চিকেন ফ্রাই || by nasrin111 (১০% লাজুক খ্যাক + ৫% এবিবি-স্কুল)

আসসালামুয়ালাইকুম/আদাব

প্রিয় বন্ধুরা, কেমন আছেন আপনারা? আশা করি আপনারা সবাই ভালো আছেন। আমিও আলহামদুলিল্লাহ ভালো আছি।আমি বাংলাদেশের 🇧🇩 সিরাজগঞ্জ জেলায় বসবাস করি।

আজকে আমি আপনাদের মাঝে নিয়ে এসেছি চিকেন ফ্রই। ভোজন রসিকদের কাছে চিকেন প্রিয় একটি খাবার। মুরগির মাংস দিয়ে তৈরি করা যায় বাহারি সব পদ। তেমনি একটি রান্না চিকেন ফ্রাই। চিকেন ফ্রাই খেতে ছোট-বড় সবাই পছন্দ করেন। তবে সব সময় তো আর রেস্টুরন্টে গিয়ে চিকেন ফ্রাই কিনে খাওয়া সম্ভব নয়। চাইলে ঘরেই তৈরি করে নিতে পারেন দারুন স্বাদের চিকেন ফ্রাই। আমি এখন আপনাদের মাঝে রেসিপিটি তুলে ধরার চেষ্টা করছি,
আশা করি আপনাদের ভালো লাগবে।

প্রয়োজনীয় উপকরণ -ঃ

• মুরগির মাংস

• মরিচ গুড়া

• হলুদের গুঁড়া

• লবন

• ডিম

• ময়দা

• সয়া সস

ধাপ-১

প্রথমে একটি পাত্রে টুকরো করা কিছু মুরগির মাংস নিলাম।

ধাপ-২

তারপর সবগুলো মসলা দিয়ে মাংসটা মেখে আধা ঘন্টা রেখে দিলাম।

ধাপ-৩

এরপর একটা বাটিতে ডিম ফাটিয়ে নিলাম।

ধাপ-৪

এরপর আর একটা বাটিতে ময়দা নিলাম।

ধাপ-৫

এরপর আমি এক এক করে টুকরো মাংস নিয়ে প্রথমে ডিমের ভিতর দিয়ে তারপর ময়দা দিয়ে ভাল করে পেস্ট করে নিলাম।

ধাপ-৬

এরপর একটা কড়াইয়ের তেল গরম করে নিলাম।

ধাপ-৭

তেল গরম হলে এক এক করে পেস্ট করা রাখা মাংস তেলে ছেড়ে দিয়ে দিলাম ।

শেষ ধাপ

তারপর মাংসগুলো করা করে ভেজে নিয়ে প্লেটে পরিবেশন করলাম। এভাবে তৈরী হয়ে গেল আমার চিকেন ফ্রাই বাঙালির খাদ্যাভ্যাসে পরিবর্তন আসছে। রেগুলার খাবারগুলোর পরিবর্তে দিনে দিনে জায়গা করে নিচ্ছে ফাস্টফুড। সাময়িক ক্ষুধা মেটাতে কিংবা পারিবারিক অথবা বন্ধুদের আড্ডায়ও ফাস্টফুডের কিছু আইটেম না থাকলে যেন চলেই না। তেমনই একটি আইটেম চিকেন ফ্রাই। অনেকেই হয়তো ভেবে থাকবেন, এটা তো রেস্টুরেন্টের খাবার। বাসায় তৈরি করা অনেক কঠিন! আসলে মোটেও তা নয়। আপনি চাইলেই ঘরে বসে মাত্র ১৫ মিনিটেই তৈরি করে ফেলতে পারেন চিকেন ফ্রাই।আমিতো বিকালের নাস্তা বা বৃষ্টি হলেই টমেটো সস দিয়ে খেতে খুব পছন্দ করি।আজকে তাই আমি আপনাদের মাঝে আবার পছন্দের খাবারটি শেয়ার করলাম আশা করি আপনাদের ভালো লাগবে ।

ফোনের বিবরণ

ফোন	Realme C17
ধরণ	চিকেন ফ্রই
ক্যমেরা মডেল	C17
ক্যাপচার	@nasrin111
অবস্থান	সিরাজগঞ্জ- বাংলাদেশ

আমার পরিচয়

আমি মোছা.নাসরিন খাতুন।বাংলাদেশের সিরাজগঞ্জ জেলায় বসবাস করি। আমি একজন ভ্রমণপিপাসু মানুষ। ঘোরাফেরা করতে আমি খুবই ভালোবাসি।সুযোগ পেলেই পরিবার নিয়ে ঘুরতে বের হই। আমার ইচ্ছা বাংলাদেশের সকল দর্শনীয় স্থান পরিদর্শন করব। ভ্রমণ করার পাশাপাশি আমি বাগান করতে খুব ভালোবাসি।আমার বাসায় ফুলের বাগান আছে। অবসর সময়ে আমি বাগানের পরিচর্চা করি। আমার বাগানে বিভিন্ন প্রজাতির ফুলের গাছ রয়েছে। এছাড়াও অবসর সময়ে আমি বই পড়ি।বই পড়তে আমার খুবই ভালো লাগে।সৃজনশীলতার মাধ্যমে কিছু তৈরি করতে আমার খুবই ভালো লাগে।এই ছিল আমার সংক্ষিপ্ত পরিচয়, আপনারা সবাই আমার পাশে থেকে আমাকে সাপোর্ট দিয়ে উৎসাহিত করবেন, ধন্যবাদ সবাইকে।

👉সবার প্রতি শুভেচ্ছা এবং পোস্টটি সমর্থনকারী সকল বন্ধুদের বিশেষ ধন্যবাদ।