয়ত: এরপর একটা পেলেটে আনারসকে ছোট ছোট টুকরা করে নিয়ে নিলাম।

তৃতীয়ত: একটা পেলেটে আঙ্গুর ও খেঁজুরগুলো নিয়ে রাখলাম।

চতুর্থ: চারটি কলা নিয়ে নিলাম।

পঞ্চম: তাঁরপরে শরবত, আঙ্গুর ও আনারস সবগুলোর একটা ছবি নিয়ে নিলাম।

ষষ্ঠতম: তাঁরপরে শরবত, কলা, আনারস, আঙ্গুর, খেঁজুর, কোকা-কোলা, লেবু ইত্যাদি সবগুলোর একটা ছবি নিয়ে নিলাম।

সর্বশেষ ইফতারির সবকিছু তৈরি হয়ে গেল আর আমরা মসজিদের মোয়াজ্জিমের আযানের অপেক্ষা করছিলাম।আর যখন মোয়াজ্জিমের আযান দিলো তখন আমরা সবাই ইফতারি শুরূ করে দিলাম।

এইভাবে আমরা দৈনন্দিন রমযানের ইফতারি করে থাকি।

@moarif