ভাপা পিঠা

হ্যালো বন্ধুরা..কেমন আছেন সবাই ? আশা করি সবাই ভালো আছেন ৷ আমিও বেশ ভালো আছি ৷ তো আজ আবারও আপনাদের মাঝে চলে আসলাম ৷ আজ আমি শীতের কিছু ভালোলাগা মুহূর্ত আপনাদের মাঝে শেয়ার করবো ৷ আশা করি আপনাদের সবার ভালো লাগবে ৷

শীতকাল সময়টুকু আমার অনেক পছন্দের এবং ভালোলাগা ৷ তবে মাঝে মাঝে একটু বিরক্তিকরও লাগে ৷ যখন শীতের এই দিন গুলোতে জ্বর শর্দি হয় ৷ দীর্ঘ দিন সূর্য মামার দেখা পাওয়া যায় না ৷ কনকনে ঠান্ডার মাঝে এতো এতো কাপড় পড়েও ঠান্ডা লাগে , তখন মনে হলে শীতকাল চলে যাক , শীতকাল ভাল্লাগেনা ৷ তবে শীতকাল ভালো না লাগার এ কয়েকটা কারণ থাকলেও ভালোলাগা কিন্তু অনেক অনেক কারণ রয়েছে , যা বলে শেষ হবে না ৷ বিভিন্ন কারণে শীতকাল ভালোলাগে ৷ অনেক ভালোলাগা মাঝে পিঠাপুুলি একটা ৷ শীত যতদিন ততদিন নানার প্রকার পিঠার স্বাদ পাওয়া যায় ৷ যা অন্য কেনো সময় পাওয়া যায় নাহ ৷

আমাদের এদিকে শীতকাল শুরু হতে না হতেই রাস্তার ধারে , বাজারে , বিভিন্ন জায়গায় পিঠার দোকান বসে ৷ এসব দোকানে বসে প্রায় সময় পিঠা খাওয়া হয় ৷ ভোর সকাল কিংবা রাত্রি বেলা সব সময়ই গরম গরম পিঠা পাওয়া যায় ৷ খেতে বেশ ভালো লাগে ৷ এতোই ভালো লাগে যে এক দুটো দিয়ে হয় না ৷ স্বাদ মিটাতে আরো কয়েকটা খেতে হয় ৷ তাছাড়া এসব দোকানের পিঠা একটু ছোট ছোট ভাবে তৈরি করা হয় ৷ দু-তিনটে না খেলে ভালোই লাগবে না ৷

আজকের দিনটা আমার ছোটাছুটি আর ঘোরাঘুরিতে কেটে গেলো ৷ সকাল বেলা ঘুম থেকে উঠে এই যে বের হয়েছি , ফিরেছি একদম রাত্রি বেলা ৷ গত কিছু দিনের তুলনায় আজকের শীতটাও বেশ ভালো ছিলো ৷ গত অন্য দিন গুলোতে তেমন শীত লাগেনি ৷ সকাল হলেই সূর্যের দেখা মিলতো ৷ রাতের বেলাও তেমন কুয়াশা বা ঠান্ডা ছিলো না ৷ তবে আজকের এই দিনটা দেখে মনে হচ্ছে এবার কনকনে শীত এলো ৷ আজ সারা বেলা সূর্যের দেখা নেই , দুপুরে একটুখানি দেখা দিলেও সূর্যের আলোর তেজ একদমই নেই ৷ তার মাঝে আবার ঠান্ডা বাতাস ৷ সব মিলিয়ে আজকের দিনটা বেশ গায়ে লাগার মতো ছিলো ৷ এমন দিনে বাইকে ঘোরাঘুরি করা যথেষ্ট কষ্টদায়ক ৷ প্রয়োজন মিটিয়ে যখন বাড়ি ফিরছি , তখন রাস্তার ধারে ভাপ পিঠা দেখে গরম গরম কয়েকটা ভাপা পিঠার স্বাদ নিই ৷ পাশপাশি কয়েকটা ফটোগ্রাফি করি , গল্প হয় চাচা-চাচির সাথেও ৷

একাই জায়গায় বসে প্রতিদিন চাচা আর চাচি ভাপা পিঠা তৈরি করে বিক্রি করে ৷ ওনাদের এই পিঠার স্বাদ যেমন মজাদার তেমনই ভালোলাগার ৷ অনেক মানুষই এখানে তাদের ভাপা পিঠা খেয়ে যায় ৷ ভাপা পিঠা ছাড়া অন্য কোনো পিঠা নেই তাদের এই ছোট দোকানে ৷ অস্থায়ী দোকান মাঠির চুলা , কিছু চালের গুড়া আর গুড় দিয়ে তৈরি ভাপা পিঠা বিক্রি করে তাদের চলছে বেশ ভালোই ৷ সকাল এবং সন্ধ্যা থেকে রাত পর্যন্ত ভাপা পিঠা তৈরি করে বিক্রি করেন ওনারা ৷ খুবই ভালো লেগেছে ওনাদের তৈরি ভাপা পিঠা খেয়ে ৷ এবং তার চেয়েও বেশি ভালো লেগেছে ওনাদের কথা শুনে ৷ তাই ভাবলাম ভালোলাগা এই মুহূর্তটা আজ আপনাদের মাঝে তুলে ধরি ৷ তো বন্ধুরা আজ এ পর্যন্তই ৷ সবাই ভালো থাকবেন সুস্থ থাকবেন ৷ ধন্যবাদ সবাইকে ৷

আমার নাম নিরব ৷ জাতীয়তা বাংলাদেশী ৷ মাতৃভাষা বাংলা ৷ বাংলায় কথা বলতে এবং লিখতে আমি অসম্ভব ভালোবাসি ৷ পেশাগত দিক দিয়ে আমি একজন ছাত্র , পড়াশোনা করছি অনার্স প্রথম বর্ষে ৷ পাশাপাশি স্টিমিটে ব্লগিং করছি ২০২১ সালের ডিসেম্বর থেকে ৷ আমি ভ্রমণ করতে অনেক বেশি পছন্দ করি ৷ এছাড়াও আর্ট , ফটোগ্রাফি এবং লেখালেখি করতে আমার ভীষণ ভালো লাগে ৷ সব সময় শেখার চেষ্টা করি , নতুন কিছু শিখতে এবং জানতে আমার খুবই ভালো লাগে ৷ আমি বন্ধুদের সাথে সময় কাটতে অনেক বেশি পছন্দ করি ৷ এছাড়াও পরিবারের সাথে থাকতে এবং সময় কাটাতে আমার প্রচুর ভালো লাগে ৷ আমি একজন হিন্দু ধর্মাবলম্বী ৷ আমি আমার ধর্মকে অনেক বেশি ভালোবাসি এবং সম্মান করি ৷ আমি স্টিমিটে জয়েন করি ২০২০ সালের আগস্টের শুরুর দিকে ৷ ধ ন্য বা দ ...