আসসালামু আলাইকুম/নমস্কার
আমি@monira999। আমি একজন বাংলাদেশী। আজকে আমি "আমার বাংলা ব্লগ" সম্প্রদায়ে আমার তৈরি করা মজাদার একটি রেসিপি শেয়ার করতে যাচ্ছি। মজার মজার রেসিপি শেয়ার করতে অনেক ভালো লাগে। আর সেই রেসিপিগুলো যদি মুখরোচক কোন খাবার হয় তাহলে খেতে বেশি ভালো লাগে। আজকে আমি একটি ভর্তার রেসিপি সবার মাঝে শেয়ার করবো। আশা করছি সবার ভালো লাগবে।
মুলা দিয়ে টাকি মাছের ভর্তা রেসিপি:
মুলা দিয়ে টাকি মাছের ভর্তা করলে খেতে অনেক ভালো লাগে। টাকি মাছ ভর্তা আমার ভীষণ প্রিয়। আর এভাবে যদি মুলা দিয়ে ভর্তা করা হয় তাহলে খাবারের টেস্ট অনেক বেড়ে যায়। এই ভর্তাটি গরম ভাতের সাথে খেতে দারুন লাগে। আমি তো মাঝে মাঝেই এভাবে ভর্তা করি। আর আজকে ভাবলাম এই ভর্তার রেসিপি সবার মাঝে শেয়ার করি। মুলা দিয়ে টাকি মাছের ভর্তা খেতে অনেক সুস্বাদু হয় এবং খুব সহজভাবেই তৈরি করা যায়। এই খাবারটি তৈরি করতে সময় যেমন কম লাগে তেমনি খুব দ্রুতই খাবারের জন্য পরিবেশন করা যায়। এবার চলুন দেখে নেয়া যাক আমার আজকের রেসিপি তৈরির পদ্ধতি।
প্রয়োজনীয় উপকরণ:
| নাম | পরিমান |
|---|---|
| টাকি মাছ | ২৫০ গ্রাম |
| মুলা | ১০০ গ্রাম |
| পেঁয়াজ কুচি | ২ চামচ |
| রসুন কুচি | ২ চামচ |
| শুকনা মরিচ | পরিমাণমতো |
| হলুদের গুঁড়া | ১/২ চামচ |
| লবণ | পরিমাণমতো |
| সয়াবিন তেল | ৩ চামচ |
ধাপসমূহ:
ধাপ-১
মুলা দিয়ে টাকি মাছের ভর্তা রেসিপি তৈরি করার জন্য প্রথমে টাকি মাছগুলো ভালোভাবে কেটে নিয়েছি। এরপর হালকা করে হলুদ দিয়েছি।
ধাপ-২
এবার মুলা গুলো ভালোভাবে মিক্স করে নিয়ে পানি বের করে নিয়েছি। আর চিপে নিয়েছি।
ধাপ-৩
এবার একটি কড়াই এর মধ্যে তেল দিয়েছি। এরপর শুকনা মরিচ ভাজার জন্য দিয়েছি।
ধাপ-৪
এবার শুকনা মরিচ এবং রসুন তেলের মধ্যে ভালোভাবে ভেজে নিয়েছি।
ধাপ-৫
রসুন এবং মরিচ ভাজা হয়ে গেলে এবার পেঁয়াজ দিয়েছি এর মধ্যে।
ধাপ-৬
এবার নাড়াচাড়া করে পেঁয়াজ ভালোভাবে ভেজে নিয়েছি। আর সবকিছু সুন্দর করে ভর্তা করার জন্য ভেজে নিয়েছি।
ধাপ-৭
এবার মুলাগুলো তেলের মধ্যে সুন্দর করে ভেজে নিয়েছি।
ধাপ-৮
এবার মাছ ভেজে নেওয়ার জন্য কড়াইয়ের মধ্যে দিয়েছি। এরপর হালকা করে হলুদের গুঁড়া দিয়েছি।
ধাপ-৯
এবার নাড়াচাড়া করে মাছ ভালোভাবে ভেজে নেওয়ার চেষ্টা করেছি এবং মাছগুলো ভেজে নিয়েছি।
ধাপ-১০
মাছ ভালোভাবে ভেজে নেওয়ার জন্য সুন্দর করে নাড়াচাড়া করেছি।
ধাপ-১১
মাছ ভাজা হয়ে গেলে এবার বাটির মধ্যে তুলে নিয়েছি। এরপর ভর্তা করার প্রস্তুতি নিয়েছি।
শেষ ধাপ
এবার লবণ, মরিচ একসাথে মেখে সবগুলো একসাথে মিক্স করে নিয়েছি। আর এই মজার ভর্তা তৈরি করার চেষ্টা করেছি।
উপস্থাপনা:
মুলা দিয়ে টাকি মাছের ভর্তা খেতে দারুন হয়েছিল। গরম ভাতের সাথে এই খাবারগুলো খেতে অনেক ভালো লাগে। খুব সহজেই এই মজার ভর্তাটি তৈরি করেছিলাম। আর খেতে খুবই মজার হয়েছিল। আমি মাঝে মাঝেই বিভিন্ন রকমের ভর্তা রেসিপি তৈরি করার চেষ্টা করি। আর ভর্তা খেতে যেমন ভালো লাগে তেমনি তৈরি করতে ভালো লাগে।
