🥘🥘🥘রেসিপি পোস্টঃ ডিম দিয়ে সরিষা বাটা 🥘🥘🥘

আসলামু আলাইকুম আমার বাংলা ব্লগ পরিবারের বন্ধু গন আশা করি আপনারা ভালো আছেন । আপনাদের দোয়ায় আর আল্লাহ রহমতে আমিও অনেক ভালো আছি। আজকে আপনাদের মাঝে শেয়ার করতে যাচ্ছি একটি রেসিপি পোস্ট। রেসিপিটির নাম ডিম দিয়ে সরিষা বাটা। আপনারা হয়তো একটু অবাক হতে পারেন আর বলতে পারেন এটার নাম তো শুধু সরিষা বাটা। আসলে আমি রেসিপিটা একটু ইউনিক করতে এর মধ্যে ডিম এড করেছি। আর যেই কারনে আমি এই রেসিপির নাম দিয়েছি ডিম দিয়ে ঝাল বাটা। পরিশেষে একটা কথা আপনাদের একটা গুরুত্বপূর্ণ বিষয় জানাতে চাই আমাদের মা চাচিরা এই রেসিপিকে বলেন ঝাল বাটা।

প্রিয় বন্ধু গন, প্রথমেই পরিমাণ মতো সরিষা নিয়েছি। সরিষা গুলো ভালো করে পানি দিয়ে ধুয়ে নিয়েছি। সরিষা গুলো মধ্যে অনেক ময়লা ছিলো। সরিষা মাটির উপর মাড়াই করা হয়েছিলো।

প্রিয় বন্ধু গন, এবার পপরিস্কার করা সরিষা গুলো শীল পাটা দিয়ে বেটে নিয়েছি। আপনারা লক্ষ করলে দেখতে পাবেন সরিষার দানা গুলো খোসা থেকে আলাদা হয়ে যাচ্ছে এবং সেগুলো পিশে সফট হয়ে যাচ্ছে। যেটার ছবি খুব সুন্দর করে তুলে আপনাদের সাথে শেয়ার করেছি।

প্রিয় বন্ধু গন, এবার রসুন পেয়াজ আর ঝাল গুলো শিল পাটা দিয়ে সফট করে বেটে নিয়েছি। যেটার ছবি খুব সুন্দর করে তুলে আপনাদের সাথে শেয়ার করেছি।

প্রিয় বন্ধু গন, এবার গরম কড়াইয়ের উপর তেল দিয়েছি। তেল হালকা হরম হয়ে গেলে বাটা মসলা গুলো এবং সরিষা বাটা কড়াইয়ের উপর দিয়ে দিয়েছি। আপনারা চাইলে আপনাদের স্বাদমতো অন্য কিছু মসলা যোগ করতে পারেন রেসিপিতে। কিছু সময় রান্না করে নিয়েছি। আর সেটার ছবি খুব সুন্দর করে তুলে আপনাদের সাথে শেয়ার করেছি।

রান্না শেষ হয়ে যাওয়ার ৫ মিনিট আগে রান্না করা সরিষা গুলো এক সাইড করে একটু খানিক তেল দিয়ে দিয়েছি। তেল গরম হয়ে গেলে একটা ডিম গরম তেলের উপর দিয়ে এলোমেলো ভাবে নেড়ে রান্না করে নিয়েছি। আপনাদের চাইলে ডিমের সংখ্যা বাড়িয়ে দিতে পারেন। এবার ডিম আর সরিষা বাটা একসাথে করে কিছুক্ষন রান্না করেছি।

প্রিয় বন্ধু গন, এবার লবন ঝাল সব কিছু ঠিক আছে কি চেক করে নিয়েছি। সব কিছু ঠিক থাকলে এবার পরিবেশন করার পালা।

রেসিপি যখন পরিবেশন করি এর স্বাদ অন্যরকম ছিলো। আপনারা চাইলে আমার পোস্ট অনুসরণ করে বাসায় বানাতে পারবেন। আর যদি আমার পোস্ট কারো ভালো লেগে থাকে কমমেন্ট মাধ্যমে জানাবেন।

আমি মোঃ নাসিম আহম্মেদ। আমার স্টিমেট আইডির নাম @rjnasim001। বাংলাদেশের মেহেরপুর জেলার গাংনী থানার প্রকৃতির রূপে সাজানো জুগীরগোফা গ্রামে আমার বসবাস।। আমি অনার্স লেখাপড়া করছি। লেখাপড়ার পাশাপাশি একটা কম্পানিতে চাকরি করি। নতুন নতুন কিছু শিখতে জানতে অনেক ভালো লাগে।নিজের জীবনের সাথে ঘটে যাওয়া ঘটনা থেকে লিখতে ভালোবাসি। প্রকৃতিকে খুব ভালোবাসি তাই সময় পেলে নতুন কিছু জানা ও উপভোগ করার জন্য ভ্রমণ করি এবং ছবি আঁকি।