আমার বাংলা ব্লগ বন্ধুরা কেমন আছেন সবাই আশা করছি ভালো আছেন। আমিও সৃষ্টি কর্তার কৃপায় ভালো আছি।আমি শাপলা দত্ত, বাংলাদেশ থেকে আজ আপনাদের মাঝে শেয়ার করবো ফিস ফ্রই রেসিপি।আশা করছি আপনাদের ভালো লাগবে।

তো চলুন দেখা যাক রেসিপিটি কেমন

আমরা মাছে ভাতে বাঙ্গালী। মাছ ছারা আমাদের একদিনও চলে না।আর আমরা নানান ভাবে রেসিপি করে মাছ খেয়ে থাকি।তবে রেষ্টুরেন্ট গুলোতে ফিস ফ্রাই খুব জনপ্রিয় একটি খাবার।আমি মাঝে মাঝেই পুকুরের সরপুঁঠি কিংবা দেশি তেলাপিয়ার ফিস ফ্রাই করে খাই।অসম্ভব সুন্দর ও মজাদার লাগে খেতে এভাবে ফিস ফ্রাই করে খেতে।তাই আজ আপনাদের সাথে শেয়ার করছি স্বর পুঁঠি মাছের ফিস ফ্রাই রেসিপি টি।

১.সর পুঁঠি মাছ
২.পেঁয়াজ বাটা
৩.রসুন বাটা
৪.সয়াসস
৫.রোস্টের মসলা
৬.হাইকো
৭.লবন
৮.হলুদ
৯.আদাবাটা
কাঁচামরিচ বাটা
শুকনা মরিচের গুড়া

প্রথম ধাপ

প্রথমে সরপুঁঠি মাছ কেটে ধুয়ে পরিস্কার করে নিতে হবে এবং একটি চাকুর সাহায্য কচে নিতে হবে। মাছ গুলোতে লবন হলুদ দিয়ে মেখে নিতে হবে।

দ্বিতীয় ধাপ

এখন রসুন,পেঁয়াজ, আদা,কাঁচা মরিচ বেটে নিতে হবে।সব গুলো বাটা উপকরণ ও অন্যন্য সব উপকরণ ম্যারিনেট করে রাখতে হবে ঘন্টা খানেক।

তৃতীয় ধাপ

এখন চুলায় একটি কড়াই বসাতে হবে এবং পরিমান মতো তেল দিয়ে তেল গুলো গরম করে নিতে হবেও লবন হলুদ মেখে রাখা মাছ গুলো ভেজে নিতে হবে।

চতুর্থ ধাপ

ভাজা মাছ গুলোতে আগে থেকে ম্যারিনেট করা মসলা গুলো সুন্দর করে মেখে নিতে হবে একটি চামুচের সাহায্যে।

পঞ্চ ধাপ

এখন মসলা যুক্ত মাছ গুলো আবারও ভেজে নিতে হবে।খুব সুন্দর করে ভাজা হয়ে গেলে নামিয়ে নিতে হবে পরিবেশের জন্য।

পরিবেশ

এই ছিলো আমার আজকের মজাদার রেসিপি সরপুঁটি মাছে দিয়ে ফিস ফ্রাই রেসিপি।আশা করছি আপনাদের ভালো লাগবে।আজ এপর্যন্তই। আজকের মতো এখানেই শেষ করছি।আবারও দেখা হবে নতুন কোন পোস্ট নিয়ে সে পর্যন্ত সবাই ভালো থাকুন সুস্থ থাকুন ও নিরাপদে থাকুন।

টাটা

পোস্ট	বিবরণ
পোস্ট তৈরি	@shapladatta
শ্রেণী	রেসিপি
ডিভাইস	OppoA95
লোকেশন	গাইবান্ধা, বাংলাদেশ

আমি হৈমন্তী দত্ত। আমার স্টিমিট আইডিরঃshapladatta. জাতীয়তাঃ বাংলাদেশী। শখঃবাগান করাও নিরবে গান শোনা,শপিং করা। ভালো লাগে নীল দিগন্তে কিংবা জোস্না স্নাত খোলা আকাশের নিচে বসে থাকতে।কেউ কটূক্তি করলে হাসি মুখে উড়িয়ে দেই গায়ে মাখি না।পিছু লোকে কিছু বলে এই কথাটি বিশ্বাস করি ও সামনে এগিয়ে যাওয়ার চেষ্টা করি।বিপদকে ও অসুস্থতার সাথে মোকাবেলা করার সাহস রাখি সহজে ভেঙ্গে পরি না। সবাইকে নিয়ে ভালো থাকার চেষ্টা করি আর মনে প্রাণে বিশ্বাস করি পর হিংসা আপন ক্ষয়। ধন্যবাদ ।

---

---