রেসিপি পোষ্ট: ধনেপাতা ও কলমি শাকের চপ তৈরি করার রেসিপি ।।

আসসালামুয়ালাইকুম ......

......এবং হিন্দু ভাই বোনদের কে আদাব........।
আমার বাংলা ব্লগ কমিউনিটির সকল বন্ধুরা সবাই কেমন আছেন ? আশা করছি সকলেই ভালো আছেন। আমি আলহামদুলিল্লাহ ভালো আছি। আমি আমার বাংলা ব্লগ কমিউনিটির একজন নতুন সদস্য, এই প্লাটফর্মের সাথে যুক্ত হয়েছি। সত্যি আমার বাংলা ব্লগ কমিউনিটিতে যুক্ত হতে পেরে আমার কাছে অনেক ভালো লাগতেছে । আজকে আমি আপনাদের সাথে বিকাল বেলায় ধনেপাতা ও কলমি শাকের চপ তৈরি করার রেসিপি শেয়ার করবো । আশাকরি আপনাদের প্রত্যেকের অনেক বেশি ভালো লাগবে। চলুন এবার শুরু করা যাক।

বিকেল বেলায় গরম গরম চপ খাওয়ার মজাই আলাদা।আমি একটু ভাজা পরা জিনিস বেশি পছন্দ করি।এর জন্য আম্মুর অনেক বকা খেতে হয় ।কিছুদিন পর পর বিকেল বেলায় বাসায় কিছু না কিছু বানাইয়া খেতে ভালোই লাগে আমার কাছে । আমরা সকলেই জানি শীত মানেই সুগন্ধি ধনেপাতা। যদিও এখন সব ঋতুতেই এই ধনেপাতা পাওয়া যায়। তবে শীতকালে এই ধনেপাতার টেস্টই যেন আলাদা। যেকোনও রান্না হোক বা ফুচকা বা চাটনির মতো মুখরোচক পদ হোক-তাতে অল্প একটু ধনেপাতা কুঁচি ছড়িয়ে দিলেই খাবারে স্বাদ ও সৌন্দর্য বেড়ে যায়।এই ধনেপাতার চপ ও অনেক মজার হয় । আমার কাছে অনেক ভালো লাগে এই ধনেপাতার চপ খেতে ।

প্রয়োজনীয় উপকরণ

• বেসন
• ধনেপাতা
• কলমি শাক
• লবণ
• মরিচ ও রসুন বাটা
• তেল

ধাপ :১

প্রথমে একটি পাত্রে বেসন নিয়ে সেখানে মরিচ ও রসুন বাটা ও লবণ দিলাম।

ধাপ :২

এরপর অল্প অল্প করে পানি দিয়ে বেসন গুলো মিশিয়ে নিলাম।

ধাপ : ৩

তারপর হাতে নিয়ে দেখলাম, বেসন গুলো ভালো করে মেশানো হয়েছে কি না চেক করে নিলাম।

ধাপ :৪

তারপর কয়েকটি ধনেপাতার ডাল নিয়ে বেসনের মধ্যে দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে নিলাম।

ধাপ : ৫

এরপরে একটি কড়াই এ তেল গরম করে সেখানে বেসন এ মেশানো ধনেপাত গুলো কড়াইয়ে ভেঁজে নিবো ‌।

ধাপ :৬

এই একই ভাবে দুইটি কলমি শাকের ডাল নিয়ে বেসন এ মিশিয়ে নিয়ে ভেঁজে নিলাম।

🧑‍🍳 পরিবেশ 🍽️

পরিবেশন এর জন্য সব গুলো ভেঁজে নিয়ে আপনাদের মাঝে উপস্থাপনা করলাম।

এই ছিল আজকের ধনেপাতা ও কলমি শাকের চপ রেসিপি। আশা করি আপনাদের কাছে ভালো লাগবে।কার কাছে কেমন লেগেছে তা অবশ্যই কমেন্টের মন্তব্য করে জানাবেন। কোন ভুল ত্রুটি হলে ক্ষমার দৃষ্টিতে দেখবেন। আজকের মত বিদায় নিচ্ছি, আবার নতুন কিছু নিয়ে হাজির হবো আপনাদের মাঝে।সেই পর্যন্ত সবাই ভালো থাকবেন সুস্থ থাকবেন এবং সবার জন্য অনেক শুভকামনা রইল ।

🌺❤️ধন্যবাদ🌺❤️

আমার নাম মোছাঃ সামছুন্ নাহার সুইটি।আমি একজন বাংলাদেশী মুসলিম নাগরিক। আমি আমার মাতৃভাষা বাংলায় কথা বলতে ভালোবাসি।আমি ইসলামিক বিশ্ববিদ্যালয়ের ফাজিল প্রথম বর্ষে পড়ালেখা করি। আমি পড়ালেখা করার পাশাপাশি স্টিমিট প্লাটফর্মে কাজ করার জন্য যুক্ত হয়েছি। আমি কয়েক মাস আগে এই প্লাটফর্মের মধ্যে যুক্ত হই। এই প্লাটফর্মের মধ্যে যুক্ত হতে পেরে নিজেকে অনেক ভাগ্যবান মনে করি। আমার বাড়ি বাংলাদেশের রংপুর জেলার বদরগঞ্জ উপজেলার সাহাপুর গ্রামে অবস্থিত ।আমি ভ্রমণ করতে অনেক বেশি পছন্দ করি।সেই সাথে নতুন নতুন ফটোগ্রাফি করতে ও ইউনিক রেসিপি এবং নতুন নতুন ইউনিক ডাই তৈরি করতে বেশ পছন্দ করি। আর স্টিমিট প্ল্যাটফর্মকে আঁকড়ে ধরে ভবিষ্যতে আরো এগিয়ে যেতে চাই এটাই আমার লক্ষ্য।