আ_{^{মার বাংলা ব্লগের সকল বাংলাভাষী সদস্যগনকে আমার সালাম এবং আদাব। সবাই কেমন আছেন ? আশা করি, সবাই মহান সৃষ্টিকর্তার অশেষ রহমতে অনেক ভালো আছেন। আমি ও আপনাদের দোয়ায় এবং মহান সৃষ্টিকর্তার রহমতে অনেক ভাল আছি। সবাইকে আন্তরিকভাবে শুভেচ্ছা জানিয়ে শুরু করছি আমার আজকের ব্লগ ।}}

আজকে ভেবেছিলাম তাড়াতাড়ি পোস্ট করে অন্য একটি কাজ করবো। কিন্তু বার বার লোডশেডিং এর কারণে এক পোস্ট অনেক ক্ষণ লাগিয়ে করতে হয়। আমি যখন আমার বাংলা ব্লগে নতুন পোস্ট করি ,তখন পোস্ট করতে সারাদিন লেগে যেতে ,ঠিক এখনও তাই। ইলেক্টিসিটি মাঝে মাঝে আসার জন্য হয় হোক প্রতিদিনের মত নতুন একটি পোস্ট নিয়ে হাজির হয়েছি। আমি আজকে নতুন একটি রেসিপি নিয়ে হাজির হয়েছি। আমি আজকে আপনাদেরকে চটপটি তৈরি করে দেখাবো। চটপটি পছন্দ করে না ,এমন মানুষ খুব কম আসে। আগে যখন স্কুলে পড়তাম। তখন বাবার কাছ থেকেতাকা নিতাম। চটপটি ,ফুচকা ,ঝাল মুড়ি খাওয়ার জন্য। বেশি করে টক দিয়ে খেতে বেশ মজা লাগতো। আসলে ওই দিন গুলা অন্য রকম মজা ছিলো। মাঝে মাঝে ফ্রেন্ড রা মিলে শেয়ার করে খেতাম। এখনও আমি বাহিরে গেলে সুযোগ পেলে চটপটি ফুচকা খেয়ে আসি। যাক হোক আজ আমি নিজের হাতে স্বাস্থসম্মত উপায়ে চটপটি বানিয়ে দেখাবো ,চলুন দেখে আসি মূল রেসিপিটা ।

যদিও ফুচকা তা বাহির থেকে কিনে আনা হয়েছে। ফুচকা বানানো বেশ ঝামেলা। তাই বানানোর সাহস করি নাই। যাই হোক খেতে মোটামুটি বেশ ভালো হয়েছে। আপনারা বাসায় ট্রাই করে দেখতে পারেন।

প্রয়োজনীয় উপকরণ

প্রয়োজনীয় উপকরনের ছবি দেওয়া হলো

---

উপকরণগুলা লিখে দেওয়া হলো।

উপকরন	পরিমান
ডাবলি	প্রয়োজন মত
চটপটি মসলা	প্রয়োজন মত
চিলি ফ্ল্যাস্ক	৩ টেবিল
লবন	সামান্য
হলুদ গুঁড়া	১ চা চামচ
ফুচকা	১ চা চামচ
আলু	প্রয়োজন মত
তেতুল	প্রয়োজন মত
পেঁয়াজ	৩টি
কাঁচামরিচ	২/৩ টি
ডিম	দুটি

প্রস্তুত প্রণালী

---

♻♻♻১ম ধাপ ♻♻♻

প্রথমে ডাবলি গুলাকে ভালো করে ধুয়ে বেশি করে পানি নিয়ে চুলায় বসিয়ে দিবো।

---

♻♻♻২য় ধাপ ♻♻♻

পানি গরম হয়ে আসলে তাতে লবন ও আলু দিয়ে দিবো।

---

♻♻♻৩য় ধাপ ♻♻♻

ডাবলি ও আলু গুলা সিদ্ধ হয়ে এলে ,কিছু উঠিয়ে নিয়ে গলিয়ে নিবো।

---

♻♻♻৪র্থ ধাপ ♻♻♻

তারপর চিলি ফ্ল্যাস্ক ও পেঁয়াজ কুচি দিয়ে দিবো।

♻♻♻৫ম ধাপ ♻♻♻

তারপর মসলা দিয়ে দিবো।

---

♻♻♻৬ষ্ঠ ধাপ ♻♻♻

তারপর তেঁতুল গুলাকে কিছু খান ভিজিয়ে রেখে ,তারপর কিছু মসলা ,কাঁচা মরিচ ,ও লবন চিনি দিয়ে মাখিয়ে নিবো।

৭ম ধাপ

তারপর সব মাখিয়ে নিলেই হয়ে যাবে।

৮ম ধাপ

সব উপকরণ মাখিয়ে ,তারপর ডিম ও ফুচকা ভেঙে দিয়ে দিবো।
আপনারা বাসায় একটি ট্রাই করে দেখবেন। আজ এই অব্দি অন্য দিন আসবো অন্য কোনো ব্লগ নিয়ে। সেই অব্দি ভালো থাকবেন সুস্থ থাকবেন এই প্রত্যাশায়।।

এতক্ষন সাথেই থাকার জন্য ধন্যবাদ

device	samsung SM-A217F
Location	Dhaka
Photograpy	recipe

ডিসকর্ড লিংক:
https://discord.gg/VtARrTn6ht

---

JOIN WITH US ON DISCORD SERVER

Follow @amarbanglablog for last updates

---

Support @heroism Initiative by Delegating your Steem Power

250 SP	500 SP	1000 SP	2000 SP	5000 SP