গিলা,কলিজা ও ডিম আলু দিয়ে ভুনা রেসিপি ||১০% বেনিফিসিয়ারি shy-fof

আসসালামু আলাইকুম, কেমন আছেন সবাই? আশাকরি ভালই আছেন।আলহামদুলিল্লাহ আমি ও ভাল আছি।বরাবরের মত আজ ও আমি আপনাদের মাঝে হাজির হয়েছি একটি রেসিপি নিয়ে।রেসিপিটি হলো মুরগির গিলা কলিজা ও ডিম আলু দিয়ে ভুনা রেসিপি। মুরগির গিলা, কলিজা ও ডিম বাচ্চাদের অনেক পছন্দর একটি খাবার। এগুলো গরম ভাতের সাথে খেতে অনেক মজার। সকলকে আন্তরিক শুভেচ্ছা ও অভিন্দন জানিয়ে শুরু করছি আমার আজকের পোষ্ট।

         গিলা কলিজা ও ডিম ভুনা রেসিপি 

              প্রয়োজনীয় উপকরন সমুহ :

আমি মুরগির গিলা,কলিজা ও ডিম রান্না করতে যেসকল উপকরণ নিয়েছি।

১/আমি আদা ও রসুন বাটা নিয়েছি।
২/গিলা,কলিজা ও ডিম নিয়েছি।
৩/হলুূদের, মরিচের, ধনের ও জিরার গুড়া নিয়েছি।
৪/আলু কেটে নিয়েছি।
৫/পিঁয়াজ কুচি করে নিয়েছি।
৬/এলাচ,দাড়চিনি ও তেজ পাতা নিয়েছি।
৭/লবন ও তেল নিয়েছি।

             প্রস্তুত প্রণালীঃ 

                 ধাপ:১

আমি গিলা,কলিজা ও ডিম গুলো ভাল করে দুয়ে একটি বাটিতে নিয়েছি।

                    ধাপ:২

আলু ও পিঁয়াজ কেটে ভাল করে দুয়ে রেখেছি।

               ধাপ:৩

চুলাই একটি কড়াই বসিয়ে পরিমানমত তেল দিয়ে দিলাম।

                 ধাপ:৪

তেল গরম হয়ে গেলে পিঁয়াজ কুচি দিয়ে দিলাম।

                 ধাপ:৫

পিঁয়াজ বাদামি রঙের হয়ে গেলে এলাচ,দাড়চিনি ও তেজ পাতা দিয়ে দিলাম।

                  ধাপ:৬

এলাচ, দাড়চিনি ও তেজ পাতা দেওয়ার পর আদা রসুন দিয়ে দিলাম।

                   ধাপ:৭

আদা, রসুন দিয়ে নেড়ে হলুূদের,মরিচের ও ধনের গুড়া দিয়ে দিলাম।

                  ধাপ:৮

সকল মসলা দিয়ে কষিয়ে দুয়ে রাখা গিলা,কলিজা ও ডিমগুলো দিয়ে দিলাম।

                    ধাপ:৯

সকল কিছু দিয়ে কিছুক্ষণ কষিয়ে আলু গুলো দিয়ে দিলাম।

                  ধাপ:১০

আলু গুলো দিয়ে আর একটু কষিয়ে সিদ্ধের জন্য পানি দিয়ে দিলাম। পানি দিয়ে বেশ কিছুক্ষণ রান্না করে নিলাম।এখন জিরার গুড়া দিয়ে নামিয়ে নেব।

এখন তৈরি হয়ে গেল দারুন মজার গিলা,কলিজা ও ডিম ভুনা।আশাকরি রেসিপিটি সবার কাছে ভালো লাগবে। কেমন হয়েছে বন্ধুরা মন্তব্য করে জানাবেন।

আজ এখানে শেষ করছি।আবার দেখা হবে নতুন কোন লেখা নিয়ে। সেই পর্যন্ত সবাই ভাল থাকবেন, সুস্থ থাকবেন আল্লাহ হাফেজ।

আমি পারুল। আমার ইউজার নেম @parul19। আমি একজন বাংলাদেশি। আমি বাংলাই লিখতে ও পড়তে ভালবাসি। আমি আমার বাংলা ব্লগকে ভালবাসি। ধন্যবাদ আমার বাংলা ব্লগের সকল বন্ধুদের।