আমার বাংলা ব্লগের সকল বন্ধুরা💁‍♀️💁‍♀️

আসসালামু আলাইকুম 🙋‍♀️🙋‍♀️

প্রীতি ও শুভেচ্ছা 💮💮

• আশা করি সবাই ভালো আছেন। আমি ও আলহামদুলিল্লাহ ভালো আছি। বন্ধুরা বিকেল বেলা আমাদের সবারই ইচ্ছে করে ঘরে তৈরা করা মজাদার নাস্তা খেতে। সব সময় হয়ত তৈরি করা সম্ভব হয়না।

• তাই আমি সুযোগ পেলেই মজাদার ও ভিন্ন ধরনের নাস্তা বানানোর চেষ্টা করি। আমার জন্য এটি একটি ক্ষুদ্র প্রচেষ্টা। আজ আমি আপনাদের মাঝে উপস্থিত হয়েছি বিকলের নাস্তা নিয়ে। আমার আজকের তৈরি রেসিপি টি হলো ম্যাগি পাফ রেসিপি।আশা করি আমার আজকের রেসিপিটি আপনাদের কাছে ভালো লাগবে ।

• তাহলে বন্ধুরা চলুন আজকে রেসিপিটি তৈরি প্রণালী ধাপে ধাপে উপস্থাপন করি।

যেসব উপকরণ প্রয়োজনঃ

• পাউরুটি
• ময়দা
• ম্যাগি নুডলস
• টমেটো কুচি
• পেঁয়াজ কুচি
• কাঁচা মরিচ কুচি
• ধনিয়া পাতা
• টমেটো সস
• লবন
• তেল

প্রথম ধাপঃ

• প্রথমে আমি একটি কড়াইতে পরিমান মত তেল দিয়ে তার মধ্যে পেঁয়াজ কুচি ও কাঁচামরিচ কুচি দিয়ে হালকা নেড়ে নিলাম।

দ্বিতীয় ধাপঃ

• পেঁয়াজ ও কাঁচামরিচ বাদামি বর্ণ হয়ে আসলে তারমধ্যে আমি টমেটোকুচি গুলো দিয়ে দিলাম।

তৃতীয় ধাপঃ

• টমেটো কিছুক্ষণ নেড়ে তার মধ্যে পরিমাণমতো লবণ ও পরিমাণ মতো পানি দিয়ে দিলাম।

চতুর্থ ধাপঃ

• পানি গরম হয়ে আসলে তার মধ্যে আমি ম্যাগি নুডুলস ছেড়ে দিলাম।

পঞ্চম ধাপঃ

• এভাবে আস্তে আস্তে নুডলসগুলো নেড়ে এর মধ্যে পেঁয়াজ কাঁচা মরিচ ও টমেটো যাতে ভালোভাবে মিশে যায় সে পর্যন্ত নাড়তে হবে।আর যাতে করে কোনো পানি না থাকে সম্পূর্ণ শুকিয়ে ফেলতে হবে।

ষষ্ঠ ধাপঃ

• অবশেষে আমি এর মধ্যে কিছুটা টমেটোর সস ও কিছু ধনিয়া পাতা দিয়ে মিশিয়ে চুলা নিভিয়ে দিলাম।

সপ্তম ধাপঃ

• এপর্যায়ে আমি কয়েকটি পাউরুটি নিয়ে সেগুলো ছুরি দিয়ে ছোট ছোট করে কেটে নিলাম।

অষ্টম ধাপঃ

• এবার কেটে নেওয়া পারুটির সাথে রান্না করে রাখা নুডলসগুলো ভালোভাবে মিশিয়ে নিলাম। তারপর এর মধ্যেই সামান্য পরিমাণ ময়দার মিশ্রন করলাম যাতে একটু আঠালো হয়।তারপর এগুলোকে হাত দিয়ে ছোট ছোট গোল গোল করে দিলাম ।

নবম ধাপঃ

• গ্রামে একটি কড়াইতে তেল বসিয়ে তেল গরম হওয়ার পর এর মধ্যে গোল করা পাফ গুলো ছেড়ে দিলাম।

চূড়ান্ত ধাপঃ

• একপিঠ ভালোভাবে হলে অন্য পিঠ উল্টিয়ে দিয়ে কিছুক্ষণ অপেক্ষা করলাম। তারপর কিছুক্ষণ পর চুলা নিভিয়ে পিঠাগুলো নামিয়ে ফেললাম। এভাবে তৈরি হয়ে গেল আমার আজকের ক্রিস্পি ও টেস্টি ব্রেড স্ন্যাক্স রেসিপি ম্যাগি পাফ রেসিপি।

• তারপর আমি আমার তৈরি করা আজকের বিকেলের নাস্তাটি পরিবেশন করলাম।

কেমন হয়েছে আমার আজকের রেসিপিটি আশাকরি মন্তব্য করে জানাবেন। ভুল ত্রুটি হলে ক্ষমাসুন্দর দৃষ্টিতে দেখবেন।

ধন্যবাদ ❤️