আসসালামু আলাইকুম

সবজি দিয়ে পাঁচমিশালী মাছের ঝোল রেসিপি

প্রথমে আমি মাছগুলো কেটে ভালো করে পরিষ্কার করে নিয়েছি। তারপর সবজি গুলো কেটে ধুয়ে নিয়েছি।

এখন চুলায় একটি কড়াই বসিয়ে তেল দিয়ে দিলাম। তারপর পিঁয়াজ কুঁচি দিয়ে দেব।

পিঁঁয়াজ বাদামী রঙের হয়ে আসলে আদাবাটা ও রসুনবাটা দিয়ে দিলাম তারপর সকল মসলা দিয়ে দেব।

মসলা গুলো কষাণো হয়ে গেলে একটু পানি দিয়ে দেব। তারপর ধুয়ে রাখা তরকারি গুলো দিয়ে দেব।

তরকারি গুলো দিয়ে কিছু সময় কষিয়ে মাছ দিয়ে আর একটু কষিয়ে নেব। তারপর ঝোলের জন্য পানি দিয়ে দেব।

এখন কিছু ধনের পাতা ও জিরার গুঁড়ো দিয়ে দেব।

সব কিছু কিছু দিয়ে কিছু সময় রান্না করে নেব। তারপর এভাবে হয়ে আসলে নামিয়ে নেব। ব্যাস এভাবেই তৈরি হয়ে গেল আমার পাঁচমিশালি মাছের চচ্চড়ি।আশাকরি আপনাদের কাছে ভালো লাগবে।

আজ এখানেই বিদায় নিচ্ছি। আবার দেখা হবে অন্য কোন ব্লগে অন্য কোন লেখা নিয়ে। সেই পর্যন্ত সবাই ভালো থাকবেন, সুস্থ থাকবেন। আল্লাহ হাফেজ।

আমি পারুল। আমার ইউজার নেম@parul19। আমার মাতৃভাষা বাংলা। বাংলাদেশ আমার জন্মভূমি।আমি ফরিদ পুর জেলায় বসবাস করি।আমার দুটি মেয়ে আছে। আমি বাংলাই লিখতে ও পড়তে ভালোবাসি। আমি নতুন নতুন রেসিপি তৈরি করতে ও ঘুরতে পছন্দ করি।এই অপরুপ বাংলার বুকে জন্ম নিয়ে নিজেকে ধন্যবাদ মনে করি।