বিরিয়ানি রান্নার সহজ রেসিপি ❤️

আসসালামু আলাইকুম।

আশা করি সবাই ভালো আছেন। আমিও আল্লাহর রহমতে ভালো আছি। আজকে আমি আপনাদের সাথে একটি রেসিপি শেয়ার করবো। আশা করি রেসিপিটি আপনাদের সবার ভালো লাগবে। আমার কোনো ভুল ত্রুটি হলে আশা করি ক্ষমার সুন্দর দৃষ্টিতে দেখবেন। আজকে আমি যে রেসিপিটি শেয়ার করব সেটি হলো বিরিয়ানি । বিরিয়ানি আমাদের সবারই খুব পছন্দের একটি খাবার। আমারও বিরিয়ানি খেতে খুবই ভালো লাগে। তাই আমি মাঝে মাঝেই বিরিয়ানি রান্না করি। বাসার সবাই আমার রান্না করা বিরিয়ানি খুবই পছন্দ করে। আজকে আমি আপনাদের সাথে খুব সহজ এবং সুস্বাদু একটি বিরিয়ানির রেসিপি শেয়ার করবো। ভালো লাগলে আপনারাও বাসায় চেষ্টা করতে পারেন।

প্রয়োজনীয় উপকরণ:

• মুরগির মাংস
• পোলাও চাল
• তেল
• পেঁয়াজ কুচি
• বিরিয়ানি মসলা
• লবণ
• আদা রসুনের পেস্ট
• কাঁচা মরিচ
• ঘী

প্রথম ধাপ:

• প্রথমে আমি একটি কড়াইতে তেল দিয়ে তার মধ্যে পেঁয়াজ দিয়ে দিবো

দ্বিতীয় ধাপ:

• পেঁয়াজগুলো হালকা ভেজে বাদামি করে তার মধ্যে দিয়ে দিব আদা রসুনের পেস্ট

তৃতীয় ধাপ:

• তারপর আমি দিয়ে দিব রাঁধুনি বিরিয়ানি মসলা এক প্যাকেট এবং লবণ ।এলাচ দারচিনি তেজপাতা রাঁধুনি মসলার প্যাকেটে থাকে তাই আলাদা করে দেওয়ার কোন দরকার নেই
  

চতুর্থ ধাপ:

• তারপর আমি মাংসগুলো দিয়ে দিব
  

পঞ্চম ধাপ:

• মাংসগুলো ১৫ থেকে ২০ মিনিট রান্না করে তার মধ্যে দিয়ে দিব পোলাওর চাল
  

ষষ্ঠ ধাপ:

• চালগুলো মাংসের সাথে কিছুক্ষণ মিশিয়ে আমি তাতে পানি দিয়ে দিব
  

সপ্তম ধাপ:

• তারপর আমি দিয়ে দিব কাঁচা মরিচ

অষ্টম ধাপ:

• চুলার আঁচ মিডিয়াম রেখে ঢেকে রাখবো ১০ থেকে ১৫ মিনিট
  

নবম ধাপ:

• সবশেষে আমি ঘি দিয়ে নামিয়ে ফেলবো

ধন্যবাদ আপনাদের সবাইকে আমার পোস্ট টি দেখার জন্য।❤️