মিষ্টি কুমড়া আর চিংড়ি দিয়ে ঝাল ঝাল রেসিপি।

সবাইকে জুম্মা মোবারক,

তাহলে বন্ধুরা শুরু করা যাক আজকের রেসিপি তৈরি করার পদ্ধতি সমূহঃ-

প্রথমে আমি আপনাদেরকে উপকরণ সমূহ পরিমাণ মত নিয়ে দেখালাম।

মিষ্টি কুমড়া আর চিংড়ি মাছের রেসিপি তৈরির ধাপ সমূহ

রান্নার ধাপ-১

রান্নার ধাপ-২

পেঁয়াজ এবং রসুন ভাল ভাবে ভেজে নেওয়ার পরে দিয়ে দিবো চিংড়ি মাছ। চিংড়ি মাছ দিয়ে আরো কিছুক্ষণ ভেজে নিতে হবে।

রান্নার ধাপ-৩

এখন দিয়ে দিতে হবে অন্যান্য মসলা গুলো। কাঁচা মরিচ পেস্ট, লাল মরিচের গুঁড়া, হলুদ গুঁড়া, জিরার গুঁড়া, ধনিয়ার গুঁড়া এবং পরিমাণ মতো লবণ। সব উপকরণ দেওয়ার পরে অল্প পরিমাণ পানি দিয়ে সিদ্ধ করে নিবো।

রান্নার ধাপ-৪

সব উপকরণ সিদ্ধ হয়ে আসলে এখন দিয়ে দেবো কেটে রাখা মিষ্টি কুমড়া গুলো। মিষ্টি কুমড়া দিয়ে ভালোভাবে সব উপকরণের সাথে মিশিয়ে নিতে হবে। এবং পরিমাণ মতো পানি দিব। সাথে আরও অল্প পরিমাণ লবণ দিয়ে দিতে হবে।

রান্নার ধাপ-৫

সব উপকরণ গুলো যেহেতু দেওয়া শেষ সেই সাথে পরিমাণ মতো ঝোল দিয়ে দিতে হবে। এখন ঢাকনা দিয়ে সিদ্ধ করে নিতে হবে। প্রয়োজন মতো সিদ্ধ করে নেওয়ার পরে যখন সবজি গুলো পারফেক্ট হয়ে আসে তখন নামায় ফেলতে হবে। তারপর পরিবেশনের পালা।

রেসিপির পরিবেশনা

সত্যি বলতে এতই মজার হয়েছিল খেতে বেশ ভাল লাগলো। যেহেতু ঝাল ঝাল করে রেসিপি তৈরি করেছি তাই আমার কাছে বেশি ভাল লাগলো। তো বন্ধুরা আপনাদের কেমন লেগেছে আমার আজকের শেয়ার করা রেসিপি। আশ করি ভালই লাগবে। কেমন লেগেছে জানাতে ভুলবেন না।

আজ এখানে আমার লেখা সমাপ্তি করছি। আবার উপস্থিত হব নতুন কোন ব্লগ নিয়ে। সবাই সুস্থ থাকবেন আর ভাল থাকবেন।

💘ধন্যবাদ সবাইকে💘

@samhunnahar

আমার পরিচয়

আমি সামশুন নাহার হিরা। আমার ইউজার আইডি @samhunnahar। আমি আমার বাংলা ব্লগে কাজ করছি বাংলাদেশের কক্সবাজার থেকে। আমি বাংলা ভাষায় লিখতে-পড়তে ভালবাসি। আমি রান্না করতে পছন্দ করি। ভ্রমণ আমার কাছে অনেক ভাল লাগে। আমি সব ধরনের ফটোগ্রাফি করতে পছন্দ করি। আমি গান গাইতে এবং কবিতা আবৃত্তি করতে ভীষণ ভালবাসি। আমার মনের ভাব বাংলায় প্রাকাশ করতে পেরে অনেক আনন্দিত। তার জন্য আমার প্রাণের কমিউনিটি "আমার বাংলা ব্লগ"কে অনেক ভালবাসি।