আমি মনিরা মুন্নী। আমার স্টিমিট আইডি নাম @monira999 । আমি ইংরেজি সাহিত্যে অনার্স ও মাস্টার্স কমপ্লিট করেছি। গল্প লিখতে আমার ভীষণ ভালো লাগে। মাঝে মাঝে পেইন্টিং করতে ভালো লাগে। অবসর সময়ে বাগান করতে অনেক ভালো লাগে। পাখি পালন করা আমার আরও একটি শখের কাজ। ২০২১ সালের জুলাই মাসে আমি স্টিমিট ব্লগিং ক্যারিয়ার শুরু করি। আমার এই ব্লগিং ক্যারিয়ারে আমার সবচেয়ে বড় অর্জন হলো আমি "আমার বাংলা ব্লগ" কমিউনিটির একজন সদস্য।
নতুন এক ধরনের ভর্তা রেসিপি শিখে নিলাম। মুলা দিয়ে টাকি মাছের রেসিপি আগে কখনো খাওয়া হয়নি।রেসিপিটি আমার কাছে নতুন লাগলো। রেসিপিটি দেখতেই ভীষণ লোভনীয় লাগছে। এরকম ভর্তা হলে গরম ভাতের সাথে আর কিছুই লাগেনা। আমি যেহেতু টাকি মাছ খাই না অন্য কোন মাছ দিয়ে এভাবে একদিন ভর্তা বানিয়ে খেয়ে দেখবো।সুন্দর ভাতটা রেসিপিটি বিস্তারিতভাবে আমাদের সাথে শেয়ার করার জন্য আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ।
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
Upvoted! Thank you for supporting witness @jswit.
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
মুলা দিয়ে বেশ মজাদার ভাবে টাকি মাছের ভর্তা রেসিপি আপনি তৈরি করেছেন। এরকম ভাবে ভর্তা জাতীয় রেসিপি গুলো তৈরি করলে খেতে অনেক ভালো লাগে। আপনার তৈরি করা এই ভর্তা আমার অনেক বেশি পছন্দ হয়েছে। শীতের সময় গরম গরম ভাতের সাথে এরকম ভর্তা হলে বেশ জমিয়ে ভাত খাওয়া যায়। জিভে জল চলে আসলো আপনার এই ভর্তা দেখে।
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
আপনি ঠিক বলেছেন আপু টাকি মাছ ভর্তা অনেক মজার রেসিপি। তবে মুলা দিয়ে কখনো খাওয়া হয়নি। আপনার রেসিপি দেখে শিখে নিলাম কিভাবে তৈরি করতে হয়। এভাবে একদিন তৈরি করে অবশ্যই খাব। ধন্যবাদ আপু সুস্বাদু একটি রেসিপি আমাদের মাঝে শেয়ার করার জন্য।
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
টাকি মাছের ভর্তা তেমন একটা খাওয়া হয় না। মূলা দিয়ে টাকি মাছের ভর্তা কখনো খাওয়া হয়নি। রেসিপি টা দেখে বেশ ভালো লাগলো। খেতে নিশ্চয়ই অনেক সুস্বাদু হয়েছে। চমৎকার ভাবে আপনি পুরো রেসিপিটা উপস্থাপন করেছেন। সুস্বাদু এই রেসিপি আমাদের মাঝে শেয়ার করার জন্য ধন্যবাদ আপনাকে।
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
প্রথমত এই ভর্তা রেসিপির সাথে শুকনা মরিচ যুক্ত করেছেন যেটা টেস্ট বাড়িয়ে তুলবে। টাকি মাছের ভর্তা অনেকবার খেয়েছি তবে কখনো মুলা যুক্ত করা হয়নি। যাইহোক মুলা যুক্ত করেছেন অবশ্যই হাফিজ ভাইকে জানাবেন হা হা হা ।
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
আবার একটি নতুন ধরনের ভর্তা রেসিপি পেয়ে গেলাম। আমাদের দেশে টাকি মাছ পাওয়া যায় বলে আমার মনে হয় না বাজারে আমি কখনো দেখিনি তবে আমার মনে হয় মুলো দিয়ে অন্য কোন মাছের ভর্তা বানালে ভালোই লাগবে। আপনি কি বলেন আপু?
