রেসিপি: সহজেই তৈরি করা যায় ডিম ভুনা রেসিপি (10% beneficiary to shy-fox) By @rizwan12

আসসালামু আলাইকুম

হ্যালো প্রিয় বন্ধুরা কেমন আছেন সবাই। আশাকরি সকলেই অনেক ভালো আছেন। আজকে আপনাদের মাঝে আরেকটি রেসিপি নিয়ে হাজির হলাম। এই রেসিপিটি তৈরি করতে আপনার তেমন বেগ পেতে হবেনা। ধরুন আপনার হাতে অল্প সময় আছে এই অল্প সময়ের মধ্যে আপনি কিছু রান্না করে খেতে চান তাহলে আজকের রেসিপিটি আপনার জন্য। তাহলে চলুন আর দেরি না করে রেসিপিটি শুরু করা যাক

রেসিপিটি তৈরি করতে আমি যে উপকরণ ব্যবহার করেছি তাহলো:

ক্রমিক নং	উপকরণের নাম
০১	ডিম (৪পিছ)
০২	পেয়াজ
০৩	কাচা মরিচ
০৪	গুরা মসলা(হলুদ,জিরা,মরিচ)
০৫	লবণ
০৬	তেল
০৭	বাটা মসলা

^{উপকরণের ছবি}

প্রস্তুত প্রণালীঃ

প্রথমে একটি কড়াইএ অল্প পরিমাণ পানি নেই এবং তাতে ডিমগুলো দিয়ে সিদ্ধ করে নেই। ডিমগুলো সিদ্ধ হয়ে গেলে ডিমের খোসা ছাড়িয়ে একটি বাটিতে রাখি।

.
এবার সিদ্ধ করা ডিম গুলো হলুদ মরিচ(গুঁড়া), তেল দিয়ে ভেজে নেই । এতে করে ডিমের উপরের অংশটা শক্ত হবে এবং খেতে ভালো লাগবে।

.
এবার কড়াইয়ে পরিমাণমতো তেল নেই এবং তাতে বেটে রাখা পেঁয়াজ, রসুন এবং অল্প পরিমাণ আদা দিয়ে দেই। এরপর গুঁড়ামসলা গুলো একে একে পরিমাণমতো দিয়ে দেই। তারপর কিছুক্ষন মসলাগুলো ভালোভাবে মেশানোর জন্য চুলাতে জ্বাল করে নেই।

.
এবার কেটে রাখা পেঁয়াজ গুলো দিয়ে দেই তারপর অল্প পরিমাণ পানি দিয়ে ভালোভাবে নেড়ে চেড়ে মসলাগুলোর সাথে পেঁয়াজ গুলো মিশিয়ে ঢাকনা দিয়ে ঢেকে কিছুক্ষণ অপেক্ষা করি। এতে করে পেঁয়াজ গুলো কিছুটা সিদ্ধ হবে।

.
এখন তাতে সিদ্ধ করে রাখা ডিমগুলো দিয়ে ঢাকনা দিয়ে ঢেকে কিছুক্ষণ অপেক্ষা করি। এখন আমার রান্না প্রায় শেষের দিকে।

ঢাকনা খুলে দেখতে পাই আমার রান্না হয়ে গেছে। এভাবে সহজেই হয়ে গেল ডিম ভুনা রেসিপি। চাইলে আপনি খুব সহজে বাড়িতে রান্না করতে পারেন।

সবশেষে রেসিপির সাথে তোলা আমার একটি সেলফি

আজকের রেসিপি এখানেই শেষ করছি। দেখা হবে অন্য কোন ব্লগে ততক্ষণে ভাল থাকবেন সুস্থ থাকবেন।

আল্লাহ হাফেজ