||রেসিপি:-বাঁধাকপি ভাজি রান্নার রেসিপি||

আসসালামু আলাইকুম:-আদাব

"বাঁধাকপি সবজি রান্নার রেসিপি" "সবার সুস্বাস্থ্য কামনা করছি"

আমার প্রিয় বাংলা ব্লগ এর ভাই ও বোনেরা, মুসলিম ভাই ও বোনদের জানাই আসসালামু আলাইকুম সনাতন ধর্মালম্বী ভাই ও বোনদের জানাই আদাব এবং অন্যান্য ধর্ম অবলম্বনকারী ভাই ও বোনদের জানাই আন্তরিক শুভেচ্ছা ও অভিনন্দন। আশা করি মহান সৃষ্টিকর্তার কৃপায় সবাই বাড়ির সকল সদস্যকে নিয়ে ভালো আছেন সুস্থ আছেন। আমিও আল্লাহর অশেষ রহমতে এবং আপনাদের সকলের দোয়ায় ভালো আছি, সুস্থ আছি।প্রতি দিনের মত আজকেও আপনাদের মাঝে আরেকটি বিষয় নিয়ে উপস্থিত হলাম। আজকের বিষয় হচ্ছে রেসিপি :-বাঁধাকপি সবজি রান্নার রেসিপি আমি সব সময় চেষ্টা করি নতুন কিছু শেয়ার করার।তবে রেসিপি পোস্ট খুবই কম করি।তবে চেষ্টা করবো সুন্দর সুন্দর রেসিপি আপনাদের মাঝে শেয়ার করার। আপনাদের মাঝে নতুন কোন রেসিপি শেয়ার করতে পারলে নিজেকে অনেক ভালো লাগে। যাইহোক শীতকালে সবজি আমার কাছে ভীষণ ভালো লাগে। আর আমি যে রেসিপি শেয়ার করবো সেটা হচ্ছে আমার ফ্রেন্ড রান্না করছে।সত্যি বলতে ছেলে মানুষ হয়ে যেমন রান্না করছি মাশাল্লাহ অনেক সুন্দর হয়েছে। সবজির মধ্যে বিভিন্ন ধরনের মসলা দেওয়া হয়েছে। যাইহোক দেরি না করে রেসিপি টি শেয়ার করি।

প্রয়োজনীয় উপকরণ

উপকরণ	পরিমাণ
বাঁধকপি	১ টা
আলু	পরিমাণ মতো
পিঁয়াজ	৩-৪ টা
রসুন	২ টা
হলুদ	২-৩ চামচ
জিরা গুড়া	দেড় চামচ
গরম মসলা	সামান্য
লবন	পরিমান মতো
মরিচ	৭-৮ টা
তেল	পরিমান মতো

---

---

𒆜ধাপ-০১ 𒆜

প্রথমে বাঁধাকপি গুলো সুন্দর ভাবে পরিষ্কার করে নিলাম।নেওয়ার পরে সুন্দর একটি পাত্রে রেখে দিলাম। তার পর চুলার মধ্যে বসিয়ে দিলাম।

𒆜ধাপ-০২ 𒆜

তো চুলাতে বসার পর বাঁধাকপি গুলো সিদ্ধ করে নিলাম, নেওয়ার পর বাঁধাকপি গুলো অন্য একটি পাত্রে ভেপে নিতে হলো।

𒆜ধাপ-০৩ 𒆜

তার পর ভাজির উপকরণ গুলো সুন্দর ভাবে ভেজে নিতে হবে।আপনারা দেখতে পাচ্ছেন পিঁয়াজ,রসুন এগুলো ভাজা হচ্ছে।

𒆜ধাপ-০৪ 𒆜

যখনই ভাঁজা হয়ে যাবে তখন আলু ও বাঁধাকপি সেখানে দিতে হবে।দেওয়ার পর সুন্দর ভাবে সব গুলো মিক্স করে নিতে হবে। যাতে করে মসলা গুলো সব জায়গায় ছড়িয়ে পরে।

𒆜ধাপ-০৫ 𒆜

এর পর আবার ঢাকনা দিয়ে ভাজি গুলো ঢেকে দিলাম। যাতে করে সিদ্ধ হয়ে যায়। সিদ্ধ হওয়ার পর ভাজি গুলো সুন্দর ভাবে নাড়াচাড়া করে নিলাম। এই ভাবে বেশ কিছুক্ষণ ভাজি গুলো কষে নিতে হবে।আমাদের ভাজি প্রায় হয়ে গেছে। নিচে পরিবেশন উল্লেখ করলাম।

পরিবেশন

তো এই ছিল আজকের বাঁধাকপি রান্নার রেসিপি। রান্না টি হওয়ার পর কোন জায়গায় পরিবেশন করতে পারি নাই। কারণ ব্যাচেলার মানুষ তো তাই, যেমন পেয়েছি তেমনই খাওয়া শুরু করছি।যাইহোক বাঁধাকপি কিন্তু গরম গরম ভাতের সাথে খেতে খুবই ভালো লাগে। আমরা সবাই মজা করে খেয়েছি, এবং রান্না টিও অসাধারণ হয়েছে। তো আজকের মতো এখানেই বিদায় নিলাম। আপনারা সবাই ভালো থাকবেন ও সুস্থ থাকবেন।

---

---

---

ছবি সংক্রান্ত তথ্যাবলিঃ

ডিভাইস	Tecno camon 20
ফটোগ্রাফার	@polash123
লোকেশন	দিনাজপুর

---

🌸আমার পরিচয়🌸

আসসালামুআলাইকুম,আমার নাম মোঃ পলাশ সরকার রাজু । আমার স্টিমিট ইউজার নেম @polash123 আমি দিনাজপুর জেলার, পার্বতীপুর উপজেলার একজন বাসিন্দা। আমি পড়া শুনা করি এবং পড়াশোনার পাশাপাশি স্টিমিট প্লাটফর্মে কাজ করি। আমি ক্রিকেট খেলতে অনেক ভালোবাসি।আর ক্রিকেট খেলা দেখতেও খুব ভালবাসি।মাঝে মাঝে সময় পেলে যে কোন ধরনের ফটোগ্রাফি করি। আর অংকন করতেও ভালবাসি।আপনারা সবাই ভালো থাকবেন এবং সুস্থ ও নিরাপদে থাকবেন।

You can also vote for @bangla.witness witnesses

Vote for @bangla.witness