চিংড়ি মাছ দিয়ে কলার মোচা ভাজির রেসিপি।||10% beneficiaries @shy-fox.||

in hive-129948 •  4 years ago 


হ্যালো,,,,!
আমার বাংলা ব্লগ বাসি,
আসসালামু আলাইকুম,



আজ ০৮ নভেম্বর, ২০২১.
সোমবার।



সবাই কেমন আছেন? আশা করি আপনারা সবাই যে যেখানে যেভাবে আছেন, ভালো আছেন। আমিও সৃষ্টিকর্তার দয়ায় ভালো আছি। আজকে আমি আপনাদের সাথে একটা সুন্দর এবং সুস্বাদু রেসিপি শেয়ার করব। আশা করি আপনাদের সবার কাছে ভালো লাগবে।


PicsArt_11-07-02.46.55.jpg


চিংড়ি মাছ আমাদের প্রায় সবারই প্রিয়। চিংড়ি দিয়ে তৈরি নানা ধরনের খাবার আমরা আনন্দের সাথে খেয়ে থাকি। চিংড়ি দিয়ে তৈরি করা হয় নানা নামের সব বাহারি খাবার। আজকে আমি চিংড়ি দিয়ে একটা সুন্দর রেসিপি আপনাদের সাথে শেয়ার করব। আশা করি আপনাদের সবার কাছে ভালো লাগবে। আজকে আম চিংড়ি মাছ দিয়ে কলার মোচা ভাজির রেসিপি শেয়ার করব। আশা করি আপনাদের সবার কাছে ভালো লাগবে। চলুন শুরু করা যাক আমার আজকের রেসিপি।



IMG_20211107_141936_336.jpg

চিংড়ি মাছ দিয়ে কলার মোচা ভাজি রেসিপি।


উপকরণ-

১.চিংড়ি মাছ।
২.কলার মোচা।
৩.পেয়াজ।
৪.মরিচ।
৫.রসুন।
৬.হলুদ গুড়া।
৭.লবণ।
৮.সোয়াবিনের তেল।



ধাপ- ১.

IMG_20211107_141702_937.jpg

IMG_20211107_141719_532.jpg

প্রথমে আমি একটা কলার মোচা নিয়ে নিলাম। তারপর সেটা থেকে ভিতরের কলার অংশটুকু বের করে নিতে হবে।



ধাপ- ২.

IMG_20211107_141736_825.jpg

এরপর সেগুলোকে ছোট ছোট করে কেটে পানি দিয়ে ভালো ভাবে সিদ্ধ করতে হবে।



ধাপ- ৩.

IMG_20211107_141811_141.jpg

এবার সিদ্ধ করে একটা পাত্রে বা প্লেটের উপর রেখে দিলাম।



ধাপ- ৪.

IMG_20211107_142002_450.jpg

এখন আমি কিছু চিংড়ি মাছ নিয়ে নিলাম তারপর সেগুলোকে পরিষ্কার পানি দিয়ে ভালো ভাবে ধুয়ে নিলাম।



ধাপ- ৫.

IMG_20211107_142017_092.jpg

এরপর চিংড়ি মাছে সামান্য পরিমাণ হলুদ ও লবণ দিয়ে ভালো ভাবে মাখিয়ে নিলাম।



ধাপ- ৬.

IMG_20211107_142027_695.jpg

IMG_20211107_142038_779.jpg

এরপর একটা কড়াই চুলাতে বসিয়ে দিয়ে তাতে তেল দিয়ে দিতে হবে। এরপর তেলটা গরম হলে তাতে চিংড়ি মাছগুলো দিয়ে ভালো করে ভাজতে হবে এবং ভাজি হয়ে গেলে একটা প্লেটে তুলে রাখতে হবে।



ধাপ- ৭.

IMG_20211107_141832_270.jpg

পেয়াজ, মরিচ এবং রসুন পরিমাণ মতো নিয়ে নিতে হবে এবং তার সাথে হলুদ গুড়া ও লবণও পরিমাণ মতো নিতে হবে।



ধাপ- ৮.

IMG_20211107_141843_140.jpg

এবার কড়াইতে সোয়াবিনের তেল দিয়ে দিতে হবে এবং তেল গরম হলে তাতে পেয়াজ, মরিচ, রসুন, হলুদ গুড়া ও লবণ পরিমাণ মতো দিয়ে দিতে হবে। তারপর কিছুটা সময় ভালো ভাবে নাড়তে হবে।



ধাপ- ৯.

IMG_20211107_141901_160.jpg

কিছুটা সময় নাড়ার পর তাতে সিদ্ধ করে রাখা কলার মোচাটা দিয়ে দিলাম।



ধাপ- ১০.

IMG_20211107_141910_758.jpg

এখন কিছুটা সময় ধরে এটা খুব ভালো ভাবে নাড়তে হবে।



ধাপ- ১১.

IMG_20211107_141918_228.jpg

অনেক সময় নাড়ার পর এতে আগে থেকে ভেজে রাখা চিংড়ি মাছগুলো দিয়ে দিতে হবে।



ধাপ- ১২.

IMG_20211107_141918_228.jpg

এখন চিংড়ি মাছ দেওয়ার পর কিছুটা সময় ভালো ভাবে নাড়তে হবে।



ধাপ- ১৩.

IMG_20211107_141936_336.jpg

কিছু সময় পর ভালো ভাবে দেখে নামিয়ে নিলেই তৈরি হয়ে যাবে সুস্বাদু চিংড়ি মাছ দিয়ে কলার মোচা ভাজি।


IMG_20211107_141950_146.jpg


এইতো এই ভাবে আমি আমার আজকের রেসিপিটা খুব সহজেই শেষ করেছি। আশা করি আপনাদের সবার কাছে রেসিপিটা খুব ভালো লাগবে। আমি নিজে ব্যাক্তিগত ভাবে রেসিপিটা খুব ভালোবাসি। খেতে অেক সুস্বাদু লাগে। আপনারাও চাইলে বাসায় করে দেখতে পারেন। সবাই ভালো থাকবেন, সুস্থ থাকবেন।



আজকে এই পর্যন্তই, আবারও আসব আপনাদের সামনে আমার নতুন কোনো পোষ্ট নিয়ে। তত সময় আপনারা সবাই ভালো থাকুন, সুস্থ থাকুন এটাই কামনা। আর আমার বাংলা ব্লগ কমিউনিটির সাথেই থাকুন।


ইতি, @rasel72.



সবাইকে অনেক ধন্যবাদ আমার আজকের পোষ্টটা পড়ার জন্য এবং আপনাদের মূল্যবান মতামতটা জানানোর জন্য।


banner-abb3.png


আমার পরিচয়


IMG_20210909_192130_163.jpg

আমি মো:রাসেল আহমেদ। আমি একজন ছাত্র। আমি বাংলাদেশে বাস করি। আমি কুষ্টিয়া পলিটেকনিক ইন্সটিটিউট এর ইলেকট্রিক্যাল ডিপার্টমেন্টের তৃতীয় পর্বে অধ্যায়ন রত আছি। আমি ছবি আঁকতে এবং ফটোগ্রাফি করতে এবং যে কোনো নতুন বিষয় সম্পর্কে জানতে পছন্দ করি। আমি ভালোবাসি স্টিমাইট প্লাটফর্মে কাজ করতে।



logo.gif


banner-abb4.png

Authors get paid when people like you upvote their post.
If you enjoyed what you read here, create your account today and start earning FREE STEEM!
Sort Order:  

চিংড়ি দিয়ে কলার মোচা ভাজি😋 আমার অনেক পছন্দের একটি খাবার। রেসিপি টা অনেক সুন্দর তৈরি করেছ। এবং তোমার উপস্থাপনা টাও অনেক সুন্দর ছিল। ধন্যবাদ এতো সুন্দর একটি রেসিপি আমাদের সাথে শেয়ার করার জন্য।।

ধন্যবাদ তোমার সুন্দর মন্তব্যের জন্য।

চিংড়ি মাছ দিয়ে কলার মোচা ভাজি অনেক দারুন একটি রেসিপি। এটা খেতে অনেক সুস্বাদু হয়ে থাকে। আপনি সুন্দরভাবে ধাপে ধাপে আপনার রেসিপিটা আমাদের সামনে উপস্থাপন করেছেন। শুভকামনা রইল আপনার জন্য।

