রেসিপি//কুচি পিঠা রেসিপি//১০% ল্যাজুক খ্যাকের জন্য।

নমস্কার বন্ধুরা,

সবাই কেমন আছেন? আশা করছি ঈশ্বরের কৃপায় আপনারা সবাই সুস্থ। আমিও আপনাদের আশির্বাদে ভালো আছি। আমি আজকে আবার আপনাদের সাথে নতুন একটি রেসিপি নিয়ে হাজির হলাম। আজকের রেসিপিটি হলো কুচি পিঠা ।এই রকম বিকালের নাস্তা বানাতে আমার‌ অনেক ভালো লাগে। তাছাড়াও আমার ময়দার পিঠা আমার খুবই পছন্দ করি। আমার খেতে অনেক ভালো লাগে।তো চলুন দেরি না রান্না করা শুরু করি যাক.......

নাম	পরিমান
ময়দা	৩০০ গ্রাম
লবণ	২ চামচ
চিনি	১৫০ গ্রাম
তেল	২৫০ গ্রাম

ময়দা

লবণ

চিনি

..💕💘💘💘প্রথম ধাপ 💘💘💘 💕 ..

প্রথমে আমি সব গুলো উপকরণ একটি পরিষ্কার বাটিতে নেব।

..💕💘💘💘 দ্বিতীয় ধাপ 💘💘💘 💕 ..

তারপর আমি পরিমাণ মতো জল নিয়ে বাটিতে নেওয়া উপকরণ গুলোকে ভালো করে মোথে নেব।এমন করে মোথে নেব ,যেন শক্ত একটি ময়দার বড় ডো তৈরি করে নেব।

..💕💘💘💘 তৃতীয় ধাপ 💘💘💘 💕 ..

ময়দা শক্ত বড় ডো তৈরি করার পর আমি আরও ছোটে ছোট্ট ডো তৈরি করে নেব।

..💕💘💘💘 চতুর্থ ধাপ 💘💘💘 💕 ..

তারপর আমি ছোটে ডো গুলোকে ব্যালেন দিয়ে চাপ দিয়ে একটি রুটি তৈরি করে নেব।

..💕💘💘💘 পঞ্চম ধাপ 💘💘💘 💕 ..

রুটির দুদিকে চাকু দিয়ে কেটে নিয়ে একটি আয়তাকার রুটি তৈরি করে নেব।

..💕💘💘💘 ষষ্ঠ ধাপ 💘💘💘 💕 ..

রুটিকে মাঝামাঝি কেটে নেওয়ার পর এক একটি রুটি তিন অংশে কেটে নেব।

..💕💘💘💘সপ্তম ধাপ 💘💘💘 💕 ..

এরপর আমি ছোটে আয়তাকার রুটির এক মাথায় দুই আঙ্গুল দিয়ে একপাশে রুটির মাঝামাঝি চাপ দেব।তারপর আবার অন্য একপাশে দুই আঙ্গুল দিয়ে রুটির মাঝামাঝি চাপ দিয়ে কুচি পিঠা তৈরি করে নেব।

..💕💘💘💘অষ্টম ধাপ 💘💘💘 💕 ..

তো এভাবে আমি সব গুলো কুচি পিঠা তৈরি করে নেব

..💕💘💘💘নবম ধাপ 💘💘💘 💕 ..

আমি একটি পরিষ্কার কড়াই উনুনে বসে নেব।তারপর কড়াই তেল দিয়ে গরম করে নেব

..💕💘💘💘 দশম ধাপ 💘💘💘 💕 ..

তারপর তৈরি করা কুচি পিঠা গুলো কড়াই দিয়ে ৫-৬ মিনিট ধরে ভালো করে ভেঁজে নেব। পিঠা ব্রাউন কালার আসলে একটি পরিষ্কার বাটিতে তুলে নেব।

তো এভাবে আমি কুচি পিঠা রেসিপি তৈরি করা শেষ করলাম। আশাকরি আপনাদের সকলের কাছে আমার কুচি পিঠা রেসিপি ভালো লাগবে।ভূল ত্রুটি হলে ক্ষমা দৃষ্টি দেখবেন। ধন্যবাদ

..💕💚💛🧡❤️💚💛🧡❤️💚💛🧡❤️💚💛 💕 ...