আসসালামু আলাইকুম/আদাব
আমার বাংলা ব্লগ স্টিম কমিউনিটির বন্ধুগন
আমি @mostafezur001 বাংলাদেশ থেকে
আজকে মঙ্গলবার,১১ ফ্রেব্রুয়ারি ২০২৫

আশা করি আপনারা সবাই ভাল আছেন আমিও ভাল আছি আজকে আমি আপনাদের মাঝে পুনরায় আরও একটা নতুন পোস্ট নিয়ে হাজির হয়ে গেলাম। সবসময়ই আমি আপনাদের মাঝে নতুন নতুন রেসিপি তৈরি করে শেয়ার করার চেষ্টা করি কিন্তু সময়ের অভাবে রেসিপি তৈরি করা হয় না। এজন্য আমি রেসিপি তৈরি করার জন্য ছুটির দিনগুলোকেই বেছে নেই। আজকে আমি আপনাদের মাঝে শীতকালীন একটা লোভনীয় রেসিপি শেয়ার করার জন্য হাজির হয়ে গিয়েছি। শীতের দিনে টমেটোর রেসিপি গুলো খেতে আসলেই অনেক বেশি পরিমাণে ভালো লাগে। আজকে আমি ছোট মাছ ব্যবহার করে টমেটোর একটা লোভনীয় রেসিপি তৈরি করে আপনাদের মাঝে শেয়ার করার জন্য হাজির হলাম।

প্রয়োজনীয় উপকরণ

ক্রমিক নম্বর	নাম
১	টমেটো
২	আলু
৩	ছোট মাছ
৪	পেঁয়াজ কুচি
৫	তেল
৬	লবণ
৭	জিরা ও ধনিয়া বাটা
৮	হলুদ গুঁড়া
৯	মরিচ গুঁড়া

ধাপ-১

প্রথমে আমি কড়াই এর মধ্যে পরিমান মত তেল দিয়ে কিছু পেঁয়াজ কুচি দিয়ে হালকা ভেজে দিলাম।

ধাপ-২

তারপর এর মধ্যে কেটে রাখা আলু গুলো দিয়ে দিলাম। আলু গুলো লো হালকা ভাজা হয়ে গেলে এতে দিয়ে দিলাম পরিমাণ মতো হলুদ গুঁড়া, মরিচ গুঁড়া ও স্বাদমতো লবণ। তারপর সবগুলো ভালোভাবে নাড়াচাড়া করে দিলাম।

ধাপ-৩

তারপর এর মধ্যে দিয়ে দিলাম জিরা ও ধনিয়া বাটা। এরপর ভালোভাবে নাড়াচাড়া করে অল্প একটু পানি দিয়ে কষিয়ে নিলাম।

ধাপ-৪

আলু গুলো অর্ধেকটা কষানো হয়ে গেলে এর মধ্যে দিয়ে দিলাম কেটে রাখা টমেটো কুচি। তারপর সবগুলো ভালোভাবে নাড়াচাড়া করে দিলাম।

ধাপ-৫

এরপর পরিমাণ মতো পানি দিয়ে দিলাম। পানি ফুটে উঠলে এর মধ্যে ভেজে রাখা ছোট মাছগুলো দিয়ে দিলাম। তারপর কিছুক্ষণ রান্না করে নিলাম।

ধাপ-৬

আমার তৈরি করা এই রেসিপিটা আপনাদের কাছে কেমন লেগেছে সেটা অবশ্যই আমাকে কমেন্ট করে জানাবেন। আজকে আর আমি আপনাদের মাঝে বেশি কিছু শেয়ার করছি না আজকের মত এ পর্যন্তই পরবর্তী সময়ে আপনাদের মাঝে হাজির হব নতুন কোন একটা পোষ্টের মধ্য দিয়ে।

আমি মোঃ মোস্তাফিজুর রহমান।আমি বাংলাদেশের খুলনা বিভাগে মেহেরপুর জেলার গাংনী থানায় বসবাস করি।আমি বাংলাদেশের নাগরিক হিসেবে নিজেকে গর্বিত মনে করি। আমি আমার জন্মভূমি বাংলাদেশকে খুবই ভালোবাসি।বর্তমানে আমি গ্রীনরেইন ল্যাবরেটরী স্কুলের একজন শিক্ষক।আমি ফটোগ্রাফি করতে খুব ভালোবাসি এবং সৃজনশীলতার মাধ্যমে নতুন নতুন জিনিস তৈরি করতে আমার খুবই ভালো লাগে।আমি বিশ্বাস করি, আমার এই সৃজনশীল কাজের মাধ্যমে থেকে কেউ যদি উপকৃত হয় বা নতুন কিছু শিখতে পারে তবেই আমার সৃজনশীল কাজটি সার্থক হবে। তাই আমি চেষ্টা করবো আপনাদের মাঝে প্রতিনিয়ত নতুন নতুন সৃজনশীল জিনিস নিয়ে উপস্থিত হতে। আমি ২০১৭ সালে প্রথম এই প্লাটফর্মে যুক্ত হয়েছিলাম সেই থেকে আজ পর্যন্ত এই প্লাটফর্মের সাথেই রয়ে গিয়েছি। আশা করি ভবিষ্যতেও এই প্লাটফর্মের সাথেই থেকে যাব।

আমার কিছু সামাজিক যোগাযোগ মাধ্যম

ফেসবুক টুইটার

---

VOTE @bangla.witness as witness

OR

SET @rme as your proxy

_{Posted using SteemPro Mobile}