চলুন যাওয়া যাক মূল পর্বে
মজাদার ভাপা পিঠার রেসিপি।
 |
|---|
আমরা সাধারণত শীতকালে প্রচুর পরিমাণে পিঠা খেয়ে থাকি। আর সারা বছরে কম বেশি পিঠা খেয়ে থাকি। তবে গরমে তুলনামূলক একটু কম হবে। আমার খেতে মন চাইছে ভাপা পিঠা, ঘরম কি ঠান্ডা যাচাই না করে তৈরি করে ফেললাম আমার পছন্দের ভাপা পিঠা।
আমরা বাঙালিরা এমনিতেই ভোজন রসিক। তার মধ্যে যদি পিঠাপুলি হয় তাহলে তো কোন কথাই নেই। তবে সময় ছাড়াও অসময় কিছু খাওয়া টা যেমন আনন্দদায়ক তেমনি মজাদার। আশা করি সকলেরই ভালো লাগবে। চলুন তাহলে দেখে নেওয়া যাক আমার বাবা পিঠা তৈরি পর্যায়ক্রমে।
ভাপা পিঠা একেবারেই সিম্পল একটা রেসিপি
যে রেসিপিতে তেমন একটা উপকরণ ব্যবহার করতে হয় না। আর আপনি চাইলে উপকরণ এড করতে পারেন মজা আরো বেশি বাড়িয়ে তোলার জন্য। তবে আমরা সাধারণত এই ৩ টি উপকরণ দিয়ে ভাপা পিঠা তৈরি করি এবং খেতেও বেশ মজাদার।
মজাদার ভাপা পিঠার উপকরণ।
 |
|---|
- চালের গুঁড়ো
- নারিকেল
- গুড়
ধাপ - ১
 |
|---|
প্রথমে আমি বাটালি গুড় কুচি করে নিলাম।
ধাপ - ২
 |
|---|
হালকা পানি ছিটিয়ে এবং লবণ দিয়ে আমি চালের গুড়ি গুলো তৈরি করে নিলাম।
ধাপ - ৩
 |
|---|
এখানে আমি নারিকেল কুচিগুলো নিয়ে নিলাম।
ধাপ - ৪
 |
|---|
পিঠা তৈরির জন্য আমি একটা ছোট স্টিলের বাটি নিয়ে নিলাম।
ধাপ - ৫
 |
|---|
প্রথমে আমি বাটিতে কিছু পরিমাণ চাউলের গুঁড়া দিলাম।
ধাপ - ৬
 |
|---|
তারপর উপরের কুচি করা গুড় দিয়ে দিলাম।
ধাপ - ৭
 |
|---|
এরপর কিছু পরিমাণ নারিকেল দিয়ে দিলাম।
ধাপ - ৮
 |
|---|
আবার চাউলের গুড়ো দিয়ে পুরোটা ভালো করে ডেকে দিলাম।
ধাপ - ৯
 |
|---|
এখানে প্রথমে আমি চুলায় একটা বড় পাতিল বসালাম এবং বেশি করে পানি দিয়ে দিলাম। উপরে ছোট ছোট ফুটো করা একটা ঢাকনা দিয়ে দিলাম। আর সে ডাকনাকে ভাপা পিঠার হাঁছ বলে।
ধাপ - ১০
 |
|---|
আর পরিষ্কার একটা কাপড়ের টুকরো নিলাম এবং কাপড়ের টুকরা এর মাঝে পিঠাটা বসিয়ে দিলাম হাঁছের উপরে।
ধাপ - ১১
 |
|---|
এরপর আমি কাপড়ের টুকরা চতুরপাশ থেকে আলতো করে পিঠার ওপরে সুন্দর করে ভাজ করে বসিয়ে দিলাম।
ধাপ - ১২
 |
|---|
এরপর আমি উপরে ডাকনা টা ভালো করে বসিয়ে দিলাম।
ধাপ - ১৩
 |
|---|
হয়ে গেল আমার মজাদার ভাপা পিঠা তৈরি। পরিবেশনের জন্য প্রস্তুত, আবার বাংলাব্লগের বন্ধুরা চাইলে খেয়ে যেতে পারেন।
ধাপ - ১৪
 |
|---|
ভাপা পিঠা রেসিপি তৈরি সম্পন্ন করে আমি একটা সেলফি নিলাম।
ওয়াও ভাইয়া আপনার তৈরি ভাপা পিঠা রেসিপি দেখতে অনেক লোভনীয় লাগছে। আপনার রেসিপি দেখে মনে হচ্ছে খেতে অনেক সুস্বাদু হয়েছে। শীতকালে আমি ভাপা পিঠা খেয়েছি খেতে অনেক ভালো লাগে। তবে গরমের শুরুতেই ভাপা পিঠা খাওয়া হয়নি। এই পিঠা শীতকালে খেলে অনেক ভালো লাগে। আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ ভাইয়া এত সুন্দর ভাপা পিঠা রেসিপি আমাদের মাঝে শেয়ার করার জন্য।
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
গরমে কিন্তু কখনো পিঠা খান নাই একবার খেয়ে দেখবেন। তবে পিঠার মজার সব সময় একই রকম। সংগঠন মুলক মন্তব্য করার জন্য অসংখ্য ধন্যবাদ।
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
খেজুরের গুড় এবং দুধ দিয়ে প্রস্তুত করা ভাপা পিঠা বরাবরই আমার খুব ভালো লাগে।
অসময়ে হলেও আপনি খুব লোভনীয় ভাবে রেসিপিটি প্রস্তুত করে উপস্থাপন করেছেন খেতে খুবই সুস্বাদু হবে এতে কোন সন্দেহ নেই ধন্যবাদ ভাইয়া
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
ঠিকই বলেছেন ভাই মানুষের মন বলে কথা, কখন কি চায় আল্লাহই ভাল জানে। খেতে মন চাইছে তাই তৈরি করলাম। আপনাদের সাথে শেয়ার করলাম, সুন্দর মন্তব্য করার জন্য অসংখ্য ধন্যবাদ।
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
আপনার ভাপা পিঠা রেসিপি দেখে খুবই ভালো লাগছে। আর দেখে বোজা যাচ্ছে অনেক বেশি মজার হবে। ভাপা পিঠা খেতে আসলেই খুবই মজার। আপনি খুবই সহজ ভাবে আমাদের মাঝে মাঝে এ ভাপা পিঠা তৈরি করার পদ্ধতি উপস্থাপন করেছেন অসংখ্য ধন্যবাদ আপনাকে।
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
ঠিকই বলেছেন ভাই অনেক মজাদার হয়েছিল সুন্দর মন্তব্য করে পাশে থাকার জন্য অসংখ্য ধন্যবাদ।
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
আসলেই ভাই শীতকালের সময় ভাপাপিঠা এবার খাওয়া হয়নাই কেন জানি। আপনি গরমের সময় ও ভাপা পিঠে তৈরি করলেন। বেশ ভালো লাগলো। প্রতিটি ধাপ খুব সুন্দর করে উপস্থাপন করেছেন। প্রয়োজনীয় উপকরন গুলা সঠিক মাত্রায় তুলে ধরেছেন। আপনার জন্য শুভকামনা রইল
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
আপনি এই শীতের সময় ব
ভাপা পিঠা খাননি এটা শুনে খুবই খারাপ লাগছে। কারণ এটা খুবই মজাদার একটা পিঠা, শীত কিংবা গরম আপনার মন চাইলে আপনি খেতে পারেন। গঠনমূলক মন্তব্য করার জন্য আপনার প্রতি রইল আন্তরিক শুভেচ্ছা।
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
যদিও ভাপা পিঠা শীতে খেতে অনেক মজা লাগে। তবে আপনার ভাপা পিঠা রেসিপি খুবই সুন্দর হয়েছে ।আমাদের সাথে শেয়ার করার জন্য ধন্যবাদ।
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
অসংখ্য ধন্যবাদ প্রিয় ভাই।
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
ভাপাপিঠা ভীষণ পছন্দের একটা খাবার। শীতের সময় নানু বাড়িতে গেলে আমার নানুমণি ওই রকম পিঠা তৈরি করত।সেই আগের দিনের কথা মনে পড়ে গেল। আপনি খুব সুন্দর করে ভাপা পিঠার রেসিপি আমাদের মাঝে শেয়ার করেছেন। প্রতিটি ধাপের বর্ণনা খুব সুন্দর করে আমাদের মাঝে তুলে ধরেছেন। এরকম সুন্দর একটি রেসিপি আমাদের মাঝে শেয়ার করার জন্য আপনাকে অনেক ধন্যবাদ। শুভকামনা রইল আপনার জন্য।
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
আমার রেসিপিটি শেয়ার করার কারণেই আপনার নানুর বাড়ির কথা মনে পড়ে গেল। এটাই আমার সার্থকতা, কারণ আমি আপনাকে মনে করিয়ে দিয়ে দিতে পেরেছি আপনার অতিত। অসাধারন মন্তব্য করেছেন আপনার প্রতি রইল আন্তরিক অভিনন্দন।
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
শীতকালে ভাপা পিঠা খেতে অনেক বেশি মজা লাগে। আমি ভাপা পিঠা খুব পছন্দ করি তাই আমার কাছে যে কোন সময় ভাপা পিঠা খেতে অনেক মজার। আপনার ভাপা পিঠার রেসিপি দেখে মনে হচ্ছে খেতে অনেক সুস্বাদু হবে। রেসিপিটি আমাদের মাঝে শেয়ার করার জন্য আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ।
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
মনের মত কথা বলেছেন ভাইয়া, কারণ পছন্দের জিনিস সময় অসময় বোঝেনা, সব সময় ভালো লাগে। গঠনমূলক মন্তব্য করার জন্য আপনার প্রতি রইল আন্তরিক শুভেচ্ছা।
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
বাহ আপনি শীতের শেষে বসন্তের মুহূর্তে ভাপা পিঠা তৈরি করে খেলেন। আমার কাছে আপনার ভাপা পিঠা তৈরীর রেসিপি ভালো লেগেছে। আমিও ভাপা পিঠা খেতে খুবই পছন্দ করি সুন্দর উপস্থাপনার মাধ্যমে শেয়ার করার জন্য ধন্যবাদ।
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
আপনার এই ভালো লাগাটাই আমার সার্থকতা। সুন্দর গঠনমূলক মন্তব্য করার জন্য অসংখ্য ধন্যবাদ।
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
যখন বেশ ভালো শীত পড়ে তখন ভাপা পিঠা খেতে অন্যরকম ভালো লাগে।বিশেষ করে গুড় দিয়ে তৈরি করা ভাপা পিঠা খেতে দারুন লাগে।যদিও গরম এসে গেল এই সময়ে ভাপা পিঠা খেতে তেমন মজা নাও লাগতে পারে। কিন্তু খুব সুন্দর করেই আপনি ভাপা পিঠার রেসিপি তৈরি করেছেন ।আপনার জন্য অনেক শুভেচ্ছা রইল ,ভালো থাকবেন।
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
আপনি অসাধারণ মন্তব্য করেছেন, তবে শীতের সময় আমরা খুব বেশি পিঠা খেয়ে থাকি। তবে পিঠার মজা কখনো কম হয়না সেটা শীত কিংবা গরম। অসাধারণ মন্তব্য করেছেন আপনার জন্য অভিনন্দন রইল।
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
মজাদার ভাপা পিঠার রেসিপি দেখেই খেতে ইচ্ছা করছে। আসলে ভাপা পিঠার রেসিপি খেতে আমি খুবই পছন্দ করি। তবে সেই ভাবে পিঠাটি ছোট ছোট হলে ভালো হয়।আপনার মজাদার পিঠার রেসিপি দেখে খেতে খুব ইচ্ছে করছে। শুভকামনা রইল।
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
ভাই আপনার খেতে মন চাইছে চলে আসেন, অনেক গুলো তৈরি করেছি। আপনার সুন্দর মন্তব্যের জন্য আপনার প্রতি রইল আন্তরিক শুভেচ্ছা।
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
ওয়াও ভাই আপনি খুবই মজাদার একটি ভাপা পিঠার রেসিপি আমাদের মাঝে তুলে ধরেছেন। সত্যিই ভাপা পিঠা রেসিপি খেতে আমার কাছে খুবই ভালো লাগে। বিশেষ করে এইটা আমি গ্রামে থাকতে অনেক খেয়েছি কিন্তু ঢাকা শহরে এসে বেশি একটা খাওয়া হয় না। আপনার রেসিপি দেখে মনে হচ্ছে খুবই মজাদার হয়েছে আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ।
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
হ্যাঁ ভাইয়া গরম গরম ভাপা পিঠা খেতে খুবই ভালো লাগে। আর শহরে আসলে মানুষ অনেক কিছু থেকে বঞ্চিত হয়ে যায়। অসাধারণ মন্তব্য করার জন্য অসংখ্য ধন্যবাদ।
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
এটা কিন্তু ঠিকই বলেছেন খেতে মন চাইলে গরমকাল কিনবে শীতকাল এটার চিন্তা মাথায় থাকে না। আপনার খেতে ইচ্ছে করছে বলে ভাপা পিঠা তৈরি করে ফেললেন দেখে খুবই ভালো লাগলো। ভাপা পিঠা গুলো খুব সুন্দর ভাবে তৈরি করেছেন। ভাপা পিঠা খেতে খুব মজা লাগে। বিশেষ করে গুড় দিয়ে তৈরি করলে বেশি ভালো লাগে খেতে। আমাদের মাঝে পিঠা রেসিপি শেয়ার করার জন্য অনেক ধন্যবাদ।
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
হে আপু আপনি ঠিকই বলেছেন, ভাপা পিঠা খুবই মজাদার একটা পিঠা এবং কি ভাপা পিঠার প্রধান উপকরণ হচ্ছে গুড়। অসাধারণ মন্তব্য করে উৎসাহ দেওয়ার জন্য আপনার প্রতি রইল আন্তরিক অভিনন্দন।
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
সেই শীতের সময় ভাপা পিঠা রেসিপি খেয়েছিলাম এই গরমের শুরুর দিকে ভাপা পিঠা রেসিপি দেখে অনেক ভালো লাগছে। আপনার উপস্থাপন করা ভাপা পিঠা রেসিপি টা দেখে মনে হচ্ছে যে যে কেউ রেসিপি টা তৈরি করে খেতে পারবে। খুবই সুন্দর ভাবে রেসিপিটা আপনি আমাদের মাঝে তুলে ধরেছেন ধন্যবাদ আপনাকে এমন সুস্বাদু রেসিপি পোস্ট আমাদের মাঝে শেয়ার করার জন্য।
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
আসলে ভাই সত্যি কথা বলতে মানুষের মন বলে কথা, কখন কি মনে চায় সেটা বলা খুব মুশকিল। মনে চাইছে খাওয়ার জন্য তাই তৈরি করেছিলাম। আপনাদের সাথে শেয়ার করলাম। আপনার অসাধারণ মন্তব্যের জন্য আপনার প্রতি রইল আন্তরিক শুভেচ্ছা।
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
আপনি অনেক মজাদার একটি ভাপা পিঠার রেসিপি আমাদের মাঝে শেয়ার করেছেন। যদিও এখন শীত চলে গিয়েছে তবে অসময়ে ভাপা পিঠা খেতে খুবই ভালো লাগে। আপনার এই ভাপা পিঠার রেসিপি দেখেই বোঝা যাচ্ছে খুবই সুস্বাদু হয়েছিল। শেয়ার করার জন্য আপনাকে ধন্যবাদ
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
আপনার সুন্দর কমেন্টের জন্য আপনার প্রতি রইল আন্তরিক শুভেচ্ছা।
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
শীতকালে ভাপা পিঠা খেতে বেশি ভালো লাগে।তবে অনেক দিন খাওয়া হয় না,অনেক দিন পরে ভাপা পিঠা রেসিপি ও দেখি না।ভালো হয়েছে। প্রত্যেকটি ধাপ আপনি খুব সুন্দর করে দেখিয়েছেন। ভালো ছিলো।ধন্যবাদ আপনাকে
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
গরমে কখনো না খেয়ে থাকলে একবার খেয়ে দেখব অসম্ভব সুস্বাদু। সুন্দর মন্তব্য করার জন্য অসংখ্য ধন্যবাদ।
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
ভাপা পিঠা দেখে খুবই ভাল লেগেছে। দেখে খেতে খুব ইচ্ছে করতেছে। ভাই আমার জন্য কিছু বাসায় পাঠিয়ে দিয়েন। ভাপা পিঠা আমি খুবই পছন্দ করে থাকি। শুরু থেকে শেষ পর্যন্ত খুব সুন্দর ভাবে আপনি উপস্থাপন করেছেন। শুভকামনা রইল আপনার জন্য।
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
ভাই পিঠা তো পাঠানো সম্ভব না, তবে আপনাকে দাওয়াত দিয়ে রাখলাম। ঢাকা আসলে অবশ্যই বেড়াতে আসবেন। আপনাকে তৈরি করে খাওয়াবো। এত সুন্দর মন্তব্য করে পাশে থাকার জন্য অসংখ্য ধন্যবাদ।
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
আপনার ভাপা পিঠার রেসিপি দেখে আর লোভ সামলাতে পারছিনা। বিকাল বা সন্ধার নাস্তা হিসেবে অসাধারন এক রেসিপি এটি। রেসিপির প্রতিটি ধাপ খুব সুন্দর ভাবে উপস্থাপন করেছেন। আপনার জন্য শুভকামনা রইল।
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
এত সুন্দর গঠনমূলক মন্তব্য করার জন্য অসংখ্য ধন্যবাদ।
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
ভাপা পিঠা মূলত শীতের সময় তৈরি করা হয় কিন্তু আপনি এই গরমের সময়ে ভাপা পিঠা তৈরি করেছেন যেন শীতের ফিলিংস পাওয়া যাচ্ছে। মজাদার পিঠা রেসিপি টি আমাদের মাঝে উপস্থাপন করার জন্য আপনাকে অনেক ধন্যবাদ ভাইয়া।
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
ভাই ঠিকই বলেছেন শীতের মতোই মজা পেয়েছি। একবার ট্রাই করবেন, কারণ পিঠার মজা কখনো শেষ হয়না। গঠনমূলক মন্তব্য করার জন্য আপনার প্রতি রইল আন্তরিক অভিনন্দন।
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
হ্যা ভাইয়া অবশ্যই।
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
ভাপা পিঠা ভাল লাগে না এমন মানুষ হয়তো বা খুঁজে পাওয়া যায় না, ব্যক্তিগতভাবে ভাপা পিঠা খেতে আমার কাছে অনেক ভালো লাগে। আজকে আপনি আমাদের মাঝে খুবই সুন্দর ভাবে ভাপা পিঠা তৈরি করার পদ্ধতি শেয়ার করেছেন ভাইয়া। আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ ভাইয়া এমন সুন্দর করে ভাপা পিঠা তৈরীর পদ্ধতি আমাদের মাঝে শেয়ার করার জন্য
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
হ্যাঁ ভাই আপনি ঠিকই বলেছেন পিঠা খেতে সবাই পছন্দ করে। আর এত সুন্দর মন্তব্য করার জন্য আপনার প্রতি রইল আন্তরিক শুভেচ্ছা।
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit