---

---

এখন ষড়ঋতুর বর্ষাকাল ।

বাসায় সবাই ঈদ উপলক্ষে একএিত হওয়াতে কাজে কর্মে মন বসতে পারছি না।অনেক কষ্ট করে লিখতে বসেছি।যাই হোক প্রতিদিনের মত নতুন একটি পোস্ট নিয়ে হাজির হয়েছি।আমি আজকে রেসিপি একটি শেয়ার করবো।আমি আজকে একটি পটলের রেসিপি শেয়ার করবো।আসলে পটল বেশির ভাগ আমার কাছে ভেজে খেতেই বেশি ভালো লাগে।তবে মাঝে মাঝে রান্না করেও খেতে ভালোই লাগে।বেশির ভাগ সময় ইলিশ মাছ দিয়ে খেতে ভালো লাগে।আমার বাসায় সেইদিন ইলিশ মাছ ছিলো না তাই তেলাপিয়া মাছ দিয়ে রান্না করেছিলাম।খেতে বেশ ভালোই লেগেছে। তাছাড়া পটলে অনেক ভিটামিন রয়েছে। পটলের নানান পদ ই আমার ভালো লাগে তবে বিচিগুলো একেবারে বিরক্ত লাগে তাই পেটলের বিচি ফেলে আমি রান্না করি তবে ভাজলে বিচি রাখলে খেতে খারাপ লাগে না।যাই হোক চলুন তাহলে চলে যাই মূল রেসিপি তে।

প্রয়োজনীয় উপকরণ

---

উপকরন	পরিমান
পটল	প্রয়োজনমতো
পেঁয়াজ	প্রয়োজনমতো
লবন	সামান্য
আদা রসুন পেস্ট	২ চা চামচ
মরিচের গুড়া	১ চা চামচ
তেল	পরিমান মতো
আলু	পরিমান মতো
তেলাপিয়া মাছ	পরিমান মতো
কাঁচা মরিচ	৪/৫ টি

প্রস্তুত প্রণালী

১ম ধাপ

লবন হলুদ মরিচ দিয়ে পটল ও আলু মাখিয়ে নিব।

২য় ধাপ

তেলে ভেজে নিব।

৩য় ধাপ

মাছ গুলোও হলুদ মরিচ লবন মাখিয়ে নিব।

৪র্থ ধাপ

মাছগুলো ভেজে নিচ্ছি।

৫ম ধাপ

পেঁয়াজ কষিয়ে নিবো সামান্য তেলে।

৬ ষ্ঠ ধাপ

আদা রসুন পেস্ট দিয়ে দিব।

৭ম ধাপ

হলুদ মরিচ লবন দিয়ে দিব।

৮ম ধাপ

সামান্য পানি দিয়ে কষিয়ে নিব।

৯ম ধাপ

ভাজা আলু পটল দিয়ে দিলাম।

১০ম ধাপ

উল্টে পাল্টে নিয়েছি।

১১ তম ধাপ

কাঁচা মরিচ দিয়ে দিব ।

১২ তম ধাপ

পানি দিয়ে দিব ।

১২ তম ধাপ

ফুটে উঠলে ভাজা মাছ গুলো দিয়ে দিব ।

তারপর লবন চেক করে পরিমান মতো ঝোল রেখে নামিয়ে পরিবেশন করবো।

হয়ে গেলো আমার আজকের পটল দিয়ে তেলাপিয়া মাছের রেসিপি। তাহলে কেমন হয়েছে অব্যশই কমেন্টের মাধ্যমে জানাবেন।

তাহলে আজকে এই অব্দি।আবার আসবো অন্যকোন দিন অন্যকোন পোস্ট নিয়ে সেই অব্দি ভালো থাকবেন সুস্থ থাকবেন।

এতক্ষন সাথেই থাকার জন্য ধন্যবাদ

device	Galaxy A13
Location	Dhaka

ডিসকর্ড লিংক:
https://discord.gg/VtARrTn6ht

JOIN WITH US ON DISCORD SERVER

Follow @amarbanglablog for last updates

---

Support @heroism Initiative by Delegating your Steem Power

250 SP	500 SP	1000 SP	2000 SP	5000 SP

_{Posted using SteemPro Mobile}