আমার বাংলা ব্লগের সকল বন্ধুরা💮💮

আসসালামু আলাইকুম🌻🌻

প্রীতি ও শুভেচ্ছা🌹🌹

আশা করি সবাই ভাল আছেন। আমিও আলহামদুলিল্লাহ ভালো আছি।প্রথমেই ধন্যবাদ জানাচ্ছি দাদা এবং সকল মডারেটরদের।যাদের জন্য দারুণ সব প্রতিযোগিতায় আমরা অংশ গ্রহণ করতে পারি। আজ আমি আপনাদের মাঝে সেমাইয়ের রেসিপির প্রতিযোগিতায় অংশ গ্রহণ করতে যাচ্ছি।

• সেমাই সবারই পছন্দের খাবার।আর এই পছন্দের খাবারকে আরো পছন্দনীয় করে তুলতে আমরা সর্বদা চেষ্টা করি সেমাই দিয়ে বিভিন্ন ধরনের মুখরোচক খাবার তৈরি করতে।

• আমার আজকের রেসিপি হচ্ছে শাহী লাচ্চা সেমাইয়ের লাড্ডু।আশা করি আমার আজকের তৈরি রেসিপি আপনাদের সবার পছন্দ হবে।লাচ্চা সেমাইয়ের লাড্ডু আমার খুব পছন্দ। আর তাই আপনাদের মাঝে সেমাইয়ের এই রেসিপি উপহার দেয়ার জন্য এর তৈরি প্রণালী ধাপে ধাপে এখন আপনাদের মাঝে উপস্থাপন করছি।আশা করি আপনাদের ভালো লাগবে।

প্রয়োজনীয় উপকরণ সমূহঃ

• লাচ্চা সেমাই
• তরল দুধ
• গুঁড়ো দুধ
• চিনি
• লবণ
• এলাচ
• দারুচিনি
• ফুড কালার

প্রথম ধাপ🥰🥰

• প্রথম একটি কড়াইয়ে পরিমাণ মত তেল দিয়ে তার মধ্যে লং ও এলাচ দিয়ে দিলাম।

দ্বিতীয় ধাপ🥰🥰

• এবার এর মধ্যে সেমাই দিয়ে ভাজলাম।

তৃতীয় ধাপ🥰🥰

• এবার সেমাইয়ের উপর তরল দুধ, গুঁড়ো দুধ, চিনি ও লবণ দিয়ে নাড়তে থাকলাম যতক্ষণ না মিশে।

চতুর্থ ধাপ🥰🥰

• সেমাই গুলো একটু আঠালো হয়ে আসলে এর মধ্যে থেকে আমি অল্প একটু সেমাই আলাদা করে নিলাম।

পঞ্চম ধাপ🥰🥰

• এবার কড়াইয়ের সেমাই গুলোতে ফুড কালার মিশিয়ে রঙিন করে নিলাম এবং এলাচ আর দারুচিনি উঠিয়ে রেখে পাতিল চুলা থেকে নামিয়ে নিলাম।

ষষ্ঠ ধাপ🥰🥰

• এবার সাদা সেমাই দিয়ে ছোট ছোট লাড্ডু বানিয়ে উপরে রঙিন সেমাই দিয়ে বড় লাড্ডু বানিয়ে নিলাম।

চূড়ান্ত ধাপ🥰🥰

• এভাবে সবগুলো লাড্ডু বানিয়ে নিলাম। হয়ে গেল আমার শাহী লাচ্চা সেমাইয়ের লাড্ডু রেসিপি।

• এবার উপরে হালকা গুঁড়ো দুধ ছিটিয়ে দিলাম সৌন্দর্যের জন্য। এভাবে পরিবেশ করে নিলাম।

আশা করি আমার আজকের রেসিপি টি আপনাদের ভালো লাগবে। ভুল ত্রুটি হলে ক্ষমাসুন্দর দৃষ্টিতে দেখবেন

ধন্যবাদ সবাইকে আমার পোস্টটি দেখার জন্য ও পড়ার জন্য🥰🥰