বাংলাদেশের প্রেক্ষিতে কৃষি খাতে পরিবর্তন ও মৎস্য চাষ।( 10% for @shy-fox)%

@amarbanglablog এর সুপরিচিত লিখকগন আশা করি করোনা মহামারীর কারণে আপনাদের মনের অবস্তা খুব একটা ভালো না। তবে আমার মনে হয় @amarbanglablog-এ লেখা-লেখি করে আপনাদের মনের মাঝের কথাগুলো প্রকাশের মাধ্যমে মনের আনন্দ জাগিয়ে রেখেছেন। তাই বলতে সাহস পেলাম আশা করি আপনারা সকলে অনেক ভালো আছেন।

বাংলাদেশের প্রেক্ষিতে কৃষি খাতে পরিবর্তন ও মৎস্য চাষ

বাংলাদেশ কৃষি খাতে উৎপাদনের গতি-প্রকৃতিতে অনেক পরিবর্তন এসেছে।অতীতে বাংলাদেশের কৃষি খাত কেবল শস্য উৎপাদন বিশেষ করে ধান, পাট, গম প্রভৃতি ফসল উৎপাদনের মধ্যে সীমাবদ্ধ ছিল। কিন্তু বর্তমানে শস্য উৎপাদন ছাড়াও গবাদিপশু হাঁস-মুরগী পালন, চিংড়ি চাষ, মাশরুম চাষ, কোন নার্সারিতে স্থাপনসহ বড় পরিবর্তন এসেছে। তবে আশা করা যায় সামনে বাংলাদেশের মুৎস খাতে বিশাল একটি পরিবর্তন সাধিত হবে।বাংলাদেশের কৃষি খাতে নিম্নবর্ণিত উপখাতসমূহঃ

১। শস্য উৎপাদন,
২। মৎস্য চাষ,
৩। গবাদিপশু ও হাস মুরগি প্রতিপালন,
৪। চিংড়ি চাষ,
৫। মাশরুম চাষ,
৬।বন ও নার্সারি স্থাপন,

মৎস্য চাষ

আজকে আমার উপস্থাপনের প্রতিপাদ্য বিষয় মৎস্য চাষ। মৎস্য চাষের মাঝে আমি যে যে বিষয় উপস্থাপন করবো সেগুলো হলোঃ পোনা সংগ্রহ,রক্ষণাবেক্ষন, প্রক্রিয়াজাত ও বাজার জাতকরণ, বাংলাদেশের প্রেক্ষিতে মৎস্য চাষ ও অবদান, প্রোটিনের চাহিদা পূরণ, বেকার সমস্যা সমাধান,

পোনা সংগ্রহঃ

বাংলাদেশে পোনা উৎপাদনের জন্য এক শ্রেণীর মৎস্য চাষি রয়েছে যারা পোনা উৎপাদন করে মৎস্য চাষিদের পোনা মাছের যোগান দিয়ে থাকে। এবং পোনা চাষিদেরও মাছের ধানি পোনা সংগ্রহের জন্য আরেক শ্রেণীর চাষিরা সাহায্য করে থাকে। অর্থাৎ প্রাথমিক অবস্থা থেকে বাজারে মাছ সরবারাহকারি চাষিদের পৌছানো হয়। এমন ভাবে বাংলাদেশের মৎস্য চাষের প্রক্রিয়া অব্যাহত রয়েছে।

রক্ষণাবেক্ষণেঃ

মাছ চাষে রক্ষনাবেক্ষন খুবই গুরুত্বপূর্ণ একটি প্রক্রিয়া। যদি রক্ষণাবেক্ষণ ভালো হয় তাহলে মাছ অনেক ভালো উৎপাদন হয়।রক্ষণাবেক্ষণের মধ্যে যে সকল বিষয়ে পরে সেগুলো হচ্ছে পানির লেভেল মাছের জাত অনুযায়ী ঠিক আছে কি না?পানিতে কি পরিমাণে প্লাটন আছে? কি পরিমাণে খাদ্য জমা আছে? মাছের কোন রোগ দেখা দিয়েছে কিনা?মাছের ভাল উৎপাদন পেতে হলে এ সকল বিষয় প্রতিনিয়ত রক্ষাণাব্যাক্ষণ করতে হবে। তা না হলে ভালো উৎপাদন পাওয়া সম্ভব হবে না।

বাংলাদেশের প্রেক্ষিতে মৎস্য চাষ ও অবদানঃ

বাংলাদেশের প্রেক্ষিতে কৃষিখাতের অন্যতম গুরুত্বপূর্ণ উপখাত হলো মৎস্য সম্পদ। বর্তমানে জিডিপি-তে মৎস্য খাতের অবদান হলো শতকরা প্রায় ৩.৫৭ ভাগ। মাছ একটি প্রোটিনযুক্ত পুষ্টিকর খাবার আমাদের দেশেসহ সারা বিশ্বে। মাছ একদিকে মানুষের খাদ্যের যোগান দেয় তেমনি শিল্পের কাঁচামাল বৈদেশিক মুদ্রা, অর্জন কর্মসংস্থানের সুযোগ সৃষ্টিতে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে। বাংলাদেশে প্রতি বছর গড়ে ২১থেকে ২২ লক্ষ টনের বেশি মাছ আহরিত হয়ে থাকে। বর্তমানে বাংলাদেশের প্রেক্ষিতে মাছের প্রধান উৎস হল দুটিঃ

১।)অভ্যন্তরীণ উৎস,
২। সামুদ্রিক উৎস।

বেকার সমস্যা সমাধানঃ

বাংলাদেশের সবচেয়ে বড় মুখ্যম যে সমস্যাটি মানুষের সামনে দাঁড়িয়েছে সেটি হচ্ছে বেকারত্ব সমস্যা। মৎস্য চাষের বিভিন্ন দিক এবং প্রক্রিয়া জেনে বিভিন্নভাবে খাল-বিল ডোবাই মাছ চাষ করে প্রতিষ্ঠিত হওয়া সম্ভব এবং বেকারত্ব দূর করা সম্ভব।এখন বাংলাদেশের মাছচাষিরা মাছ চাষ করার জন্য অনেক লোক নিয়োগ করে থাকে। এবং মাছ চাষ প্রকল্প থেকে চাষীদের প্রশিক্ষণ দেওয়া হয়। যাতে করে মাছ চাষ ভালো হয়। মাছ চাষে মানুষ উৎসাহী হয় এবং নিজেদের কর্মসংস্থা নিজেরাই তৈরি করতে সক্ষম হয়।

অগ্রিম শুভেচ্ছা ও ধন্যবাদ তাদের জন্য যারা আমার পোস্টগুলো নিয়মিত পড়ে এবং কমেন্ট করেন।