ঢেকীয়া শাক দিয়ে আলু ও শুটকি রান্নার রেসিপি তারিখ ২০/৯/২১

আসসালামুয়ালাইকুম

⌱আজকে আমি আপনাদের সামনে উপস্থাপন করতে যাচ্ছি একটি রেসিপি রেসিপি নাম হল ঢেকীয়া শাক দিয়ে আলুর ও শুটকি রেসিপি।

⌱আমাদের এই রেসিপি তৈরি করতে লাগবে প্রথমে ঢেকীয়া শাক তুলে আনি বাড়ির আশেপাশে থেকে তারপর আমরা আলু কুচি করে নেই তারপর আমরা আবার মরিচ কুচি পেঁয়াজ কুচি এবংরসুন কুচি ও শুটকি ভালোভাবে কেটে নেই।

➜

➜

➜

⌱প্রথমে আমরা ঢেকীয়া শাক গুলো কে ভালোভাবে পানি দিয়ে ধুয়ে নেইযাতে ঢেকীয়া শাক গুলো তে কোন প্রকার ময়লা না।এরপর আমরা ঢেঁকি শাক গুলো কে ভালোভাবে পানি নিংড়ে নেই।

➜

⌱তারপর আমরা আলু কুচি করে নেই এবং আলু গুলোকে আমরা ভালো করে পানি দিয়ে ধুয়ে ফেলে যাতে আলুগুলো তে কোন প্রকার ময়লা না থাকে।
➜

⌱তারপর আমরা রসুন কুচি পেঁয়াজ কুচি ও শুটকি এগুলোকে কড়াই তে দিয়ে দেইএবং পরিমান মত লবন দিয়ে পরিমান মত তেল কিছুক্ষণ নাড়াচাড়া করি যতক্ষণ পর্যন্ত না বাদামি ভাব আসছে ততক্ষণ নাড়তে থাকি।
➜

⌱তারপর আলুক গুলো দিয়ে দেই সিদ্ধ না হওয়া পর্যন্ত ঢেকে রাখে এবং কিছুক্ষণ অপেক্ষা করি।

➜

⌱তারপর ঢেকীয়া শাক গুলোকে কড়াই তে দিয়ে দেই এবং কিছুক্ষণ নাড়াচাড়া করি এবং ঢেকে রাখি সিদ্ধ না হওয়া পর্যন্ত ঢাকনা খোলা যাবে না।পানি শুকানো পর্যন্ত অপেক্ষা করি।
➜

➜
➜

⌱তারপর তৈরি হয়ে গেল আমাদের ঢেকীয়া শাক দিয়ে আলু ও শুটকি রান্নার রেসিপি।এই রেসিপিটি আপনারা বাড়িতে ট্রাই করতে পারেন খুব মজার রেসিপিটি আপনাদের সামনে উপস্থাপন করলাম। আশা করি সবার ভালো লাগবে।

➜