ডাটা দিয়ে ইলিশ মাছের ঝোল রেসিপি /১০%বেনিফিশিয়ারীshy-foxএর জন্য।

হ্যালো আমার বাংলা ব্লগ এর সকল বন্ধুরা আপনারা সবাই কেমন আছেন? আশা করি আল্লাহ তায়ালার রহমতে ভালো আছেন।আমিও ভালো আছি।

আজ আমি আপনাদের মাঝে নিয়ে এসেছি ডাটা দিয়ে ইলিশ মাছের ঝোল রেসিপি। ইলিশ মাছ আমাদের জাতীয় মাছ।এই মাছটা খেতে আমার কাছে অনেক ভালো লাগে।আর অনেকেই এই মাছ পছন্দ করে। এই মাছ অনেক ভাবে রান্না করা যায়। আমি ডাটা, আলু, টমেটো দিয়ে এই মাছ রান্না করে দেখাব। ডাটা দিয়ে কিভাবে ইলিশ মাছের ঝোল রেসিপিটা রান্না করতে হয়।

উপকরণ গুলো

১/ ইলিশ মাছ।

২/পেঁয়াজ বাটা।

৩/রসুন বাটা।

৪/জিরা বাটা।

৫/ হলুদ গুঁড়ো

৬/ মরিচ গুঁড়ো ।

৭/লবণ।

৮/সয়াবিন তেল।
১/ উপকরণ গুলো নিয়ে নিলাম।

🌺রান্নায় এলাম🌺

চুলায় একটি করাই দিয়ে পরিমাণ মতো তেল দিলাম।তেলটা গরম হলে পেঁয়াজ কুঁচি দিয়ে ভেজে নিবো।
পেঁয়াজ গুলো ভাজা হলে তাতে রসুন বাটা,জিরা বাটা দিয়ে দিলাম।
🌺
এবারে হলুদ গুঁড়ো, মরিচ গুঁড়ো পরিমাণমতো দিয়ে দিলাম ও পরিমাণ মতো লবণ দিয়ে দিলাম।
🌺
এবার তাতে হালকা পানি দিয়ে মশলাটা কোশিয়ে নিতে হবে।
🌺
🌺
মশলাটা কশানোর পর ইলিশ মাছের পিছ গুলো তাতে ঢেলে দিবো। আর মাছ গুলো ভালো করে কোশিয়ে নিবো। কশানো হলে একটা বাটিতে মাছ গুলো নামিয়ে নিবো।
🌺
🌺
![IMG_20220316_193217.jpg](
এবার কশানো মশলাতে সবজি দিয়ে দিলাম আর সেগুলো পাঁচ মিনিট কোশিয়ে নিবো।
🌺
🌺
সবজিগুলো কশানো হয়েছে তাই এবার আমি তাতে দুইটা টমেটো কেঁটে দিয়ে দিলাম। আর তুলে রাখা মাছ গুলো তাতে দিয়ে দিলাম। এবার দশ মিনিট ঢেকে চুলায় জাল দিয়ে নামিয়ে ফেলবো।
আজ এখানেই শেষ হলো আমার আজকের রেসিপি ডাটা দিয়ে ইলিশ মাছের ঝোল। আশা করছি আপনাদের সকলের কাছে আমার এই রেসিপি পোস্টটা ভালো লাগবে।

🌺বিদায় সবাই ভালো থাকবেন 🌺