প্রথমবারের মতো নিজেদের বাড়ির গাছের তালের শাস খাওয়া||

আমি@rahnumanurdisha বাংলাদেশ থেকে।কেমন আছেন আমার বাংলা ব্লগের সকল ইন্ডিয়ান এবং বাংলাদেশী বন্ধুরা?আশা করছি সবাই অনেক ভালো আছেন।আমিও আলহামদুলিল্লাহ ভালো আছি আপনাদের দোয়ায়।বন্ধুরা প্রতিদিনের মতো আজকেও ফিরে এসেছি আপনাদের মাঝে নতুন একটি ব্লগ নিয়ে।

আজকে কি বিষয় নিয়ে লিখতে চলেছি সেটা নিশ্চয় পোস্টের টাইটেল দেখেই বুঝতে পেরে গিয়েছেন বন্ধুরা।প্রত্যেকের গ্রামের বাড়িতেই তো বিভিন্ন ফলের গাছ থাকে। যেমন - আম, কাঁঠাল,লিচু,তাল ইত্যাদি।আর গ্রীষ্মকালীন সময়ে বাড়িতে গেলে খাওয়া যায় এসব গাছের টাটকা ফলমূল।যদিও আমার গ্রীষ্মকালীন সময়ে বাড়িতে যাওয়া হয়না এজন্যই মূলত খেতে পারিনা সিজনের টাটকা ফল গুলো।তবে এবার ঈদটা এই সিজনে পড়ে যাওয়ায় তালের শাস খাওয়ার সুযোগ হয়েছিল আমার।আর এবারই আমার জীবনে প্রথম নিজেদের বাড়ির তালের শাস খাওয়া।এর আগে পাকা তালের পিঠা খাওয়া হয়েছে তবে শ্বাস কখনোই খাওয়া হয়নি।আমাদের এদিকে তাল পেকে যাওয়ার আগে শাস বলা হয় এটিকে।আপনাদের এলাকায় তাল কাঁচা থাকতে এটিকে কি নামে ডাকা হয় কমেন্টে জানাবেন বন্ধুরা।

সাধারণত তাল গাছগুলো বেশ উঁচু হয় তার জন্য যে কেউ সহজে চাইলে পাড়া সম্ভব হয়ে ওঠেনা এই ফল।নারিকেলের ক্ষেত্রেও একই ব্যাপার হয়।একবারে সব নারিকেল লোক দিয়ে পড়ানো হয়।তবে আমার চাচাতো ভাই আবার গ্রামে থেকে তো সে আবার এই গাছে ওঠার দিক থেকে শুরু করে সব দিক দিয়েই বেশ এক্সপার্ট।আসলে গ্রামের ছেলে পেলের সাথে শহরের ছেলে পেলে কখনোই পেরে উঠবেনা।মাটির সান্নিধ্যে বড় হলে তারা অনেকটা শক্ত হয়ে বেড়ে ওঠে বলা যায়।তো আমার এই চাচাতো ভাই রান্না থেকে শুরু করে সব কাজেই এক্সপার্ট।তবে তার একটি সমস্যা পড়তে ভালো লাগেনা।আমাদেরও এই সমস্যাটা রয়েছে তারপরেও লেগে আছি বয়সের সাথে ক্লাস গুলো পার করছি।কিন্তু ওর ক্ষেত্রে বয়স এর সাথে ক্লাস গুলো মিলছে না।তো একটি বাঁশের সাথে কাচি বেঁধে তাল গাছের পাশে কাঁঠাল গাছে উঠে অনেকগুলো তালের কাইন পাড়লো।

সবগুলো তাল যেখানে সেখানে ছড়িয়ে পড়লো।তখন আরও দুইজন চাচাতো ভাই,বোনরা সবাই মিলে একজায়গায় জড়ো করা হলো তালগুলো।কয়েকজন লোক এলো তাদের দেওয়া হলো তাল।তবে কয়েকটি তালের শ্বাস শক্ত হয়ে গিয়েছিল এগুলো দেখেই আমার চাচাতো ভাই বুঝে গিয়েছিল যে সব নরম পাওয়া যাবেনা।তারপর আমি আবার চাচাতো ভাইকে বললাম একটা তাল কেটে দিতে । ওই তাল টি আবার বেশ নরম ছিল যেটা ছবিতে দেখতে পাচ্ছেন।নারিকেল ,তাল এই ফলগুলো কাটা বেশ অসুবিধার আর আমার যেহেতু অভ্যাস নেই তাই আমি আর কাটতে যায়নি কারণ হাত কেটে ফেললে আবার আরেক বিপদ।তারপর বাকি তালগুলো সব বাড়ি নিয়ে এলাম আমরা সবাই।এই গাছগুলো আমাদের বাড়ির পিছনের দিকে হওয়ায় আনতে বেশি একটা ঝামেলা হয়নি।বাড়িতে সব তাল নিয়ে আসার পর আব্বু,আর চাচাতো ভাই সব বাচ্চাদের তাল কেটে দিল।আমার আবার ছোট ছোট অনেকগুলো কাজিন ওরা আবার বড় তাল ছাড়া খাবেনা।এদিকে বড় তলগুলো মোটামুটি শক্ত এখন ওদের অনেকের দাঁত ও হয়নি।কি একটা অবস্থা !বড় তাল না দিলে আবার কান্নাকাটি করছে।ওরা বুঝছে যে বড় তাল না দিয়ে কেন ছোট তাল দিল তাদের।ছোটবেলায় মানুষ একটু বেশি বুঝে আরকি সবাই জানেন নিশ্চয়ই,হাহা।তখন আবার আমার ওই চাচাতো ভাই সিস্টেম করে কয়েকটি লেয়ারে তালগুলো কেটে দিল ওদের।আসলে তাল শক্ত হয়ে যাওয়ার কারণ সিজন প্রায় শেষের দিকে কাঁচা তালের শাসের।তো এই ছিল আমার প্রথমবারের মতো নিজেদের গাছের তাল খাওয়ার অনুভূতি।

---

ফটোগ্রাফির জন্য ব্যবহৃত ডিভাইস	রিয়েলমি ফাইভ আই
ফটোগ্রাফার	@rahnumanurdisha
লোকেশন	ঝিনাইদহ

---

❤️আমার সংক্ষিপ্ত পরিচিতি❤️

আমি রাহনুমানূর দিশা।আমার জাতীয়তা বাংলাদেশী।আমি বর্তমান অনার্স তৃতীয় বর্ষে পড়াশুনা করছি।আমার বাংলা ব্লগ কমিউনিটির সাথে দীর্ঘ এক বছরের বেশি সময় থেকে যুক্ত রয়েছি।বাংলা ভাষায় লিখতে, পড়তে এবং নতুন নতুন বিষয়ে জ্ঞান অর্জন করতে আমার ভালো লাগে।এছাড়াও ফটোগ্রাফি এবং আর্ট করতে অনেক ভালো লাগে।অবসর সময়ে গান শুনতে এবং বাংলা নাটক দেখতে পছন্দ করি।

---

Post by-@rahnumanurdisha
Date-23th June,2024

---

VOTE @bangla.witness as witness

OR

VOTE @bangla.witness as witness

_{Posted using SteemPro Mobile}

❤️আল্লাহ হাফেজ❤️