হ্যালো,
আমার বাংলা ব্লকবাসি বন্ধুরা, কেমন আছেন সবাই আশা করছি ভাল আছেন। আমিও সৃষ্টিকর্তার আশীর্বাদে ভালো আছি সুস্থ আছি। আজ আমি আপনাদের সঙ্গে শেয়ার করব মজাদার শিম ভর্তা রেসিপি।একদম কম উপকরণে ও খুব সহজ পদ্ধতিতে তৈরি করেছি এই মজাদার রেসিপিটি।শিম অনেক পুষ্টিগুনে ভরপুর। আর এই শিম চাষও খুব সহজই করা সম্ভব এবং শিমের ফলনও হয় অনেক।শিমের পুষ্টি গুণ গুলো একটু দেখে নেই।
কোলেস্টেরলের মাত্রা কমাতে ও শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণ করে ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণে রাখতে শিম সাহায্য করে। নিয়মিত শিম খেলে হৃদরোগের ঝুঁকি অনেকটাই কমে আসে। শিমের ফুল রক্ত আমাশয় দূর করতে সাহায্য করে। শিমের দানায় ভিটামিন বি সিক্স ভালো পরিমাণে থাকায় তা স্নায়ুতন্ত্র সুস্থ রাখে ফলে স্মৃতিশক্তি বৃদ্ধি পায়।এতো পুষ্টি গুণে ভরপুর শিমের সুন্দর ও লোভনীয় ভর্তা করেছি আজকে।
তো আসুন দেখে নেই রেসিপিটি কেমন
| ১.শিম |
|---|
| ২.কাঁচা লঙ্কা |
| ৩.শুকনো লঙ্কা |
| ৪.লবন |
| ৫.হলুদ |
| ৬.ভোজ্য তেল |
প্রথম ধাপ
প্রথমে আমি শিম গুলো ধুয়ে পরিস্কার করে কেটে নিয়েছি।
দ্বিতীয় ধাপ
এখন আমি চুলায় একটি কড়াই বসিয়ে দিয়েছি ও তাতে নরম করে শিম গুলো ভেজে নেয়ার জন্য পরিমান মতো তেল দিয়েছি ও তেল গরম হয়ে গেলে তাতে কেটে রাখা শিমও কাচা লঙ্কা গুলো দিয়েছি ও নারাচারা করেছি।
তৃতীয় ধাপ
এখন আমি নারাচারা করে করে খুব ভালো করে শিম,কাঁচা লঙ্কা গুলো ভেজে নিয়েছি ও ভাজা হয়ে গেলে নামিয়ে নিয়েছি বেটে নেয়ার জন্য।
চতুর্থ ধাপ
শিম গুলো বাটার জন্য আমি শীল নোরাতে শিম গুলো নিয়েছি এবং আগে থেকে শুকনা মরিচ ও রসুন খোসা ছড়িয়ে শীল পাটায় নিয়েছি বাটার জন্য। আমার কাঁচা রসুন ব্যাবহার করেছি কারণ কাঁচা রসুন শরীরের জন্য উপকারী এবং আমার এই কাঁচা রসুন ঘ্রাণ খুব ভালো লাগে।এখন আমি বেটে নিয়েছি সব গুলো উপকরণ ও শিম গুলো।
পঞ্চম ধাপ
একবার বেটে নেয়ার পর আবার দ্বিতীয় বার বেটে নিয়েছি মিহি করার জন্য। এবং পুরাপুরি মিহি ভাবে বাঁটা হয়ে গেলে তুলে নিয়েছি একটি পাত্রে।
ষষ্ঠ ধাপ
এখন আমি শিম ভর্তা গুলো পরিবেশের জন্য একটি প্লেটে সাজিয়ে নিয়েছি।
পরিবেশ
| পোস্ট | বিবরণ |
|---|---|
| পোস্ট তৈরি | @shapladatta |
| শ্রেণী | রেসিপি |
| ডিভাইস | OppoA95 |
| লোকেশন | বাংলাদেশ |
আমি হৈমন্তী দত্ত। আমার স্টিমিট আইডিরঃshapladatta. জাতীয়তাঃ বাংলাদেশী। শখঃবাগান করাও নিরবে গান শোনা,শপিং করা। ভালো লাগে নীল দিগন্তে কিংবা জোস্না স্নাত খোলা আকাশের নিচে বসে থাকতে।কেউ কটূক্তি করলে হাসি মুখে উড়িয়ে দেই গায়ে মাখি না।পিছু লোকে কিছু বলে এই কথাটি বিশ্বাস করি ও সামনে এগিয়ে যাওয়ার চেষ্টা করি।বিপদকে ও অসুস্থতার সাথে মোকাবেলা করার সাহস রাখি সহজে ভেঙ্গে পরি না। সবাইকে নিয়ে ভালো থাকার চেষ্টা করি আর মনে প্রাণে বিশ্বাস করি পর হিংসা আপন ক্ষয়। ধন্যবাদ ।
আপু আপনার আজকের রেসিপি দেখেই তো বেশ সুস্বাদু মনে হচ্ছে। দারুন স্বাদের একটি ভর্তা আজ আপনি আমাদের সাথে শেয়ার করেছেন। আসলে এমন শীতের দিনে ঝাল ঝাল শিম ভর্তা আর গরম ভাত হলে কিন্তু খারাপ হয় না। আপনি বেশ সুন্দর করে আপনার রেসিপিটি উপস্থাপন করেছেন। শুভ কামনা রইল আপনার জন্য।
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
হ্যাঁ আপু সুস্বাদু হয়েছিল রেসিপিটি। ধন্যবাদ সুন্দর করে কমেন্ট করার জন্য।
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
শীতের সবজির মধ্যে শিম ভীষণ পছন্দ আমার।দিদি আপনি শিম ভর্তা রেসিপি শেয়ার করার আগে শীমের অনেক গুনাগুন শেয়ার করলেন। শিম ভর্তা আমার খুব পছন্দ। আমিও করি খেতে খুব মজার হয়।আপনার ভর্তা রেসিপিটি দেখে খুব ভালো লাগলো দিদি। ধন্যবাদ আপনাকে দারুন মজার শিম ভর্তা রেসিপিটি শেয়ার করার জন্য।
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
ধন্যবাদ আপু সুন্দর করে আমার পোস্টে কমেন্ট করার জন্য।
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
ভর্তার আইটেমের মধ্যে আমার কাছে শিম ভর্তা অনেক ভালো লাগে। যেগুলো বড় বড় বিচি আছে ঐ শিম গুলো দিয়ে ভর্তা করলে আমার খেতে খুব মজার লাগে। আপনি আজকে বেশ মজার করে ভর্তা রেসিপি তৈরি করলেন। শিমের ভর্তা খেতে আমার খুব ভালো লাগে। অনেক ধন্যবাদ আপনাকে আমাদের সাথে রেসিপিটি শেয়ার করার জন্য।
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
আমারও ভর্তা অনেক প্রিয় আর শিম ভর্তা তো সবার প্রিয়।ধন্যবাদ আপু সুন্দর পোস্টি শেয়ার করার জন্য।
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
সিম ভর্তা গরম ধোঁয়া ওঠা ভাতের সাথে খেতে অনেক বেশি মজা লাগে। সিম ভর্তা দেখে তো জিভে পানি চলে আসলো দেখে বোঝা যাচ্ছে অনেক সুস্বাদু হয়েছে। আমাদের মাঝে শেয়ার করার জন্য আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
ঠিক তাই শিম ভর্তা ধোঁয়া ওঠা গরম ভাতের সাথে খেতে মজা লাগে বেশি। ধন্যবাদ সুন্দর কমেন্টটি করার জন্য।
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
শিম ভর্তা আমার অনেক পছন্দ। আপনার রেসিপিটা দেখেই বোঝা যাচ্ছে এটা খেতে অনেক সুস্বাদু হয়েছে। আপনি অনেক সুন্দর করে রন্ধন প্রণালী আমাদের সাথে শেয়ার করেছেন। ধন্যবাদ আপনাকে সুন্দর একটি পোস্ট শেয়ার করার জন্য। আপনার জন্য অনেক অনেক শুভেচ্ছা ও শুভকামনা রইল।
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
আমারও পছন্দের এই শিম ভর্তা।ধন্যবাদ আমার রেসিপি পোস্ট টি পেড়ে সুন্দর করে কমেন্ট করার জন্য।
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
ভর্তা খেতে আমি অনেক ভালবাসি৷ গতকালকেই ভর্তা খেয়েছি৷ আজকে আপনার কাছ থেকে এই সিমের ভর্তা রেসিপি দেখতে পেরে খুবই ভালো লাগলো৷ ইচ্ছে করছে এখনি এটিকে এখান থেকে নিয়ে কিছুক্ষণের জন্য রেখে দিই দুপুরের খাওয়ার জন্য৷
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
হাহাহাহা কমেন্ট টি পড়ে বেশ ভালো লাগলো ধন্যবাদ সুন্দর মন্তব্য করার জন্য।
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
একদম কম উপকরণে, খুব সহজে পদ্ধতিতে আজকের রেসিপিটি তৈরী করেছেন দেখছি দিদি। ঝাল ঝাল শিম ভর্তা খেতে আমার খুব ভালো লাগে। আপনার তৈরী ভর্তার রেসিপিটি দেখে মনে হচ্ছে খেতে অনেক সুস্বাদু হয়েছে। শুভ কামনা রইল আপনার জন্য।
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
হ্যাঁ অনেক সুস্বাদু হয়েছিল। একদম কম উপকরণেই এই লোভনীয় ভর্তা করা সম্ভব। ধন্যবাদ
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
শিম ভর্তা খেতে অনেক মজার, গতদিনই আমরা খেলাম।তবে আমরা ভাতের ভিতরে দিয়েছিলাম অবশ্য।আপনার শিমের জাত যেমন ব্যতিক্রম তেমনি ভর্তা রেসিপির পদ্ধতিও বেশ আলাদা।দেখে মনে হচ্ছে অনেক মজার হয়েছে খেতে,ধন্যবাদ আপনাকে।
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
আমার দিদু খেতেন ভাতে শিম সিদ্ধ দিয়ে বেশ মজাদার হয় ওভাবে খেলেও।ধন্যবাদ সুন্দর কমেন্ট করার জন্য
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit