আসসালামু আলাইকুম/আদাব
আমার বাংলা ব্লগ স্টিম কমিউনিটির বন্ধুগন
আমি @mostafezur001 বাংলাদেশ থেকে
আজকে রবিবার ,১৯ জানুয়ারি ২০২৫

আশা করি আপনারা সবাই ভালো আছেন আমিও ভালো আছি আজকে আমি আপনাদের মাঝে পুনরায় আরও এক নতুন পোস্ট নিয়ে হাজির হয়ে গেলাম। বিভিন্ন ধরনের রেসিপি তৈরি করতে আমার কাছে খুবই ভালো লাগে। বিশেষ করে শীতকালীন সবজির রেসিপিগুলো আমার কাছে একটু বেশি পরিমাণে ভালো লাগে। বিশেষ করে শীতকালীন সবজিগুলোর মধ্যে ফুলকপি এবং টমেটো খেতে আমার কাছে খুবই ভালো লাগে। আজকে আমি আপনাদের মাঝে একটা টমেটো রেসিপি শেয়ার করার জন্য হাজির হয়ে গেলাম। রুই মাছ এর সাথে টমেটো রান্না করলে সেটা খেতে আসলেই অনেক বেশি ভালো লাগে।

প্রয়োজনীয় উপকরণ

ক্রমিক নম্বর	নাম
১	নতুন আলু
২	টমেটো
৩	রুই মাছ
৪	তেল
৫	পেঁয়াজ
৬	মরিচ গুঁড়া
৭	হলুদ গুঁড়া
৮	লবণ
৯	জিরা ও ধনিয়া বাটা

ধাপ-১

প্রথমে আমি কড়াইয়ের মধ্যে পরিমান মত তেল দিয়ে কিছু পেঁয়াজ কুচি ভেজে নিলাম।

ধাপ-২

এরপর কেটে রাখা আলু কুচি গুলো দিয়ে দিলাম। তারপর হলুদ গুঁড়া, মরিচ গুঁড়া ও পরিমাণ মতো লবণ দিয়ে দিলাম। এরপর অল্প একটু পানি দিয়ে নাড়াচাড়া করে নিলাম।

ধাপ-৩

এরপর দিয়ে দিলাম ধনিয়া,জিরা ও পেঁয়াজ বাটা। তারপর অল্প একটু পানি দিয়ে ভালোভাবে কষিয়ে নিলাম। এরপর ঝোল রাখার জন্য পরিমাণ মতো পানি দিয়ে দিলাম।

ধাপ-৪

পানি কিছুটা ফুটে উঠলে আগে থেকে কেটে রাখা টমেটো কুচি গুলো দিয়ে দিলাম।

ধাপ-৫

টমেটো হালকা সিদ্ধ হয়ে গেলে আগে থেকে ভেজে রাখা রুই মাছ গুলো দিয়ে দিলাম। এরপর কিছুক্ষণ নাড়াচাড়া করে ভালোভাবে রান্না করে নিলাম।

ধাপ-৬

আমার তৈরি করা এই রেসিপিটা আপনাদের কাছে কেমন লেগেছে তা অবশ্যই আমাকে কমেন্ট করে জানাবেন। আজকের মত এ পর্যন্তই পরবর্তী সময়ে আপনাদের মাঝে হাজির হবো নতুন কোন একটা পোষ্টের মধ্যে দিয়ে।

আমি মোঃ মোস্তাফিজুর রহমান।আমি বাংলাদেশের খুলনা বিভাগে মেহেরপুর জেলার গাংনী থানায় বসবাস করি।আমি বাংলাদেশের নাগরিক হিসেবে নিজেকে গর্বিত মনে করি। আমি আমার জন্মভূমি বাংলাদেশকে খুবই ভালোবাসি।বর্তমানে আমি গ্রীনরেইন ল্যাবরেটরী স্কুলের একজন শিক্ষক।আমি ফটোগ্রাফি করতে খুব ভালোবাসি এবং সৃজনশীলতার মাধ্যমে নতুন নতুন জিনিস তৈরি করতে আমার খুবই ভালো লাগে।আমি বিশ্বাস করি, আমার এই সৃজনশীল কাজের মাধ্যমে থেকে কেউ যদি উপকৃত হয় বা নতুন কিছু শিখতে পারে তবেই আমার সৃজনশীল কাজটি সার্থক হবে। তাই আমি চেষ্টা করবো আপনাদের মাঝে প্রতিনিয়ত নতুন নতুন সৃজনশীল জিনিস নিয়ে উপস্থিত হতে। আমি ২০১৭ সালে প্রথম এই প্লাটফর্মে যুক্ত হয়েছিলাম সেই থেকে আজ পর্যন্ত এই প্লাটফর্মের সাথেই রয়ে গিয়েছি। আশা করি ভবিষ্যতেও এই প্লাটফর্মের সাথেই থেকে যাব।

আমার কিছু সামাজিক যোগাযোগ মাধ্যম

ফেসবুক টুইটার

---

VOTE @bangla.witness as witness

OR

SET @rme as your proxy

_{Posted using SteemPro Mobile}