আসসালামু আলাইকুম/আদাব
আমার বাংলা ব্লগ স্টিম কমিউনিটির বন্ধুগন
আমি @mostafezur001 বাংলাদেশ থেকে
আজকে শনিবার , আগস্ট ২৭/২০২২

আশা করি আপনারা সবাই ভাল আছেন আমিও ভাল আছি। বৃষ্টির দিন ব্যক্তিগতভাবে আমার কাছে অনেক ভালো লাগে আর যদি সেই দিনটি হয় ছুটির দিন তাহলে তো কোন কথাই থাকে না। বৃষ্টির দিন ভালো লাগার পাশাপাশি একটা খারাপ লাগাও কাজ করে সেটি হচ্ছে মনের মধ্যে সব সময় কি খাবো কি খাব করতে থাকে। আমাদের দেশে বৃষ্টির দিনে কিছু খাবার রয়েছে খুবই জনপ্রিয় তার মধ্যে রয়েছে খিচুড়ি, চাউল ভাজা, চিড়া ভাজা ইত্যাদি। আমার কাছে ব্যক্তিগতভাবে বৃষ্টির দিনে ভাজা জিনিসগুলো খুবই ভালো লাগে। তাই আজকে আমি আপনাদের মাঝে বৃষ্টির দিনে জনপ্রিয় একটা রেসিপি নিয়ে হাজির হয়েছি আশা করি এই রেসিপিটি আপনাদের কাছে খুবই ভালো লাগবে।

সর্বশেষ মূল ছবি

চিড়া ভাজার উপকরণ

ক্রমিক নম্বর	উপকরণের নাম
১	চিড়া
২	পেঁয়াজ
৩	কাঁচা মরিচ
৪	হলুদের গুঁড়া
৫	লবণ
৬	সয়াবিন তেল
৭	চানাচুর

🍲ধাপ - ০১🍲

প্রথমে আমি একটা শুকনো কড়াই নিলাম এবং তারপরে পরিমাণ মতো সয়াবিন তেল দিয়ে দিলাম।

🍲ধাপ - ০২🍲

সয়াবিন তেল গরম হয়ে যাবার পরে আমি তার মধ্যে পেঁয়াজ এবং মরিচ দিয়ে দিলাম ভেজে নেবার জন্য।

🍲ধাপ - ০৩🍲

আমার তৈরি করা রেসিপিটি সুন্দর দেখানোর জন্য আমি পরিমাণ মতো হলুদের গুঁড়ো দিয়ে দিলাম।

🍲ধাপ - ০৪🍲

তারপরে আমি পরিমাণ মতো লবণ দিয়ে দিলাম এবং লবণ দেয়া শেষ হয়ে যাবার পরে আমি সেগুলোকে খুবই ভালোভাবে ভেজে নিলাম।

🍲ধাপ - ০৫🍲

সবগুলো উপকরণ ভালোভাবে ভেজে নেয়া শেষ হয়ে যাবার পরে আমি কড়াই এর মধ্যে চিড়া দিয়ে দিলাম।

🍲ধাপ - ০৬🍲

তারপরে আমি সকল উপকরণগুলো একত্রিতভাবে নাড়তে শুরু করলাম।

🍲ধাপ - ০৭🍲

এভাবে আমি কড়াই এর মধ্যে ১০ থেকে ১৫ মিনিট নাড়তে থাকলাম। এই ১০ থেকে ১৫ মিনিটে আমার তৈরি করা রেসিপিটি কেমন আকার ধারণ করেছিল আপনারা যদি উপরের ছবিটি লক্ষ্য করেন তাহলে খুব ভালোভাবেই বুঝতে পারবেন।

🍲ধাপ - ০৮🍲

রেসিপিটি তৈরি করার শেষের দিকে আমি পরিমাণ মতো চানাচুর ভাজা দিয়ে দিলাম।

🍲ধাপ - ০৯🍲

তারপরে চানাচুর ভাজা গুলো রেসিপির সাথে ভালোভাবে মিশে যাবার পরে তৈরি হয়ে গেল আমার তৈরি করা চিড়া ভাজার রেসিপি।

আমার তৈরি করা এই রেসিপিগুলো আপনাদের কাছে কেমন লেগেছে তা অবশ্যই আমাকে কমেন্ট করে জানাবেন। বৃষ্টির দিনে কোন ধরনের রেসিপি গুলো আপনাদের কাছে খেতে সবথেকে বেশি ভালো লাগে সেটাও আমাকে জানাতে ভুলবেন না কিন্তু। আপনাদের মূল্যবান মতামতের অপেক্ষায় রইলাম।

আমি মোঃ মোস্তাফিজুর রহমান।আমি বাংলাদেশের খুলনা বিভাগে মেহেরপুর জেলার গাংনী থানায় বসবাস করি।আমি বাংলাদেশের নাগরিক হিসেবে নিজেকে গর্বিত মনে করি। আমি আমার জন্মভূমি বাংলাদেশকে খুবই ভালোবসি।বর্তমানে আমি গ্রীনরেইন ল্যাবরেটরী স্কুলের একজন শিক্ষক।আমি ফটোগ্রাফি করতে খুব ভালোবাসি এবং সৃজনশীলতার মাধ্যমে নতুন নতুন জিনিস তৈরি করতে আমার খুবই ভালো লাগে।আমি বিশ্বাস করি, আমার এই সৃজনশীল কাজের মাধ্যমে থেকে কেউ যদি উপকৃত হয় বা নতুন কিছু শিখতে পারে তবেই আমার সৃজনশীল কাজটি সার্থক হবে। তাই আমি চেষ্টা করবো আপনাদের মাঝে প্রতিনিয়ত নতুন নতুন সৃজনশীল জিনিস নিয়ে উপস্থিত হতে।

আমার কিছু সামাজিক যোগাযোগ মাধ্যম

ফেসবুক টুইটার