হ্যালো আমার বাংলা ব্লগের সকল বন্ধুরা❣️❣️ |
|---|
সবাই কেমন আছেন?
আশাকরি আপনারা সবাই সৃষ্টিকর্তার রহমতে ভালো আছেন। আলহামদুলিল্লাহ আমিও তার রহমতে ভালো আছি।
- আজকে আমি আপনাদের মাঝে একটি নতুন রেসিপি নিয়ে হাজির হয়েছি। রেসিপিটি হলো দেশি কই মাছ ভুনার মজাদার রেসিপি😋।সাধারণত গ্রামে এই মাছগুলো বেশি পাওয়া যায়। খাল-বিলে,পুকুরে ক্ষেতে প্রচুর পরিমাণে কৈ মাছ পাওয়া যায়। এটি খাওয়ার মজাই আলাদা।আর তাছাড়া এই মাছ আমাদের জন্য অনেক উপকারী । আমার এটি খুবই প্রিয় একটি রেসিপি। তো চলেন আজকে রেসিপিটি দেখা যাক।
| আমি নিচে রেসিপিটি তৈরির পদ্ধতি ধাপে ধাপে বর্ণনা দিয়েছি। আশা করি এটি আপনাদের ও ভালো লাগবে। |
|---|
রেসিপিটির ফাইনাল লুক |
|---|
প্রয়োজনীয় উপকরণঃ |
|---|
- কই মাছ
- পেঁয়াজ কুঁচি
- কাঁচা মরিচ
- রসুন বাটা
- হলুদের গুঁড়া
- মরিচেরগুঁড়ো
- জিরে গুঁড়া
- লবন ও সয়াবিন তেল
প্রথম ধাপ: |
|---|
- প্রথমে মাছগুলোকে হলুদের গুড়ো ও লবন মাখিয়ে নিলাম।
দ্বিতীয় ধাপঃ |
|---|
- তারপর চুলায় একটি পাতিল বসিয়ে নিলাম ও পরিমাণ মতো সয়াবিন তেল দিয়ে দিলাম।
তৃতীয় ধাপ: |
|---|
- এখন মাছগুলোকে গরম তেলের মধ্যে দিয়ে দিলাম। তারপর ভালোভাবে নেড়েচেড়ে ভেঁজে নিলাম ও চুলা থেকে নামিয়ে আলাদা করে নিলাম।
চতুর্থ ধাপ: |
|---|
- এখন পাতিলে আবার পেঁয়াজ কুঁচি ও কাঁচামরিচ কুঁচি দিয়ে দিলাম।
পঞ্চম ধাপ: |
|---|
- তারপর মসলার সবগুলো উপকরণ দিয়ে দিলাম।
ষষ্ঠ ধাপঃ |
|---|
- উপকরণ বা মসলা গুলোকে ভালোভাবে মিশিয়ে নিলাম ও ভাঁজা মাছগুলো পাতিলে দিয়ে দিলাম।
সপ্তম ধাপ: |
|---|
- তারপর ২ কাপ পানি দিয়ে দিলাম ও নেড়েচেড়ে মিক্স করে নিলাম।
সর্বশেষ ধাপ: |
|---|
- এভাবে ৫-৬ মিনিট রান্না করার পর চুলা থেকে নামিয়ে নিলাম। যেহেতু ভাঁজা মাছ তাই বেশিক্ষণ রান্না করতে হয়নি।
মজাদার রেসিপিটি এখন সম্পূর্ণ তৈরি। |
|---|
| আশা করি আপনাদের সকলের কাছে আমার আজকের এই রেসিপির পোস্টটি ভালো লেগেছে। কেমন লেগেছে তা অবশ্যই মন্তব্য করে জানাবেন। ভুলক্রটি হলে ক্ষমাসুন্দর দৃষ্টিতে দেখবেন। |
|---|
সবাইকে আমার আন্তরিক শুভেচ্ছা |
|---|
ধন্যবাদ সবাইকে আমার পোস্টটি দেখার জন্য ও পড়ার জন্য🥰🥰 |
|---|
কৈ মাছ ভুনা রেসিপি দেখে তো জিভে পানি চলে এলো মনে হচ্ছে অনেক সুস্বাদু হয়েছিল। আপনি আপনার রান্নার পদ্ধতি আমাদের মাঝে সুন্দরভাবে উপস্থাপন করেছেন ।শুভকামনা রইল আপনার জন্য
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
অনেক অনেক মজার রেসিপি শেয়ার করছেন,আজকে আমিও কই মাছ দিয়ে ভাত খেয়েছি।তাই স্বাদের কথা মনে পরে গেলো। আপনার হাতের রান্না তা জেন কতো স্বাদের, রেসিপির কালার দেখে বুঝা যাচ্ছে অনেক স্বাদের ছিল।। ধন্যবাদ আপি শেয়ার করার জন্য
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
আসলে ভাইয়া কই মাছের রেসিপি অনেক মজা হয়েছিল। ধন্যবাদ আপনাকে ভাই এর সুন্দর একটি মন্তব্যের জন্য শুভকামনা রইল আপনার জন্য।
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
দেশী কৈ মাছের স্বাদ আর চাষের কৈ মাছের স্বাদ এর মধ্যে আকাশ-পাতাল ফারাক আমাদের বাসায় চাষের কৈ মাছ গুলো একদমই আনা হয় না। যদি দেশি কৈ মাছ পাওয়া যায় সেগুলি আনা হয়। দেশি কৈ মাছ খেতে খুবই সুস্বাদু হয়। আপনার কৈ মাছ রান্না দেখেই বোঝা যাচ্ছে যে খুবই মজাদার হয়েছে। আর কালারটি যা এসেছে না লোভ সামলানো মুশকিল।
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
আসলে আপু দেশি কই আর চাষ করা কই এর মধ্যে অনেক তফাৎ রয়েছে। দেশি কোষগুলোর মজাই আলাদা। আম্মুতো দেশি কই ছাড়া এ মাছ রান্না করে না। গ্রামে থাকি তাই এ মাছ সহজেই পেয়ে যাই।
ধন্যবাদ আপনার সুন্দর একটি মন্তব্যের জন্য শুভকামনা রইল।
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
দেশি কই মাছ আমার খুবই পছন্দের রেসিপি। আপনি আজ আমার পছন্দের রেসিপি টি কেড়ে নিলেন।আপনার পরিবেশন দেখে তো সবাই অবাক হয়ে যাবে।আপনি যা দারুণ ভাবে ভুনা করেছেন আপু প্রশংসা না করে পারছিনা। আপু আপনার জন্য অনেক শুভেচ্ছা রইল।
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ আপু এভাবে সাপোর্ট করে যাওয়ার জন্য। আশা করি সবসময় এভাবে সাপোর্ট করবেন। ধন্যবাদ আপনাকে আপু সুন্দর একটি মন্তব্য করার জন্য আপনার জন্য শুভকামনা রইল।
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
ভুনা মাছ আমার খুবই প্রিয়, তবে কই মাছ না ভাজলে আমি মোটেও খাইতে পারি না, কিন্তু আপু মনি আপনি তো আমার মনের মতো করে কই মাছ ভেজে নিয়ে ভুনা করেছেন, আমার খুবই প্রিয় আপু মনি, শুভকামনা রইলো আমানার জন্য।
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
ভাই আমারও মাছ ভাজি ছাড়া রান্না করলে খেতে একদম ইচ্ছে করে না। যেহেতু মিল দেখে আমার অনেক ভালো লেগেছে ধন্যবাদ ভাই এর সুন্দর একটি মন্তব্যের জন্য শুভকামনা রইল।
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
এভাবে কই মাছ ভুনা করলে আসলেই খেতে অনেক সুস্বাদু লাগে। আপনার তৈরি কই মাছ ভুনা দেখে আমার তো এখনই জিভে জল চলে এসেছে। দেখে মনে হচ্ছে খেতে খুবই সুস্বাদু হয়েছে।আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ আপু কই মাছের এত সুন্দর একটি রেসিপি এত সুন্দরভাবে বর্ণনা করে আমাদের মাঝে উপস্থাপন করার জন্য। শুভকামনা রইল আপনার জন্য।
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
