আ_{^{মার বাংলা ব্লগের সকল বাংলাভাষী সদস্যগনকে আমার সালাম এবং আদাব। সবাই কেমন আছেন? আশা করি সবাই মহান সৃষ্টিকর্তার অশেষ রহমতে অনেক ভালো আছেন। আমিও আপনাদের দোয়ায় এবং মহান সৃষ্টিকর্তার রহমতে অনেক ভাল আছি।সবাইকে আন্তরিকভাবে শুভেচ্ছা জানিয়ে শুরু করছি আমার আজকের ব্লগ। আজকে আমি আপনাদের জন্য প্রতিদিনের মত নতুন একটি পোস্ট নিয়ে হাজির হয়েছি। আমি আজ "আমার বাংলা ব্লগ" প্রতিযোগিতা অংশগ্রহণের জন্য সবজির রেসিপি নিয়ে হাজির হয়েছি । প্রথমেই ধন্যবাদ জানাই আমাদের সকলের প্রিয় @rme দাদাকে সুন্দর একটি বাংলা প্ল্যাটফর্ম আমাদেরকে উপহার দেওয়ার জন্য।তারপর আমাদের প্রিয় মডারেটরদের কে এমন একটা সুন্দর ভিন্ন আঙ্গিকের প্রতিযোগিতার আয়োজন করার জন্য।}}

আমি আজ "আমার বাংলা ব্লগ" প্রতিযোগিতা আমি আজ "আমার বাংলা ব্লগ" প্রতিযোগিতা ৩০ অংশগ্রহণের জন্য আমার বানানো সবজির আইসক্রিম রেসিপি নিয়ে হাজির হয়েছি।আসলে কনটেস্টে অংশগ্রহণ করতে আমার খুব ভালো লাগে ,কিন্তু গত কনটেস্টে এ অংশগ্রহণের সময় আমি খুব অসুস্থ হয়ে পরি ,যার জন্য আমি গতবার অংশগ্রহণ করতে পারি নি। যার জন্য আমার খুব খারাপ লেগেছে। এইবার ও ভেবেছিলাম হয়তো অংশগ্রহণ করতে পারবো না ,কারণ এখনো ও রান্না করার মত সুস্থ হতে পারিনি। কিন্তু আমার মা কে বলাতে ,বললো সে সব দিক দিয়ে সাহায্যে করবে। তাই সাহস করে মায়ের সাহায্য নিয়ে রেসিপি তৈরী করে ফেললাম। আসলে কনটেস্টের জন্য রেসিপি গুলো তৈরি করা বেশ কষ্টের ,আমি যে কত বার রেস্ট নিয়ে নিয়ে তৈরি করেছি তার হিসাব নেই। রেসিপি তৈরি করে পোস্ট করতে পারছি তাই ভালো লাগছে।

ফুলকপি -এতে ভিটামিন সি ,ক্যালসিয়াম ,আয়রন,আছে। কলেস্টরল নাই। বাঁধাকপি -এতে আছে ভিটামিন সি ,আয়রন ,ম্যাগনেসিয়াম,B6 । গাজর-এতে আছে পানি,ফাইবার ,সুগার, ক্যালোরি । বরবটি -এতে আছে প্রোটিন ,সোডিয়াম ,পটাসিয়াম ,কার্বোহাইড্রেট । কাঁচা মরিচ - এতে আছে ভিটামিন সি, সোডিয়াম,পটাশিয়াম । পেঁয়াজ - এতে আছে সোডিয়াম ,পটাসিয়াম ,ক্যালসিয়াম।

প্রয়োজনীয় উপকরণ

---

উপকরন	পরিমান
গাজর	১ কাপ
বাঁধাকপি	১ কাপ
লবন	সামান্য
আদা রসুন	২টেবিল চামচ
ফুলকপি	১ কাপ
তেঁজপাতা	৪টি
এলাচ	৪/৫ টি
দারুচিনি	৪ টুকরা
তেল	১ কাপ
পেঁয়াজ	১ কাপ
কাঁচা মরিচ	৬/৭ টি
বরবটি	১ কাপ
পাউরুটি	৪/৫ টি
সেমাই	১ কাপ
সাগু	হাফ কাপ
ঘি	২ চা চামচ
টমাটো সস	২ চা চামচ
ওয়েস্টের সস	২টেবিল চামচ

🧅🥕🧄 প্রস্তুত প্রণালী 🧅🥕🧄

১ম ধাপ

একটি কড়াইতে তেল ঢেলে ,গরম হওয়া অব্দি অপেক্ষা করতে হবে,তারপর পেঁয়াজ দিয়ে দিব।

---

২য় ধাপ

আদা রসুন পেস্ট দিয়ে দিব।

---

৩য় ধাপ

তাতে তেজপাতা ,এলাচ ,ও দারুচিনি দিয়ে দিতে হবে।

---

৪র্থ ধাপ

সবজি গুলা দিয়ে দিব।

---

৫ম ধাপ

সবজি গুলা উল্টিয়ে পাল্টিয়ে ,৯০% সিদ্ধ হয়ে এলে ,তাতে কাঁচামরিচ দিয়ে দিবো।

---

৬ষ্ঠ ধাপ

সস গুলা দিয়ে দিব।

---

৭ম ধাপ

সবজি গুলা হয়ে এলে ,চুলা বন্ধ করে দিব।

---

৮ম ধাপ

তারপর পাউরুটি দিয়ে মাখিয়ে আইসক্রিম এর মত শেপ দিয়ে দিব।

---

৯ম ধাপ

সেমাই দিয়ে কোড করে নিব।

---

১০ম ধাপ

কিছু পুর পাউরুটি দিয়ে পেঁচিয়ে নিব।

---

১১ তম ধাপ

তারপর সাগু দানার প্রলেপ দিব।

---

১২ তম ধাপ

তারপর তেলে ভেজে নিচ্ছি।

---

১৩ তম ধাপ

ভাজা হলে উঠিয়ে নিব।

---

১৪ তম ধাপ

হয়ে গেলো সবজির ইউনিক রেসিপি ঝাল আইসক্রিম। তারপর সস দিয়ে গরম গরম পরিবেশন করবেন। আশা করি খুব ভালো লাগবে। যাই হোক আজ এই অব্দি ,আবার আসবো অন্য কোনো দিন ,অন্য কোন ব্লগ নিয়ে ,সেই অব্দি ভালো থাকবেন ,সুস্থ থাকবেন এই প্রত্যাশায়।

ডিভাইস	Galaxy A13
লোকেশন	ঢাকা
ফটোগ্রাফি	সবজির ঝাল আইসক্রিম রেসিপি

>>>>>|| এখানে ক্লিক করো ডিসকর্ড চ্যানেলে জয়েন করার জন্য ||<<<<<

---

Support @heroism Initiative by Delegating your Steem Power

250 SP	500 SP	1000 SP	2000 SP	5000 SP

---

|| Join Heroism Discord Server for more Details ||

Support @Bangla.Witness by Casting your witness vote

---

VOTE @bangla.witness as witness

OR

SET @rme as your proxy