"তাল দিয়ে তেলে পিঠা রিভিউ" ।। আমার বাংলা ব্লগ ।। ‌‌‌‌‌10% for @shy-fox

---

হ্যালো বন্ধুরা

---

আমি @sangram5 বাংলাদেশ থেকে লিখছি!

---

░▒▓█আসসালামুআলাইকুম বন্ধুরা, আপনারা সবাই কেমন আছেন?█▓▒░

---

আশা করি বন্ধুরা আপনারা সবাই ভাল আছেন, আল্লাহর রহমতে আমিও ভাল আছি। আজকে আমি আমার বাংলা ব্লগে তাল দিয়ে তেলে পিঠা রিভিউ আপনাদের মাঝে শেয়ার করব। আশা করি বন্ধুরা আমার এই রেসিপি টা আপনাদের অনেক ভালো লাগবে, তো চলুন বন্ধুরা দেরী না করে রেসিপিটার সম্পর্কে জেনে নেওয়া যাক। !

---

---

---

^{Location:
https://what3words.com/shipyards.magically.corrupted}

---

---

---

তাল দিয়ে তেলে পিঠা রিভিউ

---

তাল দিয়ে তেলের পিঠা বানাতে যা যা লাগে

উপাদান:	পরিমাণ:
তাল:	১টা
ময়দা:	২ কেজি
চিনি :	৩ কেজি
তেল:	১.৫ লিটার
দুধ পাউডার:	পরিমাণ মতো
ডিম:	২টা

---

---

---

ধাপ ১: প্রথমে আমি বাজার থেকে তাল কিনে নিয়ে আসি, এবং এনে আম্মুকে দিই ।তারপর তালের রস বের করা হয়, পরে তালের রসের সাথে চিনি মিশ্রণ করা হয়।

ধাপ ১

---

---

ধাপ ২:চিনি মিশ্রণ রসের সাথে ময়দা গুলো কে ধীরে ধীরে মাখতে হবে। এবং ময়দা ও চিনি মিশ্রিত রস মাখতে মাখতে এক পর্যায়ে তেলে ছেড়ে দেওয়ার উপযোগী হয়ে ওঠে।

ধাপ৩: তারপর চুলার উপর কড়াই চাপিয়ে দিই, এবং তেল ঢেলে দিয়ে তেল টাকে গরম করে নিই। আর কিছুক্ষণের মধ্যেই তালের রস মাখা ময়দা টা তেলের মধ্যে ছেড়ে দেই।

---

---

ধাপ ৪:তেলের মধ্যে রসে মাখা ময়দাটা ছেড়ে দেওয়ার সাথে সাথেই দারুণভাবে ফুলে উঠতে থাকে, এতে করে বুঝবেন যে আপনার রসে মাখা ময়দাটা খুব ভালোভাবে মেশান হয়েছে।

ধাপ ৫: ফুলে ওটার সাথে সাথে কড়াই থেকে নামানো যাবে না। কারণ পিঠার ভিতরে ময়দান থেকে যাবে। সেই জন্য কিছুক্ষণ তেলের মধ্যে পিঠা টাকে নাড়তে হবে, তারপর কড়াই থেকে তুলতে হবে।

---

---

ধাপ ৬:এইভাবে পর্যাক্রমে আমার আম্মু তেলের পিঠা বানাতে থাকে। আর একের পরে এক তালের রসে মাখানো ময়দা তেলের মধ্যে ছেড়ে দিতে থাকে। আর তৈরি হতে থাকে তাল দিয়ে তেলের পিঠা।

ধাপ ৭:এভাবে তালের রসে মাখানো ময়দা দিয়ে তৈরি হতে থাকে তাল দিয়ে তেলে ভাজা পিঠা, আর ভাজা শেষে পরিবেশের জন্য প্রস্তুত হয়ে যায় আমার তালের রস দিয়ে তেলে ভাজা পিঠা ।

ধাপ ৮:ভাদ্র নামেই তালের সিজেন। আর এই তালের মৌসুমে কে না তাল পিঠা খায়। আর যারা ডাল প্রেমিক তারা ভাদ্র মাসের আগেই তাল কিনে বিভিন্ন ধরনের খাবার তৈরি করে খেয়েছেন।

তাল অবশ্য জনপ্রিয় একটা খাবার তাই প্রত্যেকটি লোকেই পছন্দ করে থাকেন। তাই তাল পিঠা রেসিপি আপনাদের মাঝে শেয়ার করলাম আজ।

---

---

---

আশা করি বন্ধুরা আমার এই পোস্টটি আপনাদের অনেক ভালো লেগে থাকবে, আর যদি লেখায় এবং ছবিতে কোন ভুল ত্রুটি হয়ে থাকে তাহলে ক্ষমার দৃষ্টিতে দেখবেন।

---

---

---

শুভেচ্ছান্তে :-
@sangram5

আমার পরিচয়

আমার নাম মোঃ আবু হানিফ সংগ্রাম। আর আমার ইউজার আইডি নাম হচ্ছে @sangram আমি একজন নিয়মিত ছাত্র, বর্তমানে আমি পার্বতীপুর সরকারি কলেজের বিএসএস বিভাগের দ্বিতীয় বর্ষের ছাত্র। আমার বাসা দিনাজপুর জেলার অন্তর্গত পার্বতীপুর থানা, ঢাকা, বাংলাদেশ।

---

---

---

ধন্যবাদ সবাইকে

Cc:- @rme
@hafizullah