আপু আমার বাসায় ছোট ছোট দুটি ছেলে মেয়ে রয়েছে বিধায় কখনো আমার বাসায় কই মাছ নিয়ে আসার আর সাহস করে উঠতে পারি না। কেননা কই মাছে কাঁটার পরিমাণটা একটু বেশি মনে হয়। তবে দেশী কৈ মাছের ভুনা রেসিপি আমার কাছে অনেক লোভনীয় একটি রেসিপি। শুধুমাত্র ছেলে মেয়েদের কারণে এই লোভনীয় রেসিপি থেকে নিজেকে বঞ্চিত রাখি। আজ অনেকদিন পর আপনার পোষ্টের মাধ্যমে দেশী কৈ মাছের রেসিপিটি দেখে ভীষণ খাওয়ার ইচ্ছে হচ্ছে। আপনার রেসিপিটি কালারটা বেশ দারুন এসেছে। আপনার সুন্দর উপস্থাপনার জন্য অনেক অনেক ধন্যবাদ।
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
কৈ মাছ আমার খুবই প্রিয়। আপনি অনেক সুন্দর ভাবে কৈ মাছ ভুনার মজার রেসিপি তৈরি করেছেন। আপনার তৈরি করা রেসিপি দেখে মনে হচ্ছে খেতে অনেক সুস্বাদু রয়েছে। অনেক সুন্দর ভাবে মজার রেসিপি তৈরির পদ্ধতি আমাদের মাঝে উপস্থাপন করার জন্য আপনাকে জানাচ্ছি ধন্যবাদ। সেই সাথে আপনার জন্য শুভকামনা রইল।
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
দেশি কৈ মাছের খুবই মজাদার একটি রেসিপি শেয়ার করেছেন আপু ।কালার দেখে মনে হচ্ছে খুব ঝাল হয়েছে খাবারটি এবং অনেক মজাও হয়েছে খুব সুন্দর করে কই মাছের মজাদার একটি রেসিপি আপনি ধাপে ধাপে আমাদের কাছে শেয়ার করে দেখিয়েছেন অনেক ভালো লেগেছে।
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
সবচে বেশি লোভ লেগেছে কোনটা দেখে জানেন আপু, দেশি কই মাছের কথা শুনে। আসলে দেশি কইয়ের যা টেষ্ট 👌👌। রান্না টা দেখতে যা লাগছে , এক প্লেট ভাত সহ যদি একটু খেতে পারতাম। আফসোস থেকে গেল আপু। দেখেই পেট ভরাতে হচ্ছে। তবে খুব সুন্দর ছিল সবকটা ধাপের উপস্থাপন।
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
দেশি কৈ মাছ খেতে আমার খুবই ভালো লাগে। খুব সুন্দর করে দেশী কৈ মাছ ভুনা করেছেন। দেখতে খুবই লোভনীয় লাগছে। এই ভাবে রান্না করলে খেতে তো সুস্বাদু হবেই। আপনার রান্না এবং পরিবেশনটা খুবই সুন্দর ছিল। আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ এত সুন্দর একটি রেসিপি আমাদের মাঝে শেয়ার করার জন্য আপনার জন্য শুভেচ্ছা ও শুভকামনা রইল।
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
আপনার দেশী কৈ মাছ ভুনা রেসিপি টি খুবই চমৎকার হয়েছে। তরকারির কালার দেখেই বোঝা যাচ্ছে যে কতোটা সুস্বাদু হয়েছে ।আমারতো দেখেই খেতে ইচ্ছে করছে। দেশি কৈ গুলা আসলেই খেতে অনেক সুস্বাদু হয়ে থাকে চাষের কৈয়ের থেকে ।ধন্যবাদ আপনাকে আমাদের সঙ্গে এত সুন্দর মজার একটি রেসিপি শেয়ার করার জন্য।
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
সঠিক উপকরণে প্রচলিত রেসিপি তৈরি করলেও, আপনার রেসিপিতে ছিল নতুনত্বের ছোঁয়া। আর এভাবে রান্না করলে স্বাদ না হয়ে যাবে কই।
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
মাছের ভুনা এমনিতেও অনেক মজাদার হয়, তার উপর যদি হয় দেশি কই তাহলে তো কথাই নেই। ছবি দেখে খুবই ভালো লাগলো অনেক সুন্দর ভাবে রান্না করেছেন আপনার পরিবেশন দেখেই মন মুগ্ধ হয়ে গেল। আপনি খুব ভালো একজন রাধুনী বোঝা যাচ্ছে আপনার জন্য অনেক অনেক শুভকামনা।
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
আসলে ভাইয়া দেশি কই হলে রান্না একটু বেশি মজা হয়। ধন্যবাদ আপনাকে সুন্দর একটি মন্তব্যের জন্য আপনার জন্য অনেক অনেক শুভকামনা রইল।
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
কই মাছের রেসিপি শেয়ার করেছেন দেখে বেশ লোভনীয় মনে হচ্ছে। প্রথমে রেসিপির ছবি দেখে ভেবেছিলাম হয়তো কোন মাংস ভুনা। পুরোপুরি পোস্ট দেখার পরে বুঝতে পারলাম লোভ লাগানো কই মাছের রেসিপি শেয়ার করেছেন। সত্যি অনেক লোভনীয় ছিল আপু 🥰
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
দেশি কৈ মাছের মজা অনেক। তবে এখন দেশি কৈ মাছ বাজারে খুব কমই পাওয়া যায়। দেশি কৈ মাছের ভাজির একটা আলাদা স্বাদের গন্ধ আছে। গরম ভাতের সাথে দেশি কৈ মাছ ভাজি হলে আর কি লাগে। ধন্যবাদ আপনাকে শেয়ার করার জন্য।
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
আপনি খুবই চমৎকার ভাবে আমাদের মাঝে দেশী কৈ মাছ ভুনার রেসিপি শেয়ার করেছেন আপনার এই দেশী কৈ মাছ ভুনা রেসিপি দেখে আমার জিভে জল এসে যাচ্ছে। শুধু রেসিপি পোষ্ট দেখালে হবে না মাঝে মাঝে দাওয়াত করে আমাদের খাওয়াতে হবে। শেয়ার করার জন্য আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ।
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
দেশি কৈ ভুনা রেসিপি অনেকদিন আগে খেয়েছিলাম দেশি কৈ আমাদের এদিকে খাল-বিলে অনেক পাওয়া যেত। তখন অনেক ধরতাম এবং আম্মুকে বলতাম রান্না করে দিতে এবং তিনি খুব সুন্দর করে রান্না করে দিতেন ।যাইহোক রেসিপি টা দেখে খুবই ভালো লাগলো এই রেসিপিটা সঙ্গে আমি অনেক আগে থেকেই
আমি পরিচিত। দারুন একটি রেসিপি শেয়ার করেছেন।
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
একদম ঠিক বলেছেন আপু,গ্রামেই এইচ গুলো বেশি পাওয়া যায়।আর কয়েকদিন পর যখন বৃষ্টি হবে তখন এই মাছ গুলো বেশি পাওয়া যাবে।আর এই দেশি ম্যাচ গুলো খেতে ভীষণ মজাদার।আর আপনার উপস্থাপনাও সেই ছিল।
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
দেশী কই মাছ এখন আমাদের এখানে পাওয়া খুব দুস্কর ব্যাপার। বাজারে সব হাইব্রিড। আপনার রেসিপিটি দেখে খাওয়ার খুব ইচ্ছে হচ্ছ। খুবই সুন্দর হয়েছে আপনার রেসিপিটি। আপনার জন্য শুভকামনা রইল।
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
আসলে ভাইয়া শহরেই দেশি কই পাওয়াই যায় না। তবে গ্রামে এখনো প্রচুর পরিমাণে পাওয়া যায় খাল-বিল পুকুর ইত্যাদিতে এই মাছ পাওয়া যায়। ধন্যবাদ আপনাকে ভাইয়া সুন্দর একটি মন্তব্য করে পাশে থাকার জন্য শুভকামনা রইল।
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
আপনি দেশি কই মাছ ভুনার মজাদার রেসিপিটা অসাধারণ ভাবে তৈরি করেছেন। দেখে আমার লোভ লেগে গেল। আপনি চমৎকার ভাবে এটা উপস্থাপন করেছেন। আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ এই ধরনের রেসিপি আমাদের সাথে শেয়ার করার জন্য।
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
কৈ মাছ ভুনা রেসিপি টি খুবই সুন্দর হয়েছে। দেখতে বেশ লোভনীয় লাগছে। ধাপগুলো আপনি খুবই সুন্দরভাবে বর্ণনা করেছেন। আপনার জন্য শুভকামনা রইল।
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
আসলে দেশী কৈ মাছ খাবার মধ্যে মজাটাই অন্যরকম কিন্তু বর্তমানে বাজারে বিদেশি কৈ মাছ চলে এসেছে এগুলো খেতে ততটা ভাল লাগেনা। আজকে আপনি আমাদের মাঝে খুবই চমৎকার ভাবে দেশি কয় মাস গহনা তৈরি করার একটি পদ্ধতি শেয়ার করেছিলাম। আপনার তৈরি করার রেসিপি দেখে প্রত্যেকটি মানুষের জিভের জল চলে আসবে এটাই স্বাভাবিক।
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
ভাইয়া গ্রামে খুব সহজেই দেশি কই পাওয়া যায়। দেশি কৈ মাছ গুলো খেতে ভারি সুস্বাদু হয়। ধন্যবাদ ভাইয়া সুন্দর ও গঠনমূলক মন্তব্য টি শেয়ার করার জন্য শুভকামনা রইল।
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
প্রাকৃতিক ভাবে বেড়ে ওঠা কৈ মাছ গুলো খেতে খুবই সুস্বাদু হয়ে থাকে মাঝেমধ্যেই পুকুর থেকে ধরে খাওয়া হয় আপনি লোভনীয় ভাবে রেসিপিটি প্রস্তুত করেছেন খেতে খুব সুস্বাদু হবে এতে কোন সন্দেহ নেই
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
কই মাছ খেতে কিন্তু অনেক মজা লাগে, আর আপনি আজকে যেভাবে আমাদের সাথে কই মাছের রেসিপি শেয়ার করেছেন। সেটা কিন্তু দেখে বোঝা যাচ্ছে খেতে অনেক মজা হবে এবং অনেক লোভনীয় লাগছে। আপনি এই রেসিপিটি তৈরি করার প্রতিটি ধাপ চমৎকার ভাবে উপস্থাপন করেছেন, আপনারা রেসিপিগুলো কিন্তু আমার কাছে অনেক ভালো লাগে।
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ জানাই ভাইয়া সুন্দর ও গঠনমূলক এই মন্তব্যটি উপহার দেওয়ার জন্য। করি সবসময় এভাবে সাপোর্ট করবেন ধন্যবাদ ,শুভকামনা রইল।
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
দেশি কই মাছ ভুনার মজাদার রেসিপি খুবই সুন্দর হয়েছে আপু। কই মাছ আমার খুবই পছন্দের একটি মাছ এবং কই মাছে প্রচুর পরিমাণে পুষ্টি রয়েছে। আপনি বেশি করে পেঁয়াজ দিয়ে খুবই সুস্বাদু করে কই মাছ ভুনা করেছেন। রেসিপি দেখেই লোভ লেগে যাচ্ছে। ধন্যবাদ আপনাকে খুবই লোভনীয় একটি রেসিপি আমাদের মাঝে শেয়ার করার জন্য। শুভকামনা রইল আপনার জন্য।
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
দেশি কই দেখলে লোভ লাগার কথাই ভাইয়া। আসলে দেশী কৈ মাছের রয়েছে প্রচুর পরিমাণে পুষ্টি। খেতে দারুন স্বাদের লাগে ।ধন্যবাদ ভাইয়া সুন্দর একটি মন্তব্যের জন্য শুভকামনা রইল।
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit