আসসালামু আলাইকুম/আদাব
আমার বাংলা ব্লগ স্টিম কমিউনিটির বন্ধুগন
আমি @mostafezur001 বাংলাদেশ থেকে
আজকে শনিবার,৯ নভেম্বর ২০২৪

আশা করি আপনারা সবাই ভাল আছেন আমিও ভাল আছি আজকে আমি আপনাদের মাঝে পুনরায় আরও একটা নতুন পোস্ট নিয়ে হাজির হয়ে গেলাম। বিভিন্ন ধরনের রেসিপি তৈরি করতে আমার কাছে খুবই ভালো লাগে। যদিও খুব একটা ভালোভাবে আমি সময় এবং সুযোগ পাই না তারপরও যখনই সুযোগ পায় তখনই আপনাদের মাঝে নতুন নতুন রেসিপি এবং আমাদের এলাকার ঐতিহ্যবাহী রেসিপি শেয়ার করার জন্য হাজির হয়ে যায়। আজকে আপনাদের মাঝে তেমনই আরো একটা নতুন রেসিপি শেয়ার করার জন্য হাজির হয়ে গিয়েছি।

প্রয়োজনীয় উপকরণ

ক্রমিক নম্বর	নাম
১	আলু
২	পটল
৩	শিং মাছ
৪	মরিচ গুঁড়া
৫	হলুদ গুঁড়া
৬	জিরা বাটা
৭	ধনিয়া বাটা
৮	পেঁয়াজ কুচি
৯	তেল
১০	লবণ

ধাপ-১

প্রথমে আমি কিছু শিং মাছ ভালোভাবে ভেজে নিয়েছি। এরপর আলু ও পটল গুলো ভালোভাবে কেটে পরিষ্কার করে ধুয়ে একটু ভেজে নিয়েছি। এভাবে ভেজে নিলে কালার টা ভালো না আসলেও খেতে দারুন লাগে।

ধাপ-২

তারপর আমি কিছু ধনিয়া ,জিরা ও পেঁয়াজ কুচি বাটা নিয়ে নিয়েছি। এরপর কড়াইয়ের মধ্যে পরিমাণ মতো তেল দিয়ে দিলাম। তারপর এরমধ্যে বাটা মসলা গুলো দিয়ে সাথে পরিমাণ মতো মরিচ গুঁড়া, হলুদ গুঁড়া ও স্বাদমতো লবণ দিয়ে দিলাম। এরপর অল্প একটু পানি দিয়ে মসলা গুলো ভালোভাবে সিদ্ধ করে নিলাম।

ধাপ-৩

তারপর এর মধ্যে দিয়ে দিলাম আলু ও পটল গুলো। এরপর অল্প একটু পানি দিয়ে কিছুক্ষণ ভালোভাবে নাড়াচাড়া করে নিলাম।

ধাপ-৪

কষানো পানি শুকিয়ে গেলে এর মধ্যে আমি পরিমাণ মতো পানি দিয়ে দিলাম। পানিটা ফুটে উঠলে ভেজে রাখা মাছগুলো দিয়ে দিলাম। তারপর কিছুক্ষণ জাল করে তৈরি করে ফেললাম আলু ও পটল দিয়ে শিং মাছের রেসিপি।

ধাপ-৫

আবার তৈরি করে এই রেসিপিটা আপনাদের কাছে কেমন লেগেছে সেটা অবশ্যই আমাকে কমেন্ট করে জানাবেন। আজকের মত এ পর্যন্তই পরবর্তী সময়ে আপনি তোমাকে হাজির হবো নতুন কোন একটা পোস্ট এর মধ্য দিয়ে।

আমি মোঃ মোস্তাফিজুর রহমান।আমি বাংলাদেশের খুলনা বিভাগে মেহেরপুর জেলার গাংনী থানায় বসবাস করি।আমি বাংলাদেশের নাগরিক হিসেবে নিজেকে গর্বিত মনে করি। আমি আমার জন্মভূমি বাংলাদেশকে খুবই ভালোবাসি।বর্তমানে আমি গ্রীনরেইন ল্যাবরেটরী স্কুলের একজন শিক্ষক।আমি ফটোগ্রাফি করতে খুব ভালোবাসি এবং সৃজনশীলতার মাধ্যমে নতুন নতুন জিনিস তৈরি করতে আমার খুবই ভালো লাগে।আমি বিশ্বাস করি, আমার এই সৃজনশীল কাজের মাধ্যমে থেকে কেউ যদি উপকৃত হয় বা নতুন কিছু শিখতে পারে তবেই আমার সৃজনশীল কাজটি সার্থক হবে। তাই আমি চেষ্টা করবো আপনাদের মাঝে প্রতিনিয়ত নতুন নতুন সৃজনশীল জিনিস নিয়ে উপস্থিত হতে। আমি ২০১৭ সালে প্রথম এই প্লাটফর্মে যুক্ত হয়েছিলাম সেই থেকে আজ পর্যন্ত এই প্লাটফর্মের সাথেই রয়ে গিয়েছি। আশা করি ভবিষ্যতেও এই প্লাটফর্মের সাথেই থেকে যাব।

আমার কিছু সামাজিক যোগাযোগ মাধ্যম

ফেসবুক টুইটার

---

VOTE @bangla.witness as witness

OR

SET @rme as your proxy

_{Posted using SteemPro Mobile}