||রেসিপি:-দেশি হাঁসের মাংস রান্নার রেসিপি||

আসসালামু আলাইকুম:-আদাব

"দেশি হাঁসের মাংস রান্নার রেসিপি" "সবার সুস্বাস্থ্য কামনা করছি"

আমার প্রিয় বাংলা ব্লগ এর ভাই ও বোনেরা, মুসলিম ভাই ও বোনদের জানাই আসসালামু আলাইকুম সনাতন ধর্মালম্বী ভাই ও বোনদের জানাই আদাব এবং অন্যান্য ধর্ম অবলম্বনকারী ভাই ও বোনদের জানাই আন্তরিক শুভেচ্ছা ও অভিনন্দন। আশা করি মহান সৃষ্টিকর্তার কৃপায় সবাই বাড়ির সকল সদস্যকে নিয়ে ভালো আছেন সুস্থ আছেন। আমিও আল্লাহর অশেষ রহমতে এবং আপনাদের সকলের দোয়ায় ভালো আছি, সুস্থ আছি।

প্রতি দিনের মত আজকেও আপনাদের মাঝে আরেকটি বিষয় নিয়ে উপস্থিত হলাম। আজকের বিষয় হচ্ছে দেশি হাঁসের মাংস রান্নার রেসিপি আমি তেমন একটা রেসিপি আপনাদের মাঝে শেয়ার করি না।তবে বেশ কিছু দিন আগে বন্ধু বান্ধব মিলে পিকনিকের আয়োজন করছি।তো সেখানেই ভাবলাম রেসিপি টি আপনাদের মাঝে শেয়ার করা যাবে।তো হাঁসের মাংস কম বেশি সবাই পছন্দ করে।আবার কারো সমস্যা থাকার কারনে তেমন একটা হাঁসের মাংস খেতে পারে না।যাইহোক আমার কাছে হাঁসের মাংস খেতে খুবই ভালো লাগে। আর বন্ধু বান্ধব মিলে পিকনিক খেলে সেটা তো আরো বেশি মজার হয়।তো হাঁসের মাংস কিন্তু আমরা সবাই মিলে রান্না করছি।তবে খেতে কিন্তু বেশ দারুন হয়েছে। আমার কাছে তো রেসিপি টি অসাধারণ লেগেছে।যাইহোক দেরি না করে শুরু করা যাক।

প্রয়োজনীয় উপকরণ

উপকরণ	পরিমাণ
পিঁয়াজ	১৫ টা
রসুন	৭
লবন	পরিমান মতো
মরিচ	১৫ টা
আদা	সামান্য একটু
মসলা	পরিমাণ মতো
হলুদ	৩-৪ চামচ
মাংস	পরিমাণ মতো

𒆜ধাপ-০১ 𒆜

প্রথমে মাংস গুলো পরিষ্কার পানি দিয়ে ধুয়ে নিতে হবে। তার পর একটা কড়াইতে রাখতে হবে।

𒆜ধাপ-০২ 𒆜

তার পর মাংস গুলোতে পিঁয়াজ,হলুদ মরিচ,লবন এগুলো দিয়ে দিতে হবে।

𒆜ধাপ-০৩ 𒆜

তো এই ধাপে সব গুলো উপকরণের সাথে মিক্স করে নিতে হবে। সুন্দর ভাবে সব গুলো তেল দিয়ে মেখে নিতে হবে।

𒆜ধাপ-০৪ 𒆜

সব গুলো মেখে নেওয়ার পর আমরা কড়াই টি চুলাতে দিলাম। তবে উপরের ঢাকনা ঢেকে দিয়ে দিছি।

𒆜ধাপ-০৫ 𒆜

তো এই ভাবে প্রায় ২০ মিনিটের মতো রাখতে হবে। ২০ মিনিট হওয়ার পর ঢাকনা টি খুলে মাংস গুলো নাড়াচাড়া করতে হবে।

𒆜ধাপ-০৬ 𒆜

এখন কিন্তু হাঁসের মাংস গুলো সুন্দর ভাবে নাড়াচাড়া করতে হবে। এই সময় যদি মাংস গুলো নাড়াচাড়া করা না হয় তাহলে সমস্যা হতে পারে। তো এখানে আমরা বেশ কিছু সময় নিয়ে মাংস গুলো নাড়াচাড়া করছি।

𒆜শেষ ধাপ 𒆜

এটাই হচ্ছে শেষ ধাপ,মাংস গুলো প্রায় হয়ে গেছে। কিছুক্ষণ সময় নিয়ে মাংস গুলো কষে নিলাম। এবং টেস্ট করলাম সব কিছু ঠিক রয়েছে কিনা।দেখলাম সব কিছু ঠিকঠাক, তার পর আমরা মাংসের কড়াই টি নিচে নেমে নিলাম।

---

---

পরিবেশন

আমরা বেশ অনেক ছেলে মিলে পিকনিক খেয়েছি। যার কারনে তেমন ভাবে মাংস গুলো পরিবেশন করতে পারি নাই। তো যাইহোক আমার কাছে হাঁসের মাংস গুলো খুবই ভালো লেগেছে।তো আজকের মতো এখানেই বিদায় নিলাম। আপনারা সবাই ভালো থাকবেন ও সুস্থ থাকবেন।

---

---

---

ছবি সংক্রান্ত তথ্যাবলিঃ

ডিভাইস	Tecno camon 20
ফটোগ্রাফার	@polash123
লোকেশন	দিনাজপুর

---

🌸আমার পরিচয়🌸

আসসালামুআলাইকুম,আমার নাম মোঃ পলাশ সরকার রাজু । আমার স্টিমিট ইউজার নেম @polash123 আমি দিনাজপুর জেলার, পার্বতীপুর উপজেলার একজন বাসিন্দা। আমি পড়া শুনা করি এবং পড়াশোনার পাশাপাশি স্টিমিট প্লাটফর্মে কাজ করি। আমি ক্রিকেট খেলতে অনেক ভালোবাসি।আর ক্রিকেট খেলা দেখতেও খুব ভালবাসি।মাঝে মাঝে সময় পেলে যে কোন ধরনের ফটোগ্রাফি করি। আর অংকন করতেও ভালবাসি।আপনারা সবাই ভালো থাকবেন এবং সুস্থ ও নিরাপদে থাকবেন।

You can also vote for @bangla.witness witnesses

Vote for @bangla.witness