আলু দিয়ে মাছ রান্না রেসিপি। 10% বেনিফিশিয়ারি @shy-fox এর

হ্যালো বন্ধুরা আপনারা সবাই কেমন আছেন। আশা করি আপনারা সবাই ভাল আছেন। আপনাদের দোয়ায় আমিও ভালো আছি। আমি @monjel1 বাংলাদেশ থেকে বলতেছি। আজকে আবারো হাজির হলাম আপনাদের মাঝে আলু দিয়ে মাছ রান্না রেসিপি নিয়ে। তো বন্ধুরা আর বেশি কথা না বলে শুরু করা যাক। আসলে আমি রান্না করতে খুবই ভালোবাসি।

মাছ	৭২০ গ্রাম
পেঁয়াজ	১০০ গ্রাম
মরিচ	পরিমান মত
লবণ	পরিমান মত
হলুদ	পরিমান মত
আদা	পরিমান মত
তেল	পরিমান মত
আলু	পরিমান মত
ধুনিয়া পাতা	পরিমান মত

🐟ধাপ ০১🐟

প্রথমে আমি কড়াইয়ে তেল দেই। তেল গরম হয়ে গেলে তেলের মধ্যে পেয়ার ঢেলে দেই।

🐟ধাপ ০২🐟

এরপর কাঁচামরিচ বাটা, হলুদ, লবণ, আদাবাটা ইত্যাদি সব দিয়ে একটু হালকা করে ভেজে নেই।

🐟ধাপ ০৩🐟

সবগুলো হালকা করে ভেজে নেওয়ার পর। আমি মাছ গুলো দিয়ে দেই। ১০-১৫ মিনিট মাছগুলো হালকা করে নাড়তে থাকি।

🐟ধাপ ০৪🐟

মাছ গুলোকে হাল্কা ভাবে ভেজে নেই। মাছগুলো যদি ভেঙ্গে না যায় তার জন্য আলাদাভাবে আলাদা পাত্রে রেখে দিলাম।

🐟ধাপ ০৫🐟

তারপর কড়াই এর মধ্যে আলু ঢেলে দেই। ঢেলে দেয়ার পর কিছুক্ষণ আলু গুলো কষাতে থাকি।

🐟ধাপ ০৬🐟

আলু গুলো কষানো হয়ে গেলে সেখানে মাছগুলো ঢেলে দেই। মাছগুলো ঢেলে দেওয়ার পর কিছু পরিমাণ পানি দিয়ে ঢেকে রাখি। প্রায় ১৫-২০ মিনিট ঢেকে রাখি।

🐟শেষ ধাপ🐟

খুব সহজেই তৈরি হয়ে গেল আমার আলু দিয়ে মাছ রান্নার রেসিপি।অল্প সময়ের মধ্যে তৈরি করে ফেললাম আমার রেসিপিটি। তো বন্ধুরা আশাকরি আপনাদের ভাল লাগবে।

---

---

আমার সম্পর্কে কিছু কথা। আমার নাম মনজেল হক আমি মিশুক টাইপের ছেলে। আমি অতি সহজেই সবাইকে আপন করে নিতে পারি। আমার নতুন কিছু করার ও শেখার আগ্রহ হয়েছে।আমি ঘোরাঘুরি করতে পছন্দ করি এবং ফটোগ্রাফি করতে ভালোবাসি।