আ_{^{মার বাংলা ব্লগের সকল বাংলাভাষী সদস্যগনকে আমার সালাম এবং আদাপ। সবাই কেমন আছেন? আশা করি সবাই মহান সৃষ্টিকর্তার অশেষ রহমতে অনেক ভালো আছেন। আমিও আপনাদের দোয়ায় এবং মহান সৃষ্টিকর্তার রহমতে অনেক ভাল আছি।সবাইকে আন্তরিকভাবে শুভেচ্ছা জানিয়ে শুরু করছি আমার আজকের ব্লগ।}}

আজ আমি নতুন একটি রেসিপি নিয়ে এসেছি। আমি আমার প্রিয় শাক লাল শাক ভাজি করে দেখাবো। লাল শাক কম বেশি সবাই পছন্দ করেন। তা ছাড়া আমি লাল শাক বেশি পছন্দ করি কারণ লাল শাক ভাতের সাথে মিক্স করলে ভাতের কালার যে লাল হয় ঐটাই আমার অনেক পছন্দ। আরেকটা মজার বিষয় হলো ছোট বেলায় লাল শাক নিয়ে একটা ধাঁদা শুনতাম আমার কাছে ভালো লাগতো। ওইটা হলো মামার বাড়ি গেলাম রক্ত দিয়ে ভাত খেলাম। ঐটাই হলো লালশাক। আমি আগেই বলেছিলাম রাজশাহীর সাহেব বাজারে খুব সকাল বেলা বাজার বসে পরে ,ওই খানে লাল শাক গুলা দেখে আমার খুব ভালো লেগেছে। তাই কিনলাম ১৫ টাকা দিয়ে। চলেন আগে রেসিপির ছবি দেখে আছি।

রেসিপির ছবি

লাল শাক ভাজি

device- Realme 8 5G

লাল শাকের রেসিপি নিয়ে কিছু কথা

লাল শাকে প্রচুর পরিমান ভিটামিন সি থাকায়। যা আমাদের দৃষ্টি শক্তি উন্নতিতে সাহায্য করে। লাল শাকে ভিটামিন সি এবং ক্যালসিয়াম থাকায় যা আমাদের দাঁতে এবং হাড় শক্ত করতে সহায়তা করে। লাল শাকে ফাইবার থাকায় হজমে সাহায্য করে। তাছাড়া যাদের অতিরিক্ত চুল পরে ,তাদের জন্য লাল শাক অনেক উপকারী।

প্রয়োজনীয় উপকরন

প্রয়োজনীয় উপকরনের ছবি দেওয়া হলো

উপকরণঃ

প্রস্তুত প্রণালী

১ম ধাপ

---

প্রথমে লালশাক গুলাকে বেঁচে কেটে ধুয়ে পানি জরিয়ে রাখতে হবে।

২য় ধাপ

একটি হাড়িতে লালশাক ,কিছু কাঁচা মরিচ এবং লবন দিয়ে লাল শাক গুলাকে সমান ভাব দিয়ে নিবো।

৩য় ধাপ

ভাব দিয়ে নিয়েছি। জাস্ট পানি শুখিয়ে নিতে হবে

৪র্থ ধাপ

তারপর পানি শুখিয়ে উঠিয়ে নিতে হবে। তারপর একটি কড়াইতে পরিমান মতো তেল দিয়ে ,তাতে পেঁয়াজ ও রসুন কুচি ,কাঁচা ও শুখনা মরিচ ভেজে নিতে হবে।

৫ম ধাপ

তারপর ভাব দেওয়া লাল শাক গুলা দিয়ে দিতে হবে।

তারপর ভাজা হয়ে গেলে উঠিয়ে নিতে হবে। হয়ে গেলো আমার লাল শাক ভাজি গরম ভাতের সাথে পরিবেশন করুন। আশা করি ভালো লাগবে। আজ এই অব্দি পরবর্তীতে আসবো অন্য কোনো সময় অন্য কোনো ব্লগ নিয়ে।

device	Realme 8 5G
Location	Rajshahi
photograpy	recipe

আমার পরিচয়

আমি রাহিমা খাতুন নেভি। আমি সিভিল ইঞ্জিনিয়ারিং এর উপর B.S .C করেছি। আমার ভালো লাগে নতুন নতুন জিনিস দেখতে এবং শিখতে।আমার বাংলা ব্লগের সাথে সকল নিয়ম কানুন মেনে থাকতে চাই।