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
দারুন একটি মুলার ভর্তা টাকি মাছ দিয়ে রান্না করে শেয়ার করলেন তো। কিন্তু টাকি মাছ আমি কখনো দেখিনি এখানে। আমার মনে হয় এখানে এটি সহজলভ্য নয়। তবে আপনার রেসিপিটি ভীষণ অভিনব এবং সুন্দর হয়েছে। সামনে পেলে হয়তো টেস্ট করেই দেখতাম।
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
এত মজাদার ভর্তা দেখে আমার খেয়ে ফেলতে ইচ্ছে করছে। ভর্তা খেতে পছন্দ করে না এরকম মানুষ তো মনে হয় অনেক কম পাওয়া যাবে। শীতের সময় আমাদের প্রায় সময় বিভিন্ন রকম ভর্তা তৈরি করার জন্য চেষ্টা করি। এই ভর্তাটা কিন্তু খুব মজা করে খাওয়া যাবে বলে মনে হচ্ছে।
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
আপু আপনি আজকে আমাদের মাঝে খুবই সুন্দর ভাবে মুলা দিয়ে টাকি মাছের ভর্তা রেসিপি তৈরি করে শেয়ার করেছেন। এর আগে কখনো এভাবে সবজি দিয়ে মাছ ভর্তা তৈরি করে খাওয়া দেখেনি। তবে আপনার থেকে নতুন রেসিপির সন্ধান পেয়ে বেশ ভালো লাগলো। চেষ্টা করব এভাবে বাড়িতে রেসিপি তৈরি করে খাওয়ার জন্য ধন্যবাদ আপু।
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
মুলা দিয়ে টাকি মাছের ভর্তা রেসিপি দেখে অনেক মজাদার মনে হচ্ছে। আপনি খুবই সুন্দর ভাবে এই রেসিপি তৈরি করলেন, এত সুস্বাদু মজাদার রেসিপি তৈরি করে শেয়ার করার জন্য ধন্যবাদ।
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
টাকি মাছ ভর্তা রেসিপি দেখতে পেয়ে অনেক ভালো লাগলো। তবে টাকি মাছ মুলা দিয়ে কখনো ভর্তা রেসিপি তৈরি করিনি। আপনার রেসিপি পরিবেশনটা আমার কাছে অনেক ভালো লেগেছে, দেখে তাই তৈরি করা শিখে নিলাম।
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
টাকি মাছ আমার খুবই পছন্দ।এই মাছ ভাজা ভাজা,ভুনা কিংবা ভর্তা খেতে দুর্দান্ত লাগে।আপনার তৈরি রেসিপিটি দেখে ভীষণ লোভ লেগে গেল আপু।খুবই মজাদার একটি রেসিপি শেয়ার করেছেন আপু। ধন্যবাদ আপু সুন্দর একটি পোস্ট শেয়ার করার জন্য।
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
https://x.com/Monira93732137/status/1852347843182526489?t=EYQh-22QWoeqF6bxRslVbw&s=19
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
মূলা দিয়ে টাকি মাছের ভর্তা দেখে মনে হচ্ছে খেতে দারুন হয়েছিল আপু।আপনার রেসিপির উপস্থাপনা জাস্ট অসাধারণ।মনে হচ্ছে একটু খেয়ে দেখি,হাহা😁🤪।ধন্যবাদ আপনাকে ।
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
এই ভর্তা হাফিজ ভাইয়ের বেশ পছন্দ হবে হাহা। তবে এভাবে মুলা দিয়ে টাকি মাছ কখনও ভর্তা করা হয়নি। কিন্তু টাকি মাছ ভর্তা আমার খুব প্রিয়। তবে সব ধরনের ভর্তা খেতেই বেশ ভালো লাগে। মনে হচ্ছে আপনার এই ভর্তাটিও খেতে বেশ মজা হবে। আর গরম ভাতের সাথে খেতে অসাধারন লাগবে।
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
