আমার বাংলা ব্লগ বন্ধুরা কেমন আছেন সবাই আশা করছি ভালো আছেন। আমিও সৃষ্টি কর্তার কৃপায় ভালো আছি।আমি শাপলা দত্ত, বাংলাদেশ থেকে আজ আপনাদের মাঝে শেয়ার করবো পাটালি গুড় দিয়ে মজাদার পায়েস রেসিপি।আশা করছি আপনাদের ভালো লাগবে।

তো চলুন দেখা যাক রেসিপিটি কেমন।
আজ আমার মেয়ের জন্মদিন। আর সনাতনীদের জন্মদিন মানেই মায়ের হাতের পায়েস দিয়ে জন্মদিন পালন।কালের পরিবর্তনে এখন কেক কেটে জন্মদিন পালন করে থাকি আমরা সবাই।আনন্দ উদযাপন করি কিন্তুু প্রথমে কিন্তুু মায়ের হাতের পায়েসটি মুখে তুলি।তাই আমিও ছোটবেলা থেকে দেখেও শুনে এসেছি যা তাই করি মেয়ের জন্মদিনে। প্রথমে ওকে পায়েস খাওয়াই।তারপর বাকি সব আয়োজন।

পায়েসর চাল
পাটালিগুড়
দুধ
কাজু বাদাম
কিসমিস

প্রথম ধাপ

প্রথমে গরুর খাটি দুধ নিয়েছি এর পর একটি পাত্রে দুধ গুলো দিয়ে চুলায় বসিয়েছি ও দুধ গুলো ফুটিয়ে নিয়েছি।

দ্বিতীয় ধাপ

দুধ গুলো ভালো করে ফুঁটানো হয়ে গেছে তাই আগে থেকে পায়েসের জন্য ধুয়ে রাখা চাল গুলো দিয়েছি দুধে।

তৃতীয় ধাপ

চাল গুলো সব দেয়ার পর নারাচারা করে নিয়ে কাঁজু বাদাম গুলো দিয়েছি।

চতুর্থ ধাপ

এখন নারাচারা করে করে চাল গুলো সিদ্ধ করে নিয়েছি এবং পাটালিগুড় ও কিসমিস দিয়ে ভালো করে নারাচারা করে মিশিয়ে নিয়েছি গুড় গুলো।

পঞ্চম ধাপ

এই তো পুরাপুরি ভাবে হয়ে গেলো মেয়ের জন্য তৈরি করা পাটালিগুড়ের পায়েস রেসিপিটি।তাই নামিয়ে নিয়েছি।

পরিবেশ

এই ছিলো আমার মেয়ের জন্মদিনের মজাদার পায়েস রেসিপি।আশা করছি আপনাদের ভালো লাগবে।আজ এখানেই শেষ করছি।আবারও দেখা হবে অন্য কোন পোষ্টের মাধ্যমে সে পর্যন্ত সবাই ভালো থাকুন সুস্থ থাকুন নিরাপদে থাকুন।

টাটা

পোস্ট	বিবরণ
পোস্ট তৈরি	@shapladatta
শ্রেণী	রেপিসি
ডিভাইস	OppoA95
লোকেশন	গাইবান্ধা, বাংলাদেশ

আমি হৈমন্তী দত্ত। আমার স্টিমিট আইডিরঃshapladatta. জাতীয়তাঃ বাংলাদেশী। শখঃবাগান করাও নিরবে গান শোনা,শপিং করা। ভালো লাগে নীল দিগন্তে কিংবা জোস্না স্নাত খোলা আকাশের নিচে বসে থাকতে।কেউ কটূক্তি করলে হাসি মুখে উড়িয়ে দেই গায়ে মাখি না।পিছু লোকে কিছু বলে এই কথাটি বিশ্বাস করি ও সামনে এগিয়ে যাওয়ার চেষ্টা করি।বিপদকে ও অসুস্থতার সাথে মোকাবেলা করার সাহস রাখি সহজে ভেঙ্গে পরি না। সবাইকে নিয়ে ভালো থাকার চেষ্টা করি আর মনে প্রাণে বিশ্বাস করি পর হিংসা আপন ক্ষয়। ধন্যবাদ ।

---

---