বাংলাদেশের পোলাও রান্না

হ্যালো বন্ধুরা,
মাতৃভাষা বাংলা ব্লগিং এর একমাত্র কমিউনিটি আমার প্রিয়"আমার বাংলা ব্লগ"এর ভারতীয় এবং বাংলাদেশী সদস্যগন,কেমন আছেন সবাই?আশাকরি সবাই ভাল আছেন।আমিও আলহামদুলিল্লাহ্‌ আল্লাহ্‌র অশেষ রহমতে বেশ ভাল আছি।

আমি @shimulakter"আমার বাংলা ব্লগ"এর আমি একজন নিয়মিত ইউজার।আমি ঢাকা থেকে আপনাদের মাঝে যুক্ত আছি।আমি চেষ্টা করি প্রতিনিয়ত ভিন্ন ভিন্ন পোস্ট শেয়ার করতে।আজ ও এর ব্যতিক্রম হয়নি।আমি আজ একটি রেসিপি পোস্ট নিয়ে চলে এলাম।আশাকরি আমার ব্লগ আপনাদের কাছে ভালো লাগবে।

ইলিশ পোলাও রেসিপিঃ

20240806_143647.jpg

20240806_143633.jpg

20240806_143539.jpg

20240806_143526.jpg

বন্ধুরা,আজ ইলিশ পোলাও রেসিপি শেয়ার করতে চলে এলাম।এই সময়টা ইলিশের মৌসুম।ইলিশ মাছ খেতে আমরা সবাই কিন্তু ভীষণ পছন্দ করি। ইলিশ পোলাও খেতে কিন্তু দারুন স্বাদের হয়।ইলিশ আমাদের জাতীয় মাছ।এই মাছ দিয়ে যেকোনো রেসিপি খেতেই খুব স্বাদের হয়।আমি সেদিন ইলিশ পোলাও রান্না করেছিলাম। সেই রেসিপিটি ই আজ শেয়ার করবো আপনাদের মাঝে।আসুন,রেসিপিটি শেয়ার করার আগে এই রেসিপিটি তৈরি করতে আমার কি কি উপকরন লেগেছিল তা তুলে ধরছি---

প্রয়োজনীয় উপকরনঃ
১.পোলাও এর চাল - হাফ কেজি
২. ইলিশ মাছ - ৬/৭ পিস
৩. আদা পেস্ট - ২ টেবিল চামচ
৪. ঘি - আন্দাজ মতো
৫. তেল - পরিমান মতো
৬. পেঁয়াজ কুচি - পরিমান মতো
৭. পেঁয়াজ পেস্ট - পরিমান মতো
৮. গরম মসলা - আন্দাজ মতো
৯. গুঁড়া দুধ ও চিনি - ইচ্ছে মতো
১০.কাঁচা মরিচ - ৩/৪ টি
১১. লবন - পরিমান মতো
১২. হলুদের গুঁড়া - সামান্য