---

🌼 হ্যালো, আসসালামু আলাইকুম।সবাই কেমন আছেন?আশা করছি সবাই খুব ভালো আছেন,আমিও আলহামদুলিল্লাহ্‌ ভালো আছি।

---

---

আজকে আমি আপনাদের জন্য নিয়ে এসেছি পোলাও। আমাদের সবারই সবসময় একই রকম সাদা ভাত খেতে ইচ্ছে করেনা। তখন আপনারা রান্না করতে পারেন এই ধরণের পোলাও যা মজাদার হয়। তাহলে খুব মজা করে খেতে পারবেন।
আজ আমি আপনাদের সামনে উপস্থাপন করছি পোলাও রান্না করার সম্পূর্ণ একটি রেসিপি। তবে রান্নাটি সম্পূর্ণ ই আমি আমার মতো করে করেছি। আর রান্নাটাও আমি করেছি। তাহলে চলুন শুরু করি,

---

---

^{🥘 " পোলাও " রান্নার জন্য প্রয়োজনীয় উপকরণ 🥘}

---

---

১।চিকন চাল ( বড় আড়াই কাপ )
২।কিসমিস
৩।আদা রসুন বাটা ( আধা কাপ)
৪।চিনি আধা চামচ
৫।লবণ এক চামচ
৬।পেঁয়াজ কুচি একটি
৭।তেজপাতা ৩টি
৮।গুড়া দুধ ২ চামচ
৯।লং কয়েকটি
১০।ঘি ২ চামচ
১১।সয়াবিন তেল

---

---

🥘 " পোলাও " রান্নার প্রস্তুত প্রণালী 🥘

---

ধাপ ১ঃ

---

---

একটি পাতিলে তেল নিলাম অল্প করে।

---

---

ধাপ ২ঃ

---

---

এইবার দুই চামচ ঘি দিলাম।

---

---

ধাপ ৩ঃ

---

---

এরপর আদা, রসুন বাটা গুলো দিলাম।

---

---

ধাপ ৪ঃ

---

---

এখন তেজপাতা, পেঁয়াজ,লং, এলাচী দিয়ে দিলাম।

---

---

ধাপ ৫ঃ

---

---

এরপর সব তেল ও ঘি এর সাথে মিক্স করলাম।

---

---

ধাপ ৬ঃ

---

---

সব কষে গেলে ধুয়ে রাখা চাউল গুলো দিয়ে দিলাম।

---

---

ধাপ ৭ঃ

---

---

এখন সবকিছু একসাথে মিক্স করলাম।

---

---

ধাপ ৮ঃ

---

---

এখন লবণ দিয়ে দিলাম।

---

---

ধাপ ৯ঃ

---

---

এখন পানি দিলাম পরিমাণ মতো।

---

---

ধাপ ১০ঃ

---

---

এখন একটু সব কিছু নাড়িয়ে দিলাম।

---

---

ধাপ ১১ঃ

---

---

একটু পর পর চ্যাক করছি এবং নাড়িয়ে দিচ্ছি।

---

---

ধাপ ১২ঃ

---

---

এখন ঢাকনা দিলাম।

---

---

ধাপ ১৩ঃ

---

---

এখন ভাত গুলো প্রায় হয়ে গেছে তাই দুধ আর চিনি দিলাম।

---

---

ধাপ ১৪ঃ

---

---

এরপর কিছুক্ষণ চুলায় রেখে ভালো ভাবে নাড়িয়ে নিলাম।
এইতো শেষ আমার রান্না।

---

---

ধাপ ১৫ঃ

---

---

এইতো এইবার প্লেটে পরিবেশন করলাম আর সাথে সালাদ আর চিকেন মাসালা।

---

---

ধাপ ১৬ঃ

---

---

---

---

এইতো এইবার কিছু ফটোগ্রাফী করলাম আর এরপর খাওয়া।

---

---

সত্যি বলতে অনেক মজা হয়েছে পোলাও টি।
আপনারা একটু টেস্ট করে দেখেন কেমন হলো। হি হি হি

এখানেই শেষ করছি আমার পোস্টটি।আশা করি সবার ভালো লেগেছে। আর রেসিপিটা সম্পূর্ণই আমি নিজের ধরণেই করেছি। মাঝেমাঝেই হঠাৎ করে আমার এমন রান্নার ভুত চাপে।আমি একদম ই ভালো রান্না করতে পারিনা তবে আম্মু মানাও করেনা। কারণ আম্মুর মতে ভুল হলেই শুধরাবে।তাই জন্য যা ই রান্না করি তাই মন খুশি করে খেয়ে ফেলে আর অনেক প্রশংসা করে।

ধন্যবাদ সকলকে পোস্টটি পড়ার জন্য।

ভালোবাসা নিবেন❤️
ইতি,
নূসুরা নূর।

---

---

---

---

---

JOIN WITH US ON DISCORD SERVER

Follow @amarbanglablog for last updates