আপনার সুন্দর মন্তব্যের জন্য ধন্যবাদ।

চিংড়ি মাছ দিয়ে কলার মোচা ভাজি রেসিপিটি অনেক সুন্দর হয়েছে। যা মুখে বলে প্রকাশ করতে পারবেন। তাই আপনাকে আমার পক্ষ থেকে জানাই প্রাণঢালা শুভেচ্ছা ও অভিনন্দন ধন্যবাদ ভাইয়া।

ধন্যবাদ ভাই।

আমি মোচার তরকারি আগে খেয়েছি। কিন্তু কখনও তার চিংড়ি মাছ দিয়ে খাওয়া হয়নি। আর আপনি যেভাবে মুচমুচে করে চিংড়ি মাছগুলো ভেজে দিয়েছেন তাতে বোঝাই যাচ্ছে সাদটা কতটা বেড়ে গেছে। আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ এরকম সুন্দর একটা রেসিপি আমাদের সামনে নিয়ে আসার জন্য।

আপনে একদিন বাসায় রান্না করে খেয়ে দেখবেন আশা করি খুব ভালো লাগবে।

সুন্দর মন্তব্যের জন্য ধন্যবাদ।

ভাইয়া অনেক সুন্দর একটা রেসিপি নিয়ে হাজির হয়েছেন আজকে। সত্যি চিংড়ি দিয়ে কলার মোচা ভাজি সুন্দর একটা রেসিপি। কেননা চিংড়ি ও কলার মোচা দুইটি আমার কাছে অনেক ভালো লাগে। ধাপে ধাপে অনেক সুন্দর করে আপনার রেসিপি শেয়ার করেছেন। যা দেখে দেখেই জিভে পানি চলে আসলো। আন্তরিক শুভেচ্ছা ও অভিনন্দন রইল।

ধন্যবাদ ভাই, আপনার সুন্দর মন্তব্যের জন্য।

আমি কখনো খাইনি এটা কিন্তু আপনার রেসিপিটা দেখে মনে হচ্ছে এটা খুবই মজাদার একটি রেসিপি।আপনাকে অনেক ধন্যবাদ ভাইয়া।আমাদের মাঝে এটি শেয়ার করার জন্য।

একদিন খেয়ে দেখবেন আশা করি খুব ভালো লাগবে।

ধন্যবাদ।

চিংড়ি মাছ দিয়ে কলার মোচা ভাজি বাহ্ দেখে তো অনেক সুস্বাদু মনে হচ্ছে। রেসিপিটি অনেক সুন্দরভাবে উপস্থাপন করেছেন ভাইয়া। যে কেউ আমরা বাসায় এই সুস্বাদু রেসিপিটি বানিয়ে খেতে পারব আপনার ধাপগুলো অনুসরণ করে। এর জন্য আপনাকে অনেক ধন্যবাদ এবং অনেক শুভেচ্ছা রইল আপনার জন্য।

ধন্যবাদ আপু, এতো সুন্দর একটা মন্তব্যের জন্য।

চিংড়ি মাছ দিয়ে কলার মোচা ভাজির করে খেতে দারুন মজা লাগে। আর আপনার রেসিপি দেখে তো খেতে ইচ্ছা করছে ভাই। অনেক সুন্দর করে উপস্থাপনা করেছেন ধন্যবাদ আপনাকে ভাইয়া আপনার জন্য শুভকামনা রইলো

অনেক ধন্যবাদ ভাইয়া।

চীংরি মাছ দিয়ে কলার মোচার খুব দারুন একটি রেসিপি করেছো।দেখেই বোঝা যাচ্ছে অনেক সুন্দর হয়েছিল খেতে।আর ধাপ গুলো খুব সুন্দর ভাবে উপস্থাপন করেছো।শুভ কামনা রইলো।

ধন্যবাদ তোমাকে।

চিংড়ি মাছ দিয়ে মোচা ভাজি অনেক সুস্বাদু হয়। আমার বাসা তো এরকম রান্না করে। আপনার রেসিপি দেখে আমার বাসার কথা মনে পড়ে গেল। আপনি অনেক সুন্দর করে ধাপে ধাপে রেসিপিটি আমাদের সামনে তুলে ধরেছেন। এ জন্য আপনাকে অনেক অনেক ধন্যবাদ।

ধন্যবাদ আপনার সুন্দর মন্তব্যের জন্য।

মোচা চিংড়ি আমারও ভীষণ খেতে ভালো লাগে। যেহেতু চিংড়ি মাছটা থাকে। খেতেও ভীষণ সুস্বাদু হয়।আপনি খুব সুন্দর ভাবে রেসিপিটি তৈরি করেছেন। এবং ধাপে ধাপে উপস্থাপন করেছেন।এত সুন্দর একটা রেসিপি আমাদের মাঝে শেয়ার করার জন্য আপনাকে অনেক ধন্যবাদ দাদা।

ধন্যবাদ আপনার গঠনমূলক মন্তব্যের জন্য।

আহ রাসেল ভাই রেসিপি জাস্ট ওয়াও

চিংড়ি কার না ভালো লাগে।
চমৎকার ভাবে উপাস্থপনা করেছেন
শুভকামনা রইলো আপনার জন্য।

ধন্যবাদ ভাই।

ভাইয়া চিংড়ি মাছ দিয়ে কলার মোচা ভাজি দেখে খেতে ইচ্ছে করছে। চিংড়ি মাছ আমার খুবই প্রিয়। আপনার এই রেসিপিটি দেখে মনে হচ্ছে খেতে খুবই মজাদার হয়েছে। সত্যি কথা বলতে দেখেই জিভে জল চলে আসলো। ধন্যবাদ ভাইয়া এত দারুন একটি রেসিপি শেয়ার করার জন্য।

জি, আপু খেতে অনেক মজা হয়েছিল। আপনে একদিন বাসায় রান্না করে দেখবেন ভালো লাগবে।

ধন্যবাদ আপনাকে।

দেখে মনে হচ্ছে খুবই সুস্বাদু একটা রেসিপি তৈরি করেছেন আপনি। চিংড়ি মাছ দিয়ে কলার মোচা ভাজির রেসিপিটা খুব আনকমন ছিল। আমি সচরাচর এরকম রেসিপি দেখি না ।আর আমি কখনো এভাবে চিংড়ি মাছ খাইনা। কিন্তু আপনার রেসিপি দেখে মনে হল অনেক মজা হবে। আমি একদিন ট্রাই করবো এভাবে খেয়ে। আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ এত সুন্দর একটা রেসিপি আমাদের সাথে শেয়ার করার জন্য।

একদিন খেয়ে দেখবেন, আশা করি খুব ভালো লাগবে।

ধন্যবাদ।

চিংড়ির কথা শুনলেই জিভে জল চলে আসে। কি দিয়ে রান্না হয়েছে তা পরের বিষয়,চিংড়ি আছে মানে ওটার উপর কেবল আমার অধিকার😁😁
খুব ভালো রেসিপি করেছেন।কলার মোচা দিয়ে চিংড়ি যদিও খাই নাই কখনো।মনে হয় ভালোই হয়েছে।শুভ কামনা রইলো 🥰❣️

একদিন বাসায় খেয়ে দেখবেন খুব ভালো লাগবে।

ধন্যবাদ।

চিংড়ি মাছ দিয়ে কলার মোচা ভাজির রেসিপি খুব সুস্বাদু হয়েছে । এটি দেখতেও খুব দারুণ দেখাচ্ছে। আপনি যখন চিংড়ি মাছে সামান্য পরিমাণ হলুদ ও লবণ দিয়ে ভালো ভাবে মাখিয়ে নিলাম তখনকার ছবিটাও আমার অনেক ভালো লেগেছে। আপনি প্রতিটির ধাপ খুব সুন্দর ভাবে উপস্থাপন করেছেন। আপনার জন্য শুভকামনা রইল

আপনাকে অনেক ধন্যবাদ এতো সুন্দর একটা মন্তব্যের জন্য।

চিংড়ি মাছ দিয়ে কলার মোচা ভাজি ভাইয়া অনেক সুন্দর একটি আইডিয়া ছিলো। অনেক সুন্দর ভাবে রান্না করেছেন এবং প্রয়োজনীয় উপকরণ প্রতিটি ধাপ অনেক সুন্দর ভাবে আমাদের মাঝে তুলে ধরেছেন। আপনার রান্নার ধরনটি খুবই ভালো ছিল। আপনার জন্য শুভকামনা রইল।

আপনাকে অনেক ধন্যবাদ সুন্দর একটা মন্তব্যের জন্য।

কয়েকদিন আগেই আমি কলার মোচা খেতে ইচ্ছে করছে বলেছিলাম আম্মুকে। তবে বাজারে তখন পাওয়া যায়নি। তাই জন্যে আর খাওয়া ও হয়নি আমার। তবে আমি কখনো চিংড়ি মাছ দিয়ে খাইনি। আপনার রান্না দেখে অনেক বেশি ভালো লাগছে। বিশেষ করে কলার মোচা ভাজি তো আমার অনেক পছন্দের।

আমার এই খাবারটা খুবই প্রিয়। আপনে একদিন চিংড়ি মাছ দিয়ে রান্না করে দেখবেন, আশা করি খুবই ভালো লাগবে।

ধন্যবাদ আপু এতো সুন্দর একটা মন্তব্যের জন্য।

কলার মোচার তরকারি অনেকদিন আগে খেয়েছিলাম দারুন লাগে খেতে। চিংড়ি মাছ দিয়ে কখনো খাওয়া হয়নি আসলে আমি চিংড়ি মাছ খেতে খুব একটা পছন্দ করি না তবু আপনার বানানো রেসিপি দেখে অনেক লোভনীয় লাগছে তাই খেতে ইচ্ছে করছে। অনেক সুন্দর রেসিপি আমাদের মধ্যে শেয়ার করেছেন ভাইয়া।
আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ এবং আপনার জন্য শুভকামনা।

আপনার গঠনমূলক মন্তব্যের জন্য ধন্যবাদ।

বাহ আপনার রেসিপিটি দেখতে খুব ভালো লাগছে খেতে নিশ্চয়ই মজা হয়েছে। চিংড়ি মাছের যেকোনো রেসিপি এমনিতেই ভালো হয়। আর আপনার প্রত্যেকটা ফটোগ্রাফি খুবই অসাধারণ হয়েছে। অনেক ধাপে ধাপে আমাদেরকে বুঝিয়েছেন কিভাবে আপনি এই রেসিপিটি তৈরি করলেন। আমাদের মধ্যে এত সুন্দর একটি রেসিপি নিয়ে আসার জন্য অনেক অনেক ধন্যবাদ।

আপনার এতো সুন্দর একটা মন্তব্যের জন্য আপনাকে অনেক ধন্যবাদ।

চিংড়ি মাছ দিয়ে কলার মোচা ভাজির রেসিপি আমার খুব ভালো লেগেছে। কারন আমার চিংড়ি মাছ খুব ভালো লাগে। তাই আপনার চিংড়ি মাছ দিয়ে রান্না করা কলার মোচা রেসিপি টা অনেক ভাল লেগেছে। কারণ চিংড়ি মাছ দিয়ে রান্না করলে খেতে অনেক সুস্বাদু হয়। অনেক ধন্যবাদ আপনাকে এত সুন্দর একটা জেসিবি তৈরি করে আমাদের সাথে শেয়ার করার জন্য

ধন্যবাদ আপু।

চিংড়ি মাছ দিয়ে কলার মোচা ভাজির অনেক সুন্দর একটি রেসিপি আমাদের মাঝে শেয়ার করেছেন। কলার মোচা দিয়ে এভাবে কখনো চিংড়ি মাছ খাই নি। তবে খাওয়ার ইচ্ছা আছে। আপনার রেসিপি টা অনেক লোভনীয় মনে হচ্ছে। জিভে পানি চলে আসলো

একদিন খেয়ে দেখবেন। খুব ভালো লাগবে।
ধন্যবাদ আপনাকে।

চিংড়ি মাছ দিয়ে কলার মোচা ভাজি কখনো খাওয়া হয়নি। তবে আপনার রেসিপি দেখে তো মনে হচ্ছে খেতে খুবই সুস্বাদু হবে। আপনার প্রতিটা ধাপের বর্ণনা দেখে খুব সহজেই রেসিপিটি তৈরি করা যাবে। শুভকামনা রইল আপনার জন্য

আপনেও একদিন বাসায় তৈরি করে খেয়ে দেখতে পারেন।

ধন্যবাদ।

চিংড়ি মাছ দিয়ে কলার মোচা ভাজি দুর্দান্ত কম্বিনেশন। আমার প্রিয় একটি রেসিপি ভাইয়া। চিংড়ি দিয়ে রেসিপি স্বাদ খুব বেশি পাওয়া যায়। অনেক অনেক শুভ কামনা রইলো

ধন্যবাদ ভাইয়া, এতো সুন্দর একটা মন্তব্যের জন্য।

চিংড়ি মাছ দিয়ে কলার মোচার রেসিপি টা খুবই সুন্দর হয়েছে। রেসিপি রং টা দেখে মনে হচ্ছে সত্যিই খুব সুস্বাদু হয়েছে এটি। তবে আমার কখনো কলার মোচা খাওয়া হয়নি। আপনার রেসিপি দেখে শিখে নিলাম। আমি বাসায় একদিন ট্রাই করে দেখব। সুন্দর রেসিপিটি আমাদের সাথে শেয়ার করার জন্য অসংখ্য ধন্যবাদ ভাইয়া।

একদিন কলার মোচা খেয়ে দেখবেন আশা করি খুব ভালো লাগবে।

ধন্যবাদ আপু সুন্দর মন্তব্যের জন্য।

কলার মোচা মনে হয় অনেক মজাদার একটি খাবার ।অনেকেই দেখি কলার মোচা দিয়ে বিভিন্ন ধরনের খাবার তৈরি করে। আমি কোনদিনও কলার মোচা খাইনি তাই কলার মোচার খাবার কেমন লাগে জানিনা তবে আপনার খাবারটি দেখে মনে হচ্ছে খুবই মজা হয়েছে। খাবারের রঙ রংটাও খুবই চমৎকার হয়েছে ।অনেক শুভকামনা রইল ভাই আপনার জন্য।

আপু এটার স্বাদ অনেক সুন্দর। আপনে একদিন খেয়ে দেখবেন।

ধন্যবাদ আপনাকে সুন্দর একটা মন্তব্যের জন্য।

ভাইয়া,চিংড়ি মাছ দিয়ে কলার মোচা আমার কখনো খাওয়া হয়নি।তবে কলার মোচা ভুনা করে খেয়েছি। আপনার থেকে আজকে আমি একটি নতুন রেসিপি শিখে নিলাম কিভাবে চিংড়ি মাছ দিয়ে কলার মোচা রান্না করতে হয়। ভাইয়া,আপনার রান্না করা কলার মোচা চিংড়ি মাছ দিয়ে ভাজি খুবই লোভনীয় লাগছে। চিংড়ি মাছ দিয়ে কলার মোচা ভাজির প্রতিটি ধাপ আপনি খুব সুন্দর ভাবে বর্ণনা সরকার উপস্থাপন করেছেন। ধন্যবাদ ভাইয়া শুভকামনা রইল

আপু একদিন বাসায় রান্না করে খেয়ে দেখতে পারেন। স্বাদটা ভালো।লাগনে।

ধন্যবাদ।

"কলার মোচা ভাজি" রেসিপি আমার বেশ প্রিয় একটি খাবার। চিংড়ি মাছের সঙ্গে মোচা ভাজি অনেক সুস্বাদু হয়,। রেসিপির প্রতিটি ধাপ খুব সুন্দর ভাবে তুলে ধরেছন। আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ।

আপনার সুন্দর মন্তব্যের জন্য অনেক ধন্যবাদ🥰

নতুন একটা রেসিপি সম্পর্কে জানতে পারলাম ভাই। কলার মোচা ভাজি এবং চিংড়ি মাছ একত্রে কখনো খাওয়া হয়নি। তবে আপনার রেসিপির ছবিগুলো দেখে বোঝা যাচ্ছে যে খাবারটি বেশ সুস্বাদু হয়েছে। প্রতিটি ধাপ খুব সুন্দর ভাবে উপস্থাপন করেছেন। ধন্যবাদ আপনাকে।

জি ভাই অনেক সুস্বাদু লাগে খাবারটা।। আপনে একদিন বাসায় তৈরি করে খেয়ে দেখতে পারেন। ভালো লাগবে।

ধন্যবাদ ভাই।🥰💞🙏