আলু দিয়ে শিং মাছের রেসিপি ।

আজ -১১ই আশ্বিন | ১৪২৮ বঙ্গাব্দ | রবিবার | শরৎকাল |

আসসালামু-আলাইকুম। আদাব - নমস্কার। মাতৃভাষা বাংলা ব্লগিং এর একমাত্র কমিউনিটি আমার বাংলা ব্লগ এর ভারতীয় এবং বাংলাদেশী সদস্যগণ, আশা করি সবাই ভাল আছেন।

ছবিঃ আলু দিয়ে শিং মাছ।

প্রয়োজনীয় উপকরণঃ

• শিং মাছ।
• পেঁয়াজ কুচি।
• মরিচের গুঁড়া।
• লবণ।
• তেল।
• জিরা বাটা।
• আলু।
• রসুন বাটা।
• টমেটো।

প্রস্তুত প্রণালীঃ

প্রথম ধাপঃ

• প্রথমে মাছগুলোকে কেটে ভালোভাবে ধুয়ে নিব।

দ্বিতীয় ধাপঃ

• মাছগুলোকে মসলার সাথে মাখিয়ে নিব।

তৃতীয় ধাপঃ

• একটি পাত্রে তেল গরম করে দিব।

চতুর্থ ধাপঃ

• তেল গরম হয়ে গেলে এতে মাছ গুলো দিয়ে দিব।

পঞ্চম ধাপঃ

• কিছুক্ষণ মাছগুলোকে তেলের মধ্যে কষাব।

ষষ্ঠ ধাপঃ

• মাছগুলো কষানো হয়ে গেলে এর মধ্যে পানি দিয়ে দিব।

সপ্তম ধাপঃ

• পানিগুলো টেনে আসলে কেটে রাখা আলুগুলো দিয়ে দিব।

অষ্টম ধাপঃ

• এরপর মাছের মধ্যে টমেটো দিয়ে দিব।এবং আলুগুলোকে কিছুক্ষন কষাব।

নবম ধাপঃ

• এরপর আলু সিদ্ধ করার জন্য কিছু পানি দিয়ে দিব।

দশম ধাপঃ

• কিছুক্ষণ রান্নার পর ধনেপাতা ছিটিয়ে নামিয়ে নিব।

সকলকে ধন্যবাদ।