চিকেন বিরিয়ানি রেসিপি।

হ্যালো আমার বাংলা ব্লগের সকল বন্ধুরা❣️❣️

সবাই কেমন আছেন?
আশাকরি আপনারা সবাই সৃষ্টিকর্তার রহমতে ভালো আছেন। আলহামদুলিল্লাহ আমিও তার রহমতে ভালো আছি। আজকে আমি আপনাদের মাঝে একটি নতুন রেসিপি নিয়ে হাজির হয়েছি। রেসিপিটি হলো চিকেন বিরিয়ানির মজাদার রেসিপি😋। বিরিয়ানি পছন্দ করে না এমন মানুষ পাওয়া ভীষণ দায়। বিরিয়ানি আমার একটু বেশি পছন্দের। বিশেষ করে বিরিয়ানি ঘ্রাণেই আমার মন ভরে যায়। যাইহোক কথা না বাড়িয়া রেসিপিতে যাওয়া যাক।

রেসিপিটি আমার একটু বেশি পছন্দের। যখন কি রান্না করবো তা বুঝে পাইনা তখনই আমি ঝটপট এই রেসিপিটি তৈরি করে ফেলি। বয়স্কদের এবং ছোটদের সকলেরই এই রেসিপি বেশ পছন্দের। তো কথা না বাড়িয়ে রেসিপিতে যাওয়া যাক ।

আমি নিচে রেসিপিটি তৈরির পদ্ধতি ধাপে ধাপে বর্ণনা দিয়েছি। আশা করি এটি আপনাদের ও ভালো লাগবে।

রেসিপিটির ফাইনাল লুক

প্রয়োজনীয় উপকরণঃ

• মুরগির মাংস
• বিরিয়ানি মসলা
• পোলাও চাল
• টমেটোর সস
• আলু
• লবন
• রসুন বাটা
• আদা বাটা
• পেঁয়াজ কুঁচি
• কাঁচা মরিচ
• দুধের গুঁড়ো
• জিরে গুঁড়া
• সয়াবিন তেল

প্রথম ধাপ :

• প্রথমে আমি চুলায় একটি পাতিল বসিয়ে দিলাম। পাতিলে মধ্যে পরিমাণ মতো তেল দিয়ে দিলাম এবং পেঁয়াজকুচি দিয়ে দিলাম।

দ্বিতীয় ধাপ:

• তারপর মুরগির মাংস দিয়ে দিলাম ও আদা বাটা রসুন বাটা দিয়ে দিলাম।

তৃতীয় ধাপ:

• এখন রাধুনী বিরিয়ানি মসলা দুধের গুড়ো টমেটো সস জিরেগুঁড়ো দিয়ে সামান্য পানি অ্যাড করে দিলাম।

চতুর্থ ধাপ:

• এখন কেটে রাখা আলুর টুকরো গুলো দিয়ে দিলাম সামান্য পানি দিয়ে ঢাকনা দিয়ে অপেক্ষা করলাম।

পঞ্চম ধাপ:

• এখন আমি পোলাওর চাউল গুলো মাংসের সাথে এড করে দিলাম।

সর্বশেষ ধাপ:

• এভাবে কিছুক্ষণ নেড়েচেড়ে ঢাকনা দিয়ে অপেক্ষা করলাম। চুলায় হালকা আছে ২০ মিনিট অপেক্ষা করলাম। তৈরি হয়ে গেল আমাদের চিকেন বিরিয়ানি।

মজাদার রেসিপিটি এখন সম্পূর্ণ তৈরি।

আশা করি আপনাদের সকলের কাছে আমার আজকের এই রেসিপির পোস্টটি ভালো লেগেছে। কেমন লেগেছে তা অবশ্যই মন্তব্য করে জানাবেন। ভুলক্রটি হলে ক্ষমাসুন্দর দৃষ্টিতে দেখবেন।

সবাইকে আমার আন্তরিক শুভেচ্ছা

@naimuu

ধন্যবাদ সবাইকে আমার পোস্টটি দেখার জন্য ও পড়ার জন্য🥰🥰