আমি এই খানে মুলার সঙ্গে কিছু আলু দিয়েছি। যে কোন শাক ভাজিতে আলু দিলে আমার খুব ভালো লাগে। যদিও আমার মুলা শাক তেমন পছন্দ না তাও মাঝে মাঝে পরিবারের অন্য সদস্যের জন্য ভাজি করা হয়।

খুব বেশি উপকরণ লাগে না।

কাঁচা মরিচ

পেয়াজ

রসুন

তেল

লবন

১ম ধাপ

প্রথমে মুলা শাককে ধুয়ে কুচি কুচি করে নিব। তারপর তাতে লবন ,কাঁচামরিচ ও পেঁয়াজ দিয়ে চুলায় বসিয়ে দিব।

২য় ধাপ

তারপর শাক থেকে অনেক পানি বের হবে ,সব পানি শুকিয়ে নিয়ে নিব। এর মাঝে সিদ্ধ হয়ে যাবে।

৩য় ধাপ

তারপর সিদ্ধ হয়ে এলে নামিয়ে নিব। একটি কড়াইতে তেল গরম করে ,আলু ভেজে নিব।

৪র্থ ধাপ

তারপর তাতে পেঁয়াজ , রসুন ও শুকনো মরিচ দিয়ে গোল্ডেন কালার করে ভেজে নিব।

৫ম ধাপ

তারপর সিদ্ধ করে রাখা শাক গুলো দিয়ে দিব।

ষষ্ঠ ধাপ

তারপর উল্টিয়ে পাল্টিয়ে কিছুক্ষন ভেজে নিব।

হয়ে গেলো আমার আলু দিয়ে মূল শাক ভাজি।আপনারা বাসায় একদিন রান্না করে খেয়ে দেখবেন।আশা করি ভালো লাগবে।আজ এই আব্দি, আবার আসবো অন্য কোনো ব্লগ নিয়ে ভালো থাকবেন ,সুস্থ থাকবেন এই প্রত্যাশায় শেষ করছি।

ডিসকর্ড লিংক:
https://discord.gg/VtARrTn6ht