আসসালামুআলাইকুম বন্ধুরা ❣️❣️

আপনারা সবাই কেমন আছেন? আশা করি আপনারা সবাই সৃষ্টিকর্তার রহমতে ভালই আছেন। আলহামদুলিল্লাহ আমিও ভাল আছি। আপনারা সকলেই জানেন আমি রান্না করতে খুবই পছন্দ করি।আমি প্রায় আপনাদের সামনে আমার বিভিন্ন নতুন রেসিপি নিয়ে হাজির হই। আজকে আমি আরেকটি নতুন রেসিপি আপনাদের মাঝে শেয়ার করব। এটি সাধারনত বাঙালিরাই খেয়ে থাকে। রেসিপিটি হল "নারিকেল দিয়ে চালতার ফুল পিঠা তৈরির রেসিপি"। আমি নিচে এটি তৈরির পদ্বতি ধাপে ধাপে উপস্থাপন করেছি। এতে আপনাদের বুঝতে খুবই সহজ হবে। চলুন শুরু করা যাক🙂

প্রয়োজনীয় উপকরন সমুহ

১.নারিকেল
২.আটা
৩.চিনি
৪.লবন
৫.তেজপাতা
৬.সয়াবিন তেল

প্রথম ধাপ

• প্রথমে চুলায়া একটি পাতিল বসিয়ে নিলাম ও পাতিল গরম হয়ে আসলে পাতিলের মধ্যে নারিকেল গুলো দিয়ে দিলাম।

দ্বিতীয় ধাপঃ

• তারপর পাতিলে চিনি , তেজপাতা ও লবণ দিয়ে ভালোভাবে মিশিয়ে নিলাম।

তৃতীয় ধাপঃ

• তারপর এগুলোকে কিছুক্ষণ চুলার উপরে রেখে নেড়েচেড় দিতে হবে।

চতুর্থ ধাপঃ

• নারিকেল গুলা বাদামি রং হয়ে আসা পর্যন্ত চুলার উপরে রেখে নেড়েচেড় দিতে হবে।

পঞ্চম ধাপঃ

• তারপর বাদামি রং হয়ে আসলে তা চুলা থেকে নামিয়ে নিলাম।

ষষ্ঠ ধাপ

• তারপর পরিমাণ মতো পানি দিয়ে আটা গুলো তৈরি করে নিতে হবে।

সপ্তম ধাপ

• তারপর আটা গুলো ছোট ছোট করে গোল করে নিলাম ও ছোট ছোট করে রুটি তৈরি করলাম।

অষ্টম ধাপ

• তারপর রুটির ভিতর কিছুটা নারিকেল দিয়ে নিলাম।

নবম ধাপ

• তারপর নিচের ছবির মতো করে ফুল বানিয়ে নিলাম।

দশম ধাপ

• পরে এইভাবে সবগুলো ফুল বানিয়ে নিলাম।

একাদশ ধাপ

• তারপর চুলায় একটি ফ্রাই প্যান বসিয়ে নিলাম।

দ্বাদশ ধাপ

• তারপর তেল গরম হলে এর মধ্যে একটি পিঠা দিয়ে দিলাম

ত্রয়োদশ ধাপ

• এভাবে সবগুলো পিঠা তেলে দিয়ে দিলাম।
  

চতুর্দশ ধাপ

একপাশ বাদামি রং হয়ে আসলে তারপর এগুলোকে উল্টিয়ে নিলাম।

শেষ ধাপ

• তারপর অপর পিঠ ভাজা হয়ে আসলে পিঠাকে চুলা থেকে নামিয়ে নিলাম।

আমার রেসিপিটি এখন সম্পূর্ণ তৈরি। এটি খাওয়ার জন্য একদম উপযোগী ।😋

আমার তৈরিকৃত রেসিপিটি সাথে আমার একটি সেলফি।

এটি খেতে খুবই মজা😛। আমাদের গ্রামে এটি সাধারণত মেহমানরা আসলে তৈরি করা হয়। আমার অত্যন্ত প্রিয় একটি পিঠা। কেমন লেগেছে তা অবশ্যই মন্তব্য করে জানাবেন। ভুলক্রটি হলে ক্ষমাসুন্দর দৃষ্টিতে দেখবেন।

ধন্যবাদ সবাইকে আমার পোস্টটি দেখার জন্য ও পড়ার জন্য❣️❣️