চিকেন ভুনার রেসিপি আমার কাছে ভালো লেগেছে। আপনারাও রান্না করে খেয়ে দেখবেন। আপনারা বয়লার কিংবা কক মুরগি দিয়ে ট্রাই করতে পারেন। মুরগি আসলো আমরা কম বেশি সবাই খাই। অন্যান্য মাংসের চেয়ে আমার মনে হয় মুরগি এই মানুষ বেশি খাই। মুরগিতে প্রচুর পরিমান প্রোটিন আছে। রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায় ,রক্তসল্পতায় উপকারী ,চোখের জন্য উপকারী যাওয়া যাক মূল রেসিপিতে।

প্রথমে মাংসগুলোকে ভালো করে পরিষ্কার করে ধুয়ে পানি জড়িয়ে রাখতে হবে। তারপর একটা হাড়িতে সরিষার তেল এ পেঁয়াজ কুচি দিয়ে দিব ।

পেঁয়াজ কুচি কিছুক্ষন ভেজে তারপর আস্ত মসলা দিয়ে দিব।

তারপর আদা রসুন পেস্ট দিয়ে কিছুক্ষন কষিয়ে নিব।

সামান্য পানি দিয়ে কিছুক্ষন কষিয়ে নিব।

তারপর মসলা দিয়ে ভালো করে কষিয়ে নিব।

তারপর চিকেনগুলা দিয়ে দিব।

উল্টিয়ে পাল্টিয়ে নিব।

কিছুক্ষন কষানোর পর ,প্রায় সিদ্ধ হয়ে এলে ,তাতে গরম পানি দিয়ে দিব।

তারপর কাঁচামরিচ দিয়ে দিব।

পরিমান মত পানি রেখে লবন চেক করে নামিয়ে নিব।

হয়ে গেলো আমার স্বাদের মুরগীর ভুনার রেসিপি।গরম গরম পরিবেশন করুন পোলাও অথবা রুটির সাথে। আপনারা বাসায় রান্না করে দেখবেন ,আশা করি ভালো লাগবে। আবার আসবো অন্য কোনো ব্লগ নিয়ে ,সেই অব্দি ভালো থাকবেন ,সুস্থ থাকবেন এই প্রত্যাশায় শেষ করছি।

ডিসকর্ড লিংক:
https://discord.gg/VtARrTn6ht