যে কোন মাছের ভর্তা রেসিপি আমার কাছে অনেক বেশি ভালো লাগে। আপনি দেখছি আজকে খুবই সুন্দর করে মুলা দিয়ে টাকি মাছের ভর্তা রেসিপি তৈরি করেছেন। আপনার তৈরি করা মুলা দিয়ে টাকি মাছের ভর্তা রেসিপি টি অসাধারণ হয়েছে। আপনি বেশ দারুন ভাবে ভর্তা রেসিপি টি সম্পন্ন করেছেন।
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
যে কোনো ধরনের ভর্তা আমার খুব পছন্দের। আসলে ভর্তা খেতে খুবই ভালো লাগে। আপনার মুলা দিয়ে টাকি মাছের ভর্তা রেসিপি বেশ দুর্দান্ত হয়েছে । ভর্তা দেখে খেতে খুব ইচ্ছে করতেছে। ভর্তা তৈরি প্রক্রিয়া আমাদের মাঝে খুব সুন্দর করে উপস্থাপন করেছেন । ধন্যবাদ আপনাকে এতো সুন্দর পোস্ট শেয়ার করার জন্য।
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
টাকি মাছের ভর্তা খেতে খুবই সুস্বাদু কিন্তু মুলা দিয়ে কখনও টাকি মাছের ভর্তা খাওয়া হয়নি। আপনার ভর্তা দেখে তো লোভ লেগে গিয়েছে। এই ভর্তা গরম ভাতের সাথে খেতে দারুণ লাগবে। ধাপগুলো খুব সুন্দর ভাবে বর্ণনা করেছেন। ধন্যবাদ আপু মজাদার রেসিপি শেয়ার করার জন্য।
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
টাকি মাছের ভর্তা আমার বেশ পছন্দের। প্রথমে বেশ কড়া করে ভেজে নিয়ে পরে হালকা ভাজা শুকনা মরিচ এবং পেয়াজ দিয়ে ভর্তা করলে এটা একেবারে অসাধারণ খাবার। তবে মূলা দিয়ে কখনও খাইনি। চমৎকার তৈরি করেছেন আপু টাকি মাছ ভর্তার রেসিপি টা। আপনার পরিবেশনা টা বেশ অসাধারণ ছিল। ধন্যবাদ আপনাকে।।
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
এর আগে ও টাকি মাছ ভর্তা খেয়েছি আমার কাছে অনেক ভালো লাগে। মজার বিষয় হল মুলা দিয়ে টাকি মাছের ভর্তার রেসিপি নামটা শুনেই আমাদের এডমিন হাফিজুল্লাহ ভাইয়ের কথা মনে পড়ে গেল। অনেক সুন্দর একটি রেসিপি তৈরি করেছেন দেখতে অনেক লোভনীয় লাগছে। প্রতিটি ধাপ আমাদের মাঝে বিস্তারিতভাবে উপস্থাপন করার জন্য আপনাকে ধন্যবাদ আপু।
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
আপু আপনার রেসিপি টা দেখে অনেক লোভনীয় লাগছে। আমিও ভর্তা খেতে অনেক বেশি পছন্দ করি। কিন্তু এর আগে মুলো দিয়ে ভর্তা করা যায় সেটা জানতাম না। ধন্যবাদ এই রেসিপিটা শেয়ার করার জন্য।
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
আমার এই রেসিপি আপনার কাছে লোভনীয় লেগেছে জেনে অনেক ভালো লাগল। মুলা দিয়ে মাছের ভর্তা খেতেও দারুন হয়েছিল।
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
জাস্ট ওয়াও আপু আপনি অনেক সময় নিয়ে ধৈর্যের সাথে খুবই ইউনিক একটি রেসিপি আমাদের মাঝে শেয়ার করেছেন। টাকি মাছ ভর্তা আমার খুবই প্রিয় একটি ভর্তা। তবে কখনো মুলা দিয়ে খাওয়া হয়নি আপনার রেসিপিটা দেখে শিখে নিলাম পরবর্তীতে তৈরি করে খাবো ইনশাআল্লাহ।তাছাড়া আপনার রন্ধন প্রণালী এবং পরিবেশন দেখে মনে হচ্ছে। রেসিপিটা অনেক সুস্বাদু হয়েছিল। আপনাকে অনেক অনেক ধন্যবাদ আপু এরকম ইউনিক একটি রেসিপি আমাদের মাঝে শেয়ার করার জন্য।
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
এই ধরনের ভর্তা গুলো খেতে অনেক ভালো লাগে। আপনি একদিন এভাবে বাসায় রান্না করে খেয়ে দেখতে পারেন ভাইয়া। আশা করছি ভালো লাগবে।
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
আপু যে কোন ভর্তা খেতে আমার কাছে খুব ভালো লাগে। আপনি দেখতেছি মুলা এবং টাকি মাছ দিয়ে বিভিন্ন রকম ভর্তা রেসিপি করেছেন। তবে যে কোন ভর্তার মধ্যে শুকনো মরিচ দিলে খেতে বেশ মজাই লাগে। মজার ভর্তা রেসিপি খুব সুন্দর করে আমাদের মাঝে শেয়ার করেছেন।
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
যেকোনো ভর্তা খেতে আমাদের সবারই অনেক ভালো লাগে। শুকনো মরিচ দিয়ে ভর্তা করলে খেতে বেশি মজার হয়।
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
মুলা দিয়ে টাকি মাছের ভর্তা রেসিপি ভীষন লোভনীয় লাগছে। টাকি মাছ ভর্তা খেতে খুব ভালো লাগে।ধাপে ধাপে রন্ধন প্রনালী চমৎকার সুন্দর করে আমাদের সাথে ভাগ করে নিয়েছেন। ধন্যবাদ আপনাকে সুস্বাদু রেসিপিটি আমাদের সাথে ভাগ করার জন্য।
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
মুলা দিয়ে টাকি মাছের ভর্তা খেতে অনেক ভালো লাগে। এই খাবারটি আমার অনেক ভালো লাগে। মন্তব্য করেছেন এজন্য অসংখ্য ধন্যবাদ জানাচ্ছি।
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
মুলা দিয়ে টাকি মাছের ভর্তা আসলেই ইউনিক একটি রেসিপি আপনি আমাদের মাঝে তৈরি করেছেন। বিভিন্ন ধরনের ভর্তা খেয়েছি কিন্তু মুলির ভর্তা কোনদিন খাইনি ।জানিনা খেতে কেমন লাগে ।ধন্যবাদ শেয়ার করার জন্য।
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
খুবই সুস্বাদু দেখতে একটি ভর্তা রেসিপি শেয়ার করেছেন আপনি৷ আপনার কাছ থেকে এত সুস্বাদু একটি রেসিপি দেখে এখনি খেয়ে ফেলতে ইচ্ছে করছে। যেভাবে আপনি এই রেসিপি এখানে শেয়ার করেছেন তা খুবই সুন্দরভাবে শেয়ার করেছেন৷ একই সাথে রেসিপি তৈরি করার ধাপগুলো যেভাবে শেয়ার করেছেন তা দেখে খুবই ভালো লাগছে৷ অবশ্যই আমি চেষ্টা করব এই রেসিপি তৈরি করে দেখার৷
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
মুলা দিয়ে টাকি মাছের ভর্তা রেসিপি কখনো খাওয়া হয়নি। তবে শুধু টাকি মাছের ভর্তা খাওয়া হয়েছে। টাকি মাছের ভর্তা আমার কাছে দারুন স্বাদ লাগে। আপনার রেসিপিটাও দারুন হয়েছে। ধন্যবাদ।
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
আপু আপনি অনেক মজার একটি রেসিপি তৈরি করে আমাদের মাঝে শেয়ার করেছেন। অনেক রকম ভর্তা খেয়েছি তবে কখনো টাকি মাছ দিয়ে মুলা ভর্তা খাওয়া হয়নি। ভর্তা দেখতে বেশ লোভনীয় লাগছে। রেসিপি দেখে বোঝা যাচ্ছে খেতে অনেক সুস্বাদু হয়েছে।ধন্যবাদ আপু অনেক মজার একটি রেসিপি আমাদের মাঝে উপস্থাপন করার জন্য।
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit