সন্ধ্যাবেলায় বন্ধুর সাথে মোমোর আড্ডায়।। অক্টোবর-২৯/১০/২০২২।।

বেশ কয়েকদিন আগের কথা আমি গিয়েছিলাম বেলঘড়িয়া, লেডিস হোস্টেলের সন্ধানে।এইবার লেডিস হোস্টেলের কথা শুনে আবার কেউ লাফ দিয়ে ওঠেন না। ঠান্ডা হয়ে বসেন, লেডিস হোস্টেল খোঁজার পেছনেও একটা বিশাল বড় গল্প আছে।সেটা অন্য কোন একটা পর্বে খুব সুন্দর করে সাজিয়ে গুছিয়ে লেখার চেষ্টা করব। যাই হোক মধ্যমগ্রাম থেকে অটো ধরে সোদপুর স্টেশন এবং তারপর সেখান থেকে ট্রেন ধরে বেলঘরিয়া স্টেশনে গিয়ে নামলাম। তবে শুধু যে লেডিস হোস্টেল খোঁজার জন্য বেলঘড়িয়া গিয়েছিলাম তা নয়, আমার খুব কাছের একজন বন্ধু যে অনেকদিন পর ছুটিতে কলকাতায় এসেছে তার সাথে দেখা করা ছিল আমার প্রধান উদ্দেশ্য। তবে সমস্যা হচ্ছে বেলঘড়িয়া স্টেশন এতটাই প্যাচানো যে, সঠিক রাস্তা খুঁজে পাওয়া মুশকিল। মোটামুটি প্রথমবার সেখানে কেউ গেলে তার পক্ষে রাস্তা খুঁজে পাওয়া মুশকিল হয়ে পড়ে।

যাই হোক আমাকে বেশি খোঁজাখুঁজি করতে হয়নি। আমি স্টেশনে দাঁড়িয়ে ছিলাম এবং সে এসে আমার সাথে দেখা করে এবং তারপর আমরা দুজন মিলে লেডিস হোস্টেলের সন্ধানে যাই। আমাদের আগে থেকেই কথা বলা ছিল সুতরাং তেমন বিশেষ কোনো সমস্যা হয়নি। তবে ওখান থেকে এক কেলেঙ্কারি ঘটিয়ে আমরা সন্ধ্যার দিকে বেরিয়ে আসি। তারপর দুজনে মিলে সিদ্ধান্ত নেই কিছু খাওয়া-দাওয়া করব, যেহেতু অনেকদিন পর দেখা হয়েছে। অনেক প্লান প্রোগ্রাম করার পর শেষ পর্যন্ত সিদ্ধান্ত নেওয়া হল আমরা মোমো খাব। কারণ মোমো আমাদের দুজনেরই খুবই পছন্দের একটি খাবারের আইটেম। বেলঘড়িয়া স্টেশন এর পাশে একটা WOW মোমো এর রেস্টুরেন্টে ঢুকে পড়লাম।

তবে সমস্যা হচ্ছে রেস্টুরেন্টে ১০ মিনিট বসে থাকার পর রীতিমত আমি ভিজে গেলাম। কারণ এসি দিয়ে এত পরিমাণে জল এবং বাষ্প বেরোচ্ছিল যে সেখানে বসে থাকা যাচ্ছিল না। এদিকে পুরো রেস্টুরেন্টে কোন জায়গা ফাঁকা ছিল না তাই অনেকটা বাধ্য সেখানে বসতে হয়। এরপর আসে খাবার অর্ডার দেওয়ার পালা। আমরা দুটো আইটেম নিয়েছিলাম তার মধ্যে একটি ছিল Veg Derjeeling Pan Fry Momo এবং Chicken Pan Fry Momo In Schezwan Sauce. এখানকার একটা ভালো এবং বিশেষ গুণ হচ্ছে এরা খুব দ্রুত খাবার ডেলিভারি করার চেষ্টা করে। মোটামুটি ১০ মিনিটের ভিতরেই আমাদের খাবার রেডি হয়ে সামনে চলে আসলো।

শুরুর দিকটাতে তো আমার স্টিম মোমো বেশ ভালো লাগতো। তবে যেদিন থেকে pan fry মোমো খাওয়া শুরু করেছি সেদিন থেকেই ওটার ফ্যান হয়ে গেছি। দুটো আইটেমই আমার কাছে অনেক সুন্দর লেগেছিল কিন্তু দ্বিতীয় আইটেমটা আমি প্রথমবারের মতো ট্রাই করেছিলাম। মোমোর ক্ষেত্রে ননভেজ আইটেমের থেকে ভেজ আইটেম আমার কাছে বেশি টেস্টি মনে হয়। যেহেতু প্রচুর পরিমাণে চিজ দেওয়া ছিল সেহেতু ঐ আইটেম টাই আমার কাছে বেশি ভালো লেগেছিল এবং চিকেনের থেকে অনেক বেশি টেস্টি ছিল। তবে বিশ্বাস করলেন কিনা জানি না খাওয়ার সময় এতটাই বিভোর হয়ে ছিলাম যে দুজন কেউ কারো সাথে কথাই বলিনি শুধু খেয়ে গেছি। খাওয়া শেষ করে তারপর দুজনের গল্প বলা শুরু হলো সেখানে। এবং কিছু সময় গল্প করে সেখান থেকে যে যার বাড়ির উদ্দেশ্যে রওনা দিলাম। প্রথম দিকটাতে দিন একটু খারাপ গেলেও খাওয়া দাওয়া করে সেটা পুষিয়ে নিয়েছিলাম।

যাইহোক আজকের পর্ব এই পর্যন্তই ছিল। আশাকরি আপনাদের ভালো লেগেছে আজকের পর্বটি। আর ভালো লাগলে অবশ্যই একটি কমেন্ট করতে ভুলবেন না। কারণ আপনাদের একটি কমেন্ট আমাকে নতুন এবং ভালো কিছু করার উৎসাহ যোগায়। ভালো থাকবেন